11 najlepszych browarów w Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

W pewnym momencie Cleveland było głównym ośrodkiem produkcyjnym. Jej baza przemysłowa składała się ze stali, samochodów i piwa, w tym Carling (kanadyjska firma, która przeniosła się do dawnej fabryki samochodów po prohibicji) i Pilsener Brewing (jej produkt, P. O. C., był nieformalnie nazywany „Dumą Cleveland”).

Zarówno przemysł ciężki, jak i piwowarstwo zanikły, ale w mieście – podobnie jak w stanie Ohio – nastąpił renesans browarnictwa rzemieślniczego, z mnóstwem miejsc, w których można skosztować wybranego przez siebie piwa, od lekkich piw kwaśne do ciężkich stoutów. (Destination Cleveland oferuje nawet paszport piwa z nagrodami za odwiedzanie lokalnych browarów – nie, że naprawdę potrzebujesz zachęty, prawda?) Oto niektóre z twoich najlepszych opcji w okolicy Cleveland.

Piwowarstwo Wielkich Jezior

Zanim ktokolwiek w okolicy Cleveland robił piwo, istniały Wielkie Jeziora. Browar został otwarty w 1988 roku i od tego czasu produkuje napary dla podniebienia. To prawdopodobnie najbardziej rozpowszechnione piwo produkowane w Cleveland, dostępne w kilkunastu stanach. Dostępnych jest osiem głównych piw przez cały rok, a także mnóstwo piw sezonowych (coroczne nalewanie Bożonarodzeniowego Ale jest bardzo popularne i pewny znak, że zbliżają się święta). Istnieją również ekskluzywne dostępne z beczki wbrewpub w Ohio City w Cleveland's w pobliżu West Side – w tym mocniejsze, beczkowate wersje ich piwa – oraz pełne menu, dzięki czemu możesz jeść podczas picia.

Browar Ogrodowy Market

Za rogiem Great Lakes (i obok słynnego targu West Side w Cleveland) znajduje się browar Market Garden. Otwarty w 2011 roku Market Garden jest również szeroko dystrybuowany w butelkach w całym Ohio. Restauracja oferuje pełne menu, a za nią znajduje się zakład produkcyjny o powierzchni 35 000 stóp kwadratowych (dostępne są wycieczki). Właściciele Market Garden są również właścicielami pobliskiego Nanobrew, który służy jako inkubator do testowania piwa przed podjęciem decyzji o dużej produkcji.

Browar Leśny

Nie tak dawno temu był to nijaki budynek przy Columbus Avenue w dzielnicy Duck Island. Dziś jest to Forest City Brewery, minibrowar, który składa hołd historii browarnictwa (i baseballu) Cleveland. Cleveland było znane jako Forest City w czasach po wojnie secesyjnej, a browar i drużyna baseballowa również przyjęły tę nazwę. Nowoczesny browar Forest City został otwarty w 2014 roku, z piwami takimi jak Black Betsy (nazwany na cześć nietoperza Shoeless Joe Jacksona) i Grey Eagle, nazwany na cześć byłego gracza / menedżera Indian Tris Speaker. Odkryte patio znajduje się na terenie dawnego ogrodu piwnego braci Silberg.

Gruba Głowa

Kiedy salon Fat Head's Saloon w południowej części Pittsburgha chciał zacząć produkować własne piwo, zwrócił się do sąsiadazachód. Browar otwarty w 2009 roku na zachodnich przedmieściach North Olmsted, oferujący menu ze skrzydełkami, hamburgerami i ogromnymi kanapkami („headwiches”, jak je nazywają). Trzy lata później browar został otwarty w parku przemysłowym w Middleburg Heights. Fat Head przerósł tę przestrzeń i sprzedał ją, wprowadzając się do nowej powierzchni 75 000 stóp kwadratowych w 2018 roku, ze sklepem z pamiątkami, ogromną halą piwną z pełnym menu, miejscem spotkań i oczywiście sprzętem do warzenia i beczki piwa wieku.

Rzeźnik i piwowar

Śródmieście East Fourth Street stało się popularnym miejscem dla barów i restauracji, w tym tej wyjątkowej pary, która została otwarta w 2014 roku. Elegancki bar industrialny (może mieć najfajniejsze łazienki w Cleveland) oferuje posiłki, rzeczy do wspólnego dzielenia się i zgodnie ze swoją nazwą wędliny, a obok znajduje się sklep mięsny oferujący kanapki oraz kawałki mięsa do zabrania do domu.

Południowa warstwa

Otwarty w 2018 roku, jednym z najnowszych wpisów na piwną scenę Cleveland jest ta placówka browaru z siedzibą w Lakewood w stanie Nowy Jork. Ich bar w centrum miasta obejmuje jadalnię na parterze i bardziej swobodny bar i salon na dole pośród beczek, w których leżakuje piwo. Ich sezonowe piwa obejmują ciemne desery, takie jak crème brulee i s’mores stouts oraz imperialne piwo z bułką cynamonową.

Browar Goldhorn

Słoweńska populacja Cleveland dała początek browarowi po wschodniej stronie, który został otwarty w 2016 roku i nosi nazwę od górykoza w folklorze narodowym. Przestronna tawerna z wysokim sufitem z barem z miedzianym blatem oferuje napoje o nazwach zaczerpniętych z historii Cleveland, takie jak piwo Dead Man's Curve (międzystanowa 90 przez miasto skręca o 90 stopni w prawo) i Polka City Pilsner, a także sale konferencyjne, gry, a nawet menu dla dzieci.

Browar Masthead

Wbrew temu, co można by sądzić ze względu na jego nazwę, ten browar w centrum miasta mieści się w budynku, który dawniej był salonem samochodowym (z otwartymi podłogami i wysokimi sufitami idealnymi do spotkań towarzyskich). Jej nazwa pochodzi od legendy, że nazwisko Mosesa Cleavelanda zostało skrócone w nagłówku lokalnej gazety. Browar oferuje pizzę i inne artykuły do dzielenia się, które uzupełniają jego menu piw (kawowy stout jest szczególnie smaczny).

Piwowarstwo Platformowe

Jeden z najszybciej rozwijających się browarów w Ohio, Platforma ma zakłady w Columbus i Cincinnati, a jeden w zakładach w Pittsburghu. Ale statek-matka w Ohio City jest daleka od nieświeżego, z eksperymentalną atmosferą, która doprowadziła do twardych seltzerów, piw we współpracy z lokalnym sklepem z pączkami i jesiennej oferty, Yammy Yammy, która unika dyni na słodkie ziemniaki!

Rocky River Brewing Co

Pomiędzy Wielkimi Jeziorami a eksplozją browarów rzemieślniczych w ostatniej dekadzie znajduje się Rocky River Brewing Co. Pub założony w 1998 roku wtapia się w podmiejskie otoczenie, ale w środku znajduje się ekskluzywny, wyłożony drewnem bar i restauracja z różnorodność warcabów i bogate menu. A jeśli nie możesz dostaćtam przyjdą do ciebie. Ich ciężarówkę z piwem „MicroWoodie” można wypożyczyć na imprezy z maksymalnie trzema kranami ich towarów.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, która została otwarta w 2016 roku, znana jest lokalnie nie tylko z wysokiej jakości piwa, ale także z nagradzanych burgerów. Społeczność o tej samej nazwie była kiedyś wiejska, ale teraz jest dynamicznie rozwijającym się przedmieściem, ale browar mieści się w 200-letnim budynku, który jest częścią francuskiego obszaru Creek, niegdyś znanego jako główna dzielnica handlowa.