Najlepsze ciężarówki z jedzeniem w Austin w Teksasie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Kiedy scena food trucków w Austin zaczęła się rozwijać około 10 lat temu, wielu postrzegało to jako przemijającą modę. Jednak ciężarówki z żywnością stały się teraz rodzajem laboratorium testowania żywności w mieście. Niektóre z nich cieszą się tak dużą popularnością, że właściciele od razu przystępują do otwarcia restauracji stacjonarnej. Kilku kucharzy cieszy się prostotą stylu życia w food trucku i nie interesuje ich zakładanie restauracji. Niezależnie od przyszłej trajektorii food trucki tworzą doskonałe platformy do eksperymentów, a Austinici nadal czerpią korzyści z całej tej pysznej kreatywności.

Hej Babeczko

Jeśli chcesz zobaczyć, jak Twoje dziecko jest podekscytowane ponad wszelką cenę, po prostu zatrzymaj się w Hey Cupcake. Jasne kolory, fajny zwiastun Airstream, pyszne zapachy; czasami jest to zbyt trudne dla dorosłych dorosłych. Najpopularniejsze smaki to Red Velvet, Vanilla Dream i Sweetberry. Fantazyjny wystrój przyczepy, parku i babeczek sprawiają, że jest to wesołe miejsce dla wszystkich grup wiekowych.

Potężny Stożek

W niektórych sektach smakoszy panuje przekonanie, że wszystko, co jest podawane w rożku, będzie pyszne. I chociaż ta teoria ma zwykle zastosowanie do słodkich smakołyków, jest również prawdziwaw Mighty Cone, gdzie smażony kurczak, krewetki i awokado podawane są w zachwycającym rożku tortilla. Inne opcje obejmują suwaki, frytki posypane chili i fantastyczne koktajle mleczne, a stoły piknikowe przed ciężarówką zapewniają idealne obserwowanie ludzi. Hot 'n Crunchy Chicken Cone stał się wielkim hitem na Festiwalu Muzycznym w Austin City Limits kilka lat temu i od tego czasu po mieście pojawiło się kilka ciężarówek z jedzeniem Mighty Cone. Zasadniczo składa się z chrupiącego kurczaka z sałatką z mango-jalapeño zawiniętej w tortillę i podanej w dużym kubku do napoju, co ułatwia przenoszenie.

Veracruz wszystko naturalne

Veracruz All Natural to jedna z wielu ciężarówek z jedzeniem w Austin, które pozwalają tradycyjnym restauracjom walczyć o swoje pieniądze. Migas taco, z pico de gallo i awokado, zostało uznane przez Food Network za jedno z pięciu najlepszych tacos w Ameryce. Kup wersję z papryczkami poblano, aby uzyskać dodatkową nutę dymnej pikanterii. La Reyna to nieco zdrowsze, ale równie smaczne taco, z białkami jajek, szpinakiem, serem jack, marchewką i pieczarkami. Salsa z awokado dodaje pikantnego, kremowego charakteru każdemu z tacos.

Pueblo Viejo

Potężne tacos w Pueblo Viejo to idealny sposób na rozpoczęcie poranka lub zakończenie nocy. Don Chago to pikantna mieszanka jajek, bekonu, awokado, fasoli i sera. Jeśli lubisz trochę więcej pikantności, wybierz Taco Viejo, z chorizo, jajkami, ziemniakami i fasolą. Prawdziwa tęcza sals może dodać jeszcze więcej ciosu do tacos.

Tacos babci

Prowadzony przez uroczą parę babciTacos wykorzystuje świeżo przygotowane tortille kukurydziane i mączne. Tacos chilaquiles z sosem kret to jeden z głównych powodów rosnącej popularności tego food trucka. Stali klienci uwielbiają również migas i tacos z chorizo i jajkiem. A jeśli nigdy nie jadłeś śniadaniowego taco z kawałkami kaktusa, to doskonałe miejsce na spróbowanie pierwszego; zawiera jajko, nopal (opuncja), szpinak i awokado na kukurydzianej tortilli. Dostępnych jest wiele różnokolorowych sals, które doskonale uzupełniają kreacje Babci.

Król wschodniej strony

Strona internetowa East Side King twierdzi, że jej taryfa na food truck jest tak dobra, że „spowoduje, że oczy się cofną”. Jedzenie jest tu różnorodne i eklektyczne, od smażonej brukselki, przez domowe frytki z buraków, bułki curry, po tajski karaage z kurczaka (czyli smażone w głębokim tłuszczu udko z kurczaka, słodko-ostry sos, świeża bazylia, kolendra, mięta, cebula i papryczka jalapeño). Ale mimo że serwują wysokiej klasy dania, które prawdopodobnie kosztowałyby cię 25 USD w eleganckiej restauracji, wszystko tutaj kosztuje około 8 USD.

