Najlepsze szwedzkie jedzenie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Kiedy myślimy o szwedzkim jedzeniu, często myślimy o szwedzkich klopsikach. Rzeczywiście, klopsiki są jednym z najlepszych produktów kulinarnych dostępnych w Szwecji, ale istnieje wiele innych pysznych potraw, które pochodzą z tego miejsca. Więc kiedy tu przyjedziesz, koniecznie spróbuj kilku z tych pysznych szwedzkich potraw, w przeciwnym razie na pewno przegapisz.

Köttbullar (szwedzkie klopsiki)

Klopsaki są narodowym daniem Szwecji i są zdecydowanie obowiązkowym szwedzkim jedzeniem dla każdego turysty. Można je znaleźć praktycznie w każdej restauracji w Szwecji, a także w food truckach.

Szwedzkie klopsiki są przygotowywane ze świeżych składników, w tym mielonego mięsa, drobno posiekanej cebuli i przypraw, a następnie maczane w bułce tartej. Istnieje również świąteczna wersja klopsików o nazwie julköttbullar. Tradycyjnie podaje się je z ogórkami, ziemniakami, sosem i dżemem.

Smörgåstårta (ciasto kanapkowe)

Jak sama nazwa wskazuje, smörgåstårta to skrzyżowanie ciasta i kanapki. To świeżo upieczony chleb w formie ciasta pełnego warzyw, mięs i ryb. Wisienką na torcie jest zazwyczaj serek śmietankowy i kwaśna śmietana, zazwyczaj udekorowana różnymi warzywami i owocami. Jest podawany na zimno i krojony jak deser. To popularne daniena rodzinne spotkania, imprezy i brunche w Szwecji.

Spettekaka (ciasto z rożnem)

Ta szwedzka potrawa to wyjątkowe ciasto, które zajmuje wiele godzin i jest popularne w prowincji Scania. Te ciastka są robione przez wstążkę ciasta na obracający się rożen. Ciasto składa się głównie z jajek, cukru i mąki ze skrobi ziemniaczanej.

Na każdym torcie jest wiele warstw ciasta, a po każdej warstwie ciasto musi całkowicie wyschnąć przed nałożeniem kolejnej warstwy, więc ukończenie tego ciasta może zająć kilka dni.

Gdy wszystkie warstwy są suche, ciasto jest skropione lukrem. Wynik końcowy może być dość suchy z powodu długiego procesu gotowania, więc ciastka są zwykle ciasno owijane w folię i odwijane dopiero bezpośrednio przed spożyciem. Jest powszechnie podawany na weselach, chrzcinach i pogrzebach.

Spettekaka jest oficjalną regionalną specjalnością i może być wytwarzana wyłącznie w Skanii (podobnie jak szampan może pochodzić tylko z francuskiego regionu Champagne). Aby spróbować tego wyjątkowego deseru, musisz odwiedzić piekarnię w Skanii.

Kanelbullar (bułeczki cynamonowe)

Wierzcie lub nie, ale bułeczki cynamonowe powstały w Szwecji, a Szwedzi kochają je tak bardzo, że każdego października obchodzi się narodowy Dzień Kanelbullara. Te pyszne wypieki, które powstały około 1920 roku, można znaleźć w każdym piekarnia lub kawiarnia w Szwecji i zwykle podawane z kawą.

Räkor (krewetka szwedzka)

Krewetki w Sztokholmie są znane na całym świecie i muszą spróbować każdego, kto podróżuje do Szwecji. Gotowane są w skorupce, co nadaje im chrupiącą konsystencję. Räkor, zwany także cariedas, ma inny smak niż jakakolwiek inna krewetka i jest dostępny w większości restauracji w Szwecji.

Princesstårta (Ciasto Księżniczki)

To tradycyjne szwedzkie ciasto składa się z warstw biszkoptu i bitej śmietany. Jest zwieńczona zielonym marcepanem i zwykle ma na wierzchu jadalną różową różę marcepanową. Prawie każda piekarnia w Szwecji będzie miała tort księżniczki. Jest również wytwarzany komercyjnie i dostępny w supermarketach, ale podobnie jak większość innych smakołyków, najlepiej kupić go w piekarni.