7 Dania, które musisz spróbować w Danii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:51

Do początku XXI wieku duńska żywność znana była głównie jako ziemniaki i bekon. Podczas gdy Duńczycy wciąż kochają swoje tradycyjne potrawy, kuchnia duńska bardzo ewoluowała w ostatnich latach, a Kopenhaga jest obecnie ulubionym przystankiem turystycznym wśród smakoszy.

Oto siedem najlepszych potraw, które powinieneś spróbować, aby uzyskać prawdziwy smak Danii.

Smorrebrod

Smorrebrod to klasyczny duński posiłek składający się z otwartej kanapki na chlebie rugbrodowym (chleb żytni) wypełniony mięsem, serem i warzywami. Ta kanapka jest ulubionym szybkim lunchem, a większość duńskich dzielnic miasta ma miejsca, w których można kupić smorrebroda.

Flodebolle

Flodebolle to popularny duński cukierek, zrobiony z wafelkowego herbatnika z kremem prawoślazowym w czekoladowej skorupce. Czasami zawiera kremowe nadzienie o smaku kawy lub polewę kokosową. Możesz znaleźć to słodycze we wszystkich sklepach z czekoladą i piekarniach w Danii. Jest również dostępny na rynku w wielu supermarketach, chociaż te nie są tak dobre jak świeża wersja.

Wienerbrod

Wienerbrod to słodkie ciasto śniadaniowe, które mieszkańcy Ameryki Północnej nazywają duńskim. Jest to słodki chlebek zwykle wypełniony dżemem lub budyniemi posypane lukrem. Chociaż Amerykanie często regularnie jedzą to słodycze na śniadanie, w Danii zwykle je się je tylko przy specjalnych okazjach lub w weekendy. Jeśli kochasz to w domu, zdecydowanie powinieneś wypróbować oryginalny artykuł. Wienerbrod znajdziesz w każdej kawiarni lub piekarni w Danii, a także w sklepach spożywczych.

Æbleflæsk

Duńczycy jedzą dużo wieprzowiny, nic więc dziwnego, że to tradycyjne danie wieprzowe jest popularnym posiłkiem obiadowym w Danii. Æbleflæsk składa się z boczku, jabłek, cebuli i cukru. Boczek jest smażony. Następnie jabłka kroimy w plastry i gotujemy z cebulą do miękkości, a następnie mieszamy z cukrem. Wszystkie składniki są następnie łączone i podawane na rugbrodzie.

Rugbrod

Rugbrod to ciemny chleb żytni, który dla większości Duńczyków jest uważany za podstawę. Ma bardzo niską zawartość tłuszczu i nie zawiera oleju. Jest bogaty w błonnik i produkty pełnoziarniste i jest uważany za zdrowszą alternatywę dla białego pieczywa. Jest podawany na śniadanie, lunch i kolację w Danii. Rugbrod można znaleźć w każdej piekarni lub sklepie spożywczym w Danii. Wielu Duńczyków robi swój własny domowy rugbrod, ponieważ zjadają go tak dużo.

Rullepolse

To tradycyjne duńskie danie to pikantna bułka mięsna składająca się z kawałka boczku, który jest spłaszczony i pokryty posiekaną cebulą, przyprawami i ziołami, a następnie zwinięty i ugotowany. Po schłodzeniu bułka jest pokrojona w cienkie plasterki jako wędlina i zwykle jest spożywanakanapka z otwartą twarzą. Często posypuje się cebulą i innymi warzywami. Rullepolse jest często spożywany w porze lunchu i jest w gotowości na stoiskach z jedzeniem i restauracjach.

Risalamande

To typowe duńskie danie deserowe to połączenie puddingu ryżowego zmieszanego z posiekanymi migdałami, bitą śmietaną i wanilią, zwykle z sosem wiśniowym, podawanego na zimno. Jest to zazwyczaj świąteczny deser, ale można go znaleźć przez cały rok w wielu restauracjach w Danii.