Kawiarnia G’Raj Mahal

Technicznie to miejsce to food truck, chociaż szeroki trawnik, liczne stoliki i wesołe sznury świateł mogą sprawić, że poczujesz się bardziej jak w kawiarni na świeżym powietrzu niż w przyczepie. Tak czy inaczej, jedzenie tutaj jest wspaniałe, a indyjskie przysmaki, takie jak samosy, naan, tikka masala, korma i saag, uzupełniają menu. Większość przystawek kosztuje 10 USD lub mniej.

Gurdough

Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedziećjest to, że pączki w Gourdough's są droższe niż przeciętna 50-centowa bułka z ciasta smażonego w głębokim tłuszczu. Ale to dlatego, że zamiast być szybkim kęsem z kawą, pączki są tutaj posiłkiem – i do tego pysznym. W menu mamy Mother Clucker (smażone paski z kurczaka z masłem miodowym), Flying Pig (boczek z polewą z syropu klonowego), Squealing Pig (ser śmietankowy i bekon z galaretką truskawkową jalapeño), PB&J (galaretka winogronowa z polewą z masła orzechowego i masłem orzechowym kąski) i Heavenly Hash (marshmallow z polewą czekoladową z krówkami). Tutejszy pączek będzie kosztował około 5 USD, ale będziesz pełny przez resztę dnia.

Tacos Torchy

W Austin nie brakuje opcji śniadaniowych, a jest to jedna z najlepszych. To jednorazowe stoisko z taco powiększyło się teraz o restauracje z jedzeniem na miejscu w całym mieście, ale oryginalna ciężarówka wciąż jest w pobliżu i nadal jest najlepszym miejscem, jeśli chcesz szybko, wysokiej jakości taco. Ciężarówka serwuje fantastyczne domowe tacos z nadzieniami, takimi jak wieprzowina z zielonego chile, smażone awokado, smażony kurczak, wędzony mostek wołowy, jajecznica ze smażonym chile poblano i jamajski kurczak jerk. Nie lubisz tacos? Dostępne są również fajitas, burritos, guacamole, queso i desery. Podobnie jak w przypadku wielu szalenie popularnych restauracji Austin, Torchy's ryzykuje, że stanie się ofiarą własnego sukcesu. Zawsze jest tłoczno, ale wkrótce zrozumiesz, dlaczego, gdy spróbujesz któregoś z ich taco. Ich śniadaniowe taco wielkości posiłku waha się od prostych (ziemniaki, jajka i ser) po dekadenckie (migas)taco z jajkiem, zielonym chilli, kawałkami kukurydzianej tortilli, awokado, serem i pico de gallo). Poważnym mięsożercom spodoba się The Wrangler, z wędzonym mostkiem wołowym, jajkami, ziemniakami i sosem pomidorowym.

Przez 313

Położona w południowo-zachodniej części Austin ulica Via 313 serwuje pizzę w stylu Detroit. To niechlujny styl, z grubsza kwadratowy z sosem na wierzchu, ale zapomnisz o wyglądzie, gdy zjesz kęs. Skórka jest gruba, ale prawie puszysta. Miłośnicy przygód zachwycają się Cadillakiem, który jest zwieńczony konfiturą z fig, szynką parmeńską i glazurą balsamiczną. Aby uzyskać bardziej standardowe składniki, spróbuj The Omnivore, z cebulą, grzybami, pepperoni i kiełbasą. Via 313 obsługuje również niezwykle popularne przyczepy gastronomiczne w The Violet Crown Social Club i Craft Pride.

Tacos Tysona

Późno w nocy pragnienie taco może stać się nie do odparcia. Zamiast jednak zadowalać się szkicowym Taco Bell Tex-Mex, udaj się do Tyson's Tacos. Niektóre z najpopularniejszych taco to Princess Leia (ziemniaki, jajka i ser), King George (migas, awokado, bekon) i Diablo Shrimp (krewetki z adobo, kapustą pekińską, jalapeño jack, kolendrą i pomidorami). Pomimo wymyślnych nazw ceny są bardzo rozsądne. Zadaszone patio na świeżym powietrzu to idealne miejsce na odpoczynek i, jeśli to konieczne, wytrzeźwienie.

Taco Joint

Uczniowie UT gromadzą się tutaj na niedrogie tacos na śniadanie na świeżo upieczonych tortillach. Najpopularniejszym produktem na lunch jest Street Taco, przyrządzane z awokado, kolendry, queso fresco, cebuli i grillowanej polędwicy wołowej. Inneulubionym obiadem jest taco El Señor Crocket z serem Gouda, paskami wołowymi i papryką. Wegetarianie doceniają El Tree Hugger, taco z wegetariańskiego burgera, cebuli i papryki.