Jak jeść lokalne potrawy w Vancouver, BC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:45

Ruch locavore – ruch, aby jeść jak najwięcej lokalnie uprawianej i pozyskiwanej żywności – jest w Vancouver ogromny. W rzeczywistości Vancouver zawsze było w awangardzie lokalnego ruchu żywnościowego: słynny bestseller, Dieta 100 mil, został napisany przez autorów Vancouver Alisę Smith i J. B. MacKinnona (którzy mieszkali w Kitsilano podczas swojego 100-milowego eksperymentu dietetycznego).

Więc nie jest niespodzianką, że jedzenie lokalnych potraw w Vancouver staje się coraz łatwiejsze. To powiedziawszy, nadal wymaga trochę wysiłku i wiedzy o tym, jak i gdzie kupić lokalne produkty spożywcze w mieście.

Skorzystaj z tego Kompletnego przewodnika po spożywaniu lokalnych produktów spożywczych w Vancouver, BC,, aby znaleźć najlepsze źródła lokalnej żywności, od CSA i lokalnych usług dostarczania produktów po targi rolne, lokalne owoce morza targi i restauracje serwujące dania z farmy.

Vancouver CSA i lokalne usługi dostawy produktów

Jednym z najłatwiejszych sposobów spożywania lokalnych produktów przez zapracowanych ludzi jest wykupienie subskrypcji lokalnej dostawy CSA (rolnictwo wspierane przez społeczność) lub innej lokalnej usługi dostarczania produktów. Usługi te dostarczają co tydzień pudełko świeżych, lokalnie uprawianych produktów, bezpośrednio do twoich drzwi lub (częściej) do ustalonego punktu, w którym idziesz odebrać pudełko. Subskrybującusługi, nie tylko otrzymujesz świeże, lokalne produkty, ale także wspierasz lokalnych hodowców i gospodarstwa.

Kupuj w Vancouver Farmers Markets

Vancouver Farmers Markets to świetne miejsce, w którym można znaleźć lokalne produkty spożywcze w Vancouver. W sezonie letnim (od połowy maja do października) w różnych dzielnicach Vancouver odbywają się cotygodniowe targi rolników, a na stadionie Nat Bailey odbywa się cotygodniowy targ, który odbywa się w miesiącach zimowych.

Lokalna żywność w sklepach i na rynkach spożywczych

Znalezienie lokalnych produktów spożywczych w Vancouver może być czasochłonne, ponieważ oznacza to udanie się na różne rynki w celu zaspokojenia wszystkich potrzeb spożywczych. Zapracowane rodziny mogą zaoszczędzić czas, robiąc zakupy w sklepach spożywczych i na sąsiednich targach - w tym na targach Choices Markets i na Granville Island Public Market - które oferują duży wybór lokalnych produktów spożywczych.

Gdzie kupić lokalne owoce morza

Vancouver ma błogosławieństwo - dzięki naszej lokalizacji - jest doskonałym źródłem lokalnych owoców morza. Podobnie jak inne lokalne potrawy w Vancouver, lokalne owoce morza są łatwe do znalezienia, jeśli wiesz, gdzie szukać. Najświeższe połowy można znaleźć na lokalnych nabrzeżach, w tym na Fisherman's Wharf, ale są też świetne okoliczne sklepy z owocami morza, które oferują lokalne owoce morza, takie jak Daily Catch on Commercial Drive.

Najlepsze restauracje od gospodarstwa do stołu w Vancouver

Jedzenie lokalnych potraw w Vancouver obejmuje jedzenie poza domem,i jest wiele, wiele restauracji w Vancouver, które zaspokajają potrzeby entuzjastów jedzenia z farmy. Od ekskluzywnych restauracji serwujących owoce morza po niedrogie ulubione lokale w sąsiedztwie, najlepsze restauracje serwujące dania z farmy ożywiają lokalne potrawy i smaki w wyjątkowy, pyszny sposób.

Wywiad z Ilaną Labow, dyrektorką Towarzystwa Gospodarstwa Miejskiego Fresh Roots

Jednym z najbardziej innowacyjnych sposobów spożywania lokalnych produktów w Vancouver jest usługa Fresh Roots Schoolyard Market Gardens i Veggie Box. W tym wywiadzie współzałożycielka i dyrektorka Fresh Roots, Ilana Labow, wyjaśnia, w jaki sposób wyjątkowa relacja Fresh Roots ze szkołami w Vancouver doprowadziła do powstania pierwszych farm pracujących na terenie szkoły w Kanadzie.

Jest na to aplikacja

The BC Dairy Association ma darmową aplikację na iPhone'a/iPada, która pozwoli Ci wyszukiwać lokalne produkty spożywcze, w tym restauracje i targowiska, w Twojej okolicy Vancouver.