10 najlepszych browarów w Detroit

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Jak każdy piwosz wie, Michigan od dawna wyprzedza konkurencję, jeśli chodzi o piwo rzemieślnicze. Ale możesz nie wiedzieć, że Motor City przeżywa swój własny moment piwa rzemieślniczego.

Oprócz następujących 10 browarów - z których wszystkie mają bary, w których można skosztować piwa i zrobić zakupy, a wiele oferuje menu z jedzeniem - dwa browary z Michigan otworzyły bary w Detroit. Jolly Pumpkin z siedzibą w Ann Arbor nalewa swoje piwo w Midtown, serwując również pizzę, podczas gdy Founders Brewing Co. (browar Grand Rapids) prowadzi bar w Midtown, w którym piwa są dostępne wyłącznie w tej lokalizacji, w tym w Detroit IPA.

Eastern Market Brewing Co

Zlokalizowany na całorocznym rynku wschodnim, browar ten jest w idealnym kontakcie z największą w kraju historyczną dzielnicą targową. Kiedy współzałożyciel Dayne Bartscht wrócił do Michigan z Anglii, zwabił kilku miłośników piwa, aby otworzyć browar w 2017 roku. Wiele piw składa się z lokalnych składników, w tym Final Harvest, który zawiera 100 funtów kabaczka z lokalnej farmy, i piwo o nazwie Dees Bees Knees, w tym alkohole Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Jeden z pierwszych browarów rzemieślniczych w Detroit, Detroit Beer Co., został otwarty w 2003 r. i warzy na miejscu w lokalu w centrum Detroit, gdzie w dowolnym momencierazