Najlepsze jedzenie do spróbowania w Krakowie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:20

Jako drugie co do wielkości miasto w Polsce i jego kulturalna stolica, możesz założyć, że w Krakowie można znaleźć dobre jedzenie. Kraków ma głęboką i fascynującą historię, a jego historyczne Stare Miasto uzyskało status Miasta Literatury UNESCO w 2013 roku. Co roku do Krakowa przybywają miliony turystów – rekordowa liczba 14 milionów w 2019 roku – i jest więcej do spróbowania niż tylko jego historia.

Polskie jedzenie jest popularne na całym świecie, ale to nie tylko mięso i ziemniaki, jak mogłoby się wydawać. Podczas gdy zima może serwować obfite zupy i ciężkie dania, miasto ma mnóstwo słodkich przysmaków, którymi możesz się delektować podczas gorących letnich miesięcy.

Żadna wycieczka do Krakowa nie jest kompletna bez spróbowania pysznej oferty polskich potraw. Na każde podniebienie i sezon zestawiliśmy 10 najlepszych potraw do spróbowania w Krakowie, z opcjami mięsnymi, wegetariańskimi, słodkimi i pikantnymi.

Pierogi

Nie możesz odwiedzić Polski bez spróbowania ich prawdopodobnie najsłynniejszego dania. Pierogi, polskie pierogi, są podstawowym pożywieniem większości krakowian, a najczęściej wybierane są ruskie (rosyjskie), nadziewane serem i ziemniakami. Pierogi sązazwyczaj gotowane, pikantne i podawane z kwaśną śmietaną, ale znajdziesz też odmiany smażone i słodkie.

W cieplejsze miesiące udaj się do dowolnego baru mlecznego na pierogi z nadzieniem jagodowym lub słodkim serem. Te „bary mleczne” to proste kawiarnie, w których miejscowi udają się na szybkie i tanie jedzenie. Tuż za rogiem głównego placu popularny Milkbar Tomasza oferuje pyszne tłuste pierogi i hojną porcję kwaśnej śmietany.

Kiełbasa

Kiełbasa, czyli polska kiełbasa, to narodowy pokarm, który występuje w gęstych, zimowych zupach. Jest często spożywany jako późna nocna przekąska po wypiciu z dużą dawką musztardy i do wyboru między wędzoną, białą, przyprawioną, wieprzowiną, wołowiną i krwią. Każdy sezonowy targ na placu z pewnością będzie im służył, aczkolwiek za wyższą cenę turystyczną.

Lokalnym faworytem jest słynna niebieska furgonetka Hali Targowej, wersja food trucka z czasów komunizmu, która pojawia się około godziny 20:00. Od poniedziałku do soboty. Jeśli po jednym zbyt wielu kieliszkach wódki czujesz się głodny, poszukaj kolejki na ulicy Grzegórzeckiej i ciesz się wyjątkowym krakowskim przeżyciem. Na dzień kiełbasa znaleziska i bardziej tradycyjne doznania z food trucka, spróbuj Skwer Judah na Kazimierzu.

Miodownik

Jeden ze słodszych deserów w Polsce, Miodownik to dyskretne, ale bardzo smaczne ciasto miodowe. Wilgotny, kruchy i chrupiący w równych częściach, przekładany biszkoptem, miodem, śmietaną, a czasem odrobiną powidła śliwkowego, posypany orzechami. Nie zawsze jest tak łatwo znaleźć, ale możesz skosztować dobrego w uroczej i pomysłowej kawiarni Indalo, zaledwie kilka minut od Rynku Głównego i Zamku na Wawelu.

Obwarzanek

Znany krakowskim bajglem, obwarzanek to przypominający precla, ciastowaty pierścień posypany nasionami. Choć można je znaleźć w innych częściach Polski, są pomysłem Krakowa i zajmują szczególne miejsce w sercach mieszkańców. Za 2 zł stanowią wygodną przekąskę przed wejściem do tramwaju lub wyjściem na cały dzień.

Najlepsze miejsce do znalezienia obwarzanki to małe niebieskie wózki rozsiane po mieście, które same stały się częścią kulturalnego makijażu Krakowa (i rajem dla gołębi, które pod koniec dnia otrzymują okruchy z wozów). Istnieje nawet Muzeum Obwarzanka, w którym można dowiedzieć się wszystkiego o nich, a nawet stworzyć własne.

Letnie truskawki

Jeśli wybierasz się do Krakowa w czerwcu lub lipcu, na pewno zobaczysz tutejsze targi wypełnione świeżymi letnimi owocami, zwłaszcza truskawkami. Czerwiec to najbardziej płodny miesiąc na truskawki, więc najedź się nimi, póki możesz na targach takich jak Stary Kleparz. Delektuj się nimi same, ze śmietanką lub zmieszane z kefirem, nabiałem przypominającym jogurt.

Zapiekanka

Żadna noc nie jest kompletna bez przekąsek na końcu tych bagietek w stylu pizzy, chociażprawdopodobnie zobaczysz je o każdej porze dnia.

W centrum Placu Nowego na Kazimierzu znajduje się Okrąglak, pełna okien rotunda, w której można zamówić wiele wersji zapiekanków, takich jak greckie, hawajskie, miłośników mięsa, czy podstawowego grzyba i sera. Dodaj wybrany sos i ciesz się.

Placki Ziemniaczane

Zobaczysz mnóstwo barów mlecznych, kawiarni i restauracji oferujących Placki Ziemniaczane, proste placki ziemniaczane. Są polane gulaszem, podawane w sosie grzybowym lub w połączeniu ze śmietaną i są idealnym sposobem na rozgrzanie (i napełnienie) zimą. Placki ziemniaczane z gulaszem wypróbuj w Smakołykach, gdzie sos zawiera jakiś magiczny składnik.

Kremówka

Ten kremowy tort jest szczególnie pobłażliwym słodkim przysmakiem, który jest uwielbiany przez krakowian, chociaż może być trochę trudny do zjedzenia. Składa się z grubej warstwy kremu pomiędzy dwiema warstwami ciasta francuskiego, posypanego cukrem pudrem.

Kremówka to zdecydowany faworyt Polaków (i słynnego papieża Jana Pawła II) i znajdziesz ją w niemal każdej polskiej piekarni-piekarni czy cukierni. Wypróbuj w dowolnym oddziale piekarni Lajkonik lub u Michałka na Krupniczej.

Gołąbki

Nazwa podwajająca się dla „gołębi” (które są uwielbiane przez wielu w Polsce) gołąbki to gołąbki wypełnionemięso i polane sosem grzybowym lub pomidorowym. Jest prosty, pyszny i na wskroś polski. Istnieje wersja wegetariańska, chociaż mięso jest łatwiejsze do znalezienia, a sos grzybowy jest lepszy z dwóch opcji sosów. Zajrzyj do Gospody Koko, Marchewki z Groszkiem lub dowolnego baru mlecznego, aby samemu spróbować.

Żurek

Nic tak nie rozgrzeje Cię jak ta pożywna zupa. Żurek składa się z rosołu żytniego z jajkiem ugotowanym na twardo i kiełbasy, stanowiąc sam w sobie posiłek. Szczególnie sycący jest podany w chlebie, który można dostać w U Babci Maliny na Sławkowskiej.