Najlepsze zdrowe restauracje i ekologiczne jedzenie w Houston

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Houston ma jedne z najlepszych teksańsko-meksykańskich na świecie – w dużej mierze dzięki nieograniczonym dostawom niesamowitych queso – i w rezultacie talia może być nieco bardziej rozciągnięta w Bayou City niż w innych miejscach. Ale to wszystko się zmienia. Ekologiczna i lokalnie uprawiana kuchnia, rzadkość jeszcze kilka lat temu, staje się coraz bardziej rozpowszechniona w rejonie Houston. Nawet lokalizacje, w których głównym celem jest dogadzanie sobie, zaczynają oferować w swoim menu produkty o niższej kaloryczności lub produkty produkowane w sposób bardziej zrównoważony. Poniżej znajduje się lista restauracji i firm cateringowych specjalizujących się w opcjach zdrowej żywności dla zabieganych mieszkańców Houston.

Żywność lokalna

Local Foods szczyci się wybornym wyborem obfitych i pysznych kanapek, sałatek i dodatków, które są przygotowywane z – zgadłeś – lokalnych składników. Nawet oliwa, której używają, pochodzi z Texas Hill Country.

Crunchy Chicken to ulubione miejsce stałych bywalców. Połącz go z kilkoma sezonowymi owocami lub domowymi frytkami i popij wszystko pyszną mintadą, aby uzyskać świeży i satysfakcjonujący posiłek.

Wskazówka dla profesjonalistów: spieszysz się? Możesz zaoszczędzić czas, zamawiając z wyprzedzeniem online.

Opcje żywieniowe: wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe

Kuchnia z prawdziwym jedzeniem

Menu zmienia się sezonowo i zawiera mieszankę zdrowych sałatek, kanapek i przystawek. Białko do ich dań jest pozyskiwane w sposób odpowiedzialny, w tym wołowina karmiona trawą i zrównoważone ryby, a kanapki są przygotowywane wyłącznie ze świeżych, nieprzetworzonych składników.

Pamiętaj, aby spróbować jednej z ich pysznych pizzy, zrobionych z ekologicznych pomidorów i ciasta orkiszowego i lnianego przygotowywanego codziennie, w połączeniu z jednym z wielu organicznych, biodynamicznych win.

Opcje żywieniowe: wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe

Kawiarnia Baba Yega

Uwaga: Od maja 2019 Baba Yega jest zamknięta z powodu remontu po pożarze. Wstępne plany mają zostać ponownie otwarte w 2020 roku.

Położona w sercu Montrose, Baba Yega jest ulubionym miejscem Houston dla tych, którzy szukają świeżej, wysokiej jakości żywności. Oprócz imponującego standardowego menu mają również menu wegetariańskie i wegańskie, a także obszerną listę opcji bezglutenowych.

To, co wyróżnia Baba Yegę, to zabawna i ciekawa atmosfera. Wewnątrz goście siedzą wśród eklektycznej, ale gustownej mieszanki wystroju, w tym żywego, dorosłego drzewa w jednej z jadalni. Na zewnątrz klienci mogą cieszyć się małym stawem z karpiami koi, a zadaszone miejsca do siedzenia i duże wentylatory sprawiają, że środowisko na zewnątrz jest komfortowe – nawet w upalne lato w Houston.

Wskazówka dla profesjonalistów: niedzielny brunch w formie bufetu – jeden z najlepszych w Houston – przyciąga tłumy, więc przyjdź wcześnie, aby uniknąć długiego oczekiwania.

Opcje dietetyczne: Wegetariańskie,Wegańskie, Bezglutenowe

Kuchnia Snap

Ta restauracja wyłącznie na wynos jest w pełni zaangażowana w menu składające się wyłącznie z lokalnie uprawianej i ekologicznej żywności. Oprócz pysznych dań, takich jak Bison Quinoa Hash i Almond Butter Pancakes, Snap Kitchen zapewnia również konsultacje z zarejestrowanym na miejscu dietetykiem, dostawę do domu/biura oraz menu zbiorcze. Menu online Snap Kitchen ułatwia znalezienie produktów, które odpowiadają Twoim preferencjom żywieniowym. Wybierz z długiej listy opcji, a witryna oznaczy pozycje menu, które spełniają Twoje kryteria.

Wskazówka: opcje dostawy są dostępne w wielu aplikacjach gastronomicznych, takich jak UberEats i Seamless.

Opcje dietetyczne: wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe, Bezmleczne, Paleo, Niskowęglowodanowe, Roślinne, Niskosodowe, Whole30, Keto

Bellagreen

Kiedy została otwarta w 2008 roku (wtedy jako Ruggles Green), ta restauracja stała się pierwszą certyfikowaną zieloną restauracją w Houston. Od tego czasu firma rozszerzyła się na kilka kolejnych lokalizacji i przemianowała na Bellagreen. Każda witryna oferuje menu pełne lokalnych i organicznych składników. Jego menu online ułatwia znalezienie opcji bezglutenowych i bezmlecznych, a także dań wegetariańskich i zdrowych posiłków dla dzieci. W szczególności sałatki są mocne i aromatyczne – wypełnione warzywami, chudymi białkami i lekkimi dressingami, dzięki którym poczujesz się pełny i zadowolony.

Wskazówka dla profesjonalistów: Dostawa jest dostępna za pośrednictwem aplikacji Door Dash.

Opcje dietetyczne: wegetariańskie, glutenowebezpłatny, bez nabiału

Hobbit Cafe

Ta restauracja przy Richmond Avenue przygotowuje wszystkie ulubione klasyki Americana (w tym cheeseburgery i nachos), ale ze świeżymi, małymi partiami składników i opcjami, aby potrawy były zdrowsze - a przynajmniej nie tak złe dla Ciebie. Burgery można przyrządzić z chudszego mięsa żubrów i ułożyć w stos z prawdziwą wiosenną sałatą, a nie z mizerną górą lodową. Podczas gdy większość amerykańskich restauracji domyślnie podaje frytki, w Hobbit Cafe bardziej popularne są posiekane marchewki, chociaż nadal możesz dostać frytki, jeśli chcesz. Spektrum dostępnych opcji sprawia, że jest to doskonałe miejsce dla mieszanych grup, które chcą zarówno wysokiej jakości sałatek, jak i nadziewanych papryczek jalapeño. Brak osądu. Jeśli jednak zdecydujesz się na sałatkę, koniecznie spróbuj kremowego sosu koperkowego. Sos domowej roboty to przyjemna odskocznia od ciężkich ranczo lub tłustych włoskich dressingów, popularnych w innych restauracjach.

Opcje żywieniowe: wegetariańskie, wegańskie, bez nabiału

Robyn Correll przyczynił się do powstania tego raportu.