Najlepsze jedzenie do spróbowania na Arubie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:26

Aruba może słynąć ze swoich plaż i flamingów, ale naród wyspiarski jest również dobrze znany ze swoich ugryzień dushi („dushi” to termin wyspiarski, który oznacza słodki, doskonały i idealny). Kuchnia wyspy to tygiel smaków i przypraw, oparty zarówno na holenderskim dziedzictwie, jak i historii tradycyjnych karaibskich przepisów. Ale to nie tylko ta (dość aromatyczna) dychotomia rządzi lokalną paletą: popularne dania Aruby odzwierciedlają połączenie wpływów afrykańskich, francuskich, hiszpańskich i chińskich. Zapoznaj się z 10 najlepszymi potrawami do spróbowania podczas wizyty na Arubie, a także z najlepszymi restauracjami, w których można zamówić te dania. Apetyczny apetyt!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo to zupa w stylu soul food, przygotowana z wolno gotowanych flaków i warzyw. To ukochane danie gwarantuje, że podróżnicy poczują się całkiem syci, więc przygotuj się na późniejszy relaks i trawienie (być może na jednej z pięknych plaż w całym kraju). Podróżni, którzy utknęli w domu, powinni sprawdzić ten tradycyjny przepis Sopi Mondongo, aby odtworzyć smaki wyspy. Kiedy będziesz na Arubie, udaj się do baru i restauracji Mi Dudu w stolicy Oranjestad, aby zamówić przepis tam, gdzie najlepiej go smakuje.

Piękne Holenderskie Naleśniki

Możesz podziękowaćsmakowitość (i rozpowszechnienie) tego dania na członkostwo Aruby jako kraju wchodzącego w skład Królestwa Niderlandów. W porównaniu z puszystym amerykańskim naleśnikiem, holenderskie naleśniki są większe, cieńsze i pozornie zdrowsze (choć mimo to są wypełnione serem i posypane pikantnymi składnikami, takimi jak bekon, szynka, pieczarki i cebula). Udaj się na brunch do holenderskiego Pancake House w stolicy Oranjestad, aby rozpocząć dzień we właściwy, arubijski sposób. Instytucja słynie z najlepszego śniadania na Arubie, a po jednej wizycie możesz zmienić swoją definicję „Śniadanie mistrzów”.

Owoc smoka Aruba

Podczas gdy holenderskie naleśniki mogą być dość ciężkim wyborem po przebudzeniu, smoczy owoc jest zawsze chrupiący i orzeźwiający i jest podstawą w Indiach Zachodnich. Odwiedzający Arubę powinni udać się do Ponton, regionu w stolicy kraju, gdzie miejscowy rolnik Jimmy Ramos sprzedaje swoje plony w kultowej kultowej Cunucu di Jimmy.

Karaibski kolczasty homar

Karaibski kolczasty homar jest znany w całych Indiach Zachodnich i nie bez powodu. Oprócz kolczastej jakości, o której mowa w nazwie stworzenia, ten skorupiak nie ma dwóch dużych pazurów, które są tak ulubieńcem amerykańskich miłośników owoców morza; niezliczone opcje smacznych dań z tym lokalnym homarem z nawiązką rekompensują jego stan bez pazurów. Zamów pieczonego homara karaibskiego w Driftwood (w centrum miasta).

Cocada (cukierki kokosowe)

Cocada, znana również jako cukierek kokosowy, to smakowity przysmak często podawany na połamanych łupinach orzecha kokosowego. Kokada, przekąska na bazie krówek, jest cudownie słodka i można ją zamówić w wielu lokalnych restauracjach na wyspie (choć zalecamy przeglądanie straganów festiwalowych i lokalnych sklepów spożywczych, aby spróbować cukru w podróży). Dla czytelników, którzy chcą teraz doświadczyć tego pysznego ukąszenia dushi, przysmak jest dość prosty do zrobienia w domu. Składniki są cudownie nieskomplikowane - wszystko czego potrzebujesz to brązowy cukier, sok kokosowy i limonka. Chociaż samo pieczenie jest trudne do zepsucia, zalecamy przestrzeganie tego konkretnego przepisu na cukierki kokosowe, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Pan Dushi (Małe Słodkie Bułeczki)

Pan dushi, czyli małe słodkie bułeczki, to tradycyjny karaibski chleb. Te bułki są podstawą tradycyjnej kuchni arubskiej i często podawane są z rannym śniadaniem lub z popołudniową herbatą lub kawą później w ciągu dnia. Ten panierowany przysmak jest wszechobecny na wyspie, więc skosztuj przynajmniej jednego przed powrotem do domu – niezależnie od tego, czy jest to w Twoim hotelu, czy w jednej z lokalnych lub wykwintnych restauracji serwujących ten przysmak.

Zupa Fajna Wyspa

Słodsza kuzynka Gazpacho (naszym skromnym zdaniem), chłodna zupa wyspowa jest podstawowym daniem przystawkowym w restauracjach na całej 20-kilometrowej wyspie. Ta schłodzona zupa owocowa jest zrobiona z ananasa, kantalupy, papai i moreli, z dodatkiem wody gazowanej i soku z limonki. Dla niedoszłych podróżników pragnących zasmakowaćwysp, sprawdź teraz ten przepis na zupę Cool Island i spróbuj odtworzyć atmosferę słonecznego dnia i tropikalnej bryzy z marginalnie mniej idyllicznych okolic własnego domu.

Arubijskie Mahi Mahi (Delfin)

Mahi mahi jest lepiej znany na Arubie jako delfin, więc nie przejmuj się, gdy zobaczysz w menu różnorodne dania z delfinami. Zalecamy zamawianie arubijskiego mahi mahi w restauracji Red Parrot na wyspie, ale żądni przygód kucharze szukający smaku Karaibów w domu mogą sprawdzić ten przepis online.

Pan Bati

Pan bati (co oznacza „rozgnieciony chleb”) to tradycyjne arubskie jedzenie przypominające naleśniki i podawane jako dodatek. Biorąc pod uwagę jego powszechność na wyspie, nie musisz koniecznie szukać tej potrawy; Pan bati można znaleźć w wielu lokalnych restauracjach jako dodatek do gulaszu, zupy lub muszli. Chociaż pan bati można znaleźć prawie wszędzie, sugerujemy zakup go w restauracji Coco Plum, znajdującej się w stolicy kraju, z zamówieniem na granika.

Muszla

Nieważne, czy lubisz pękniętą, wypaloną muszlę czy zmieszaną z gulaszem, nie możesz się pomylić z tą kultową ucztą Indii Zachodnich. Subtelny smak muszli sprawia, że doskonale komponuje się z niemal każdym przepisem, jaki możesz sobie wyobrazić. Na najlepsze placki ze muszli na wyspie, udaj się do Pincho's w Oranjestad. Znane są również z doskonałych ciast rybnych – kolejnego karaibskiego przysmaku – dlatego zachęcamy do zamawiania obu przystawek na stół. I zafunduj sobieceviche, kiedy jesteśmy przy tym; podczas pobytu na Arubie powinieneś mieszkać (i zamawiać) duże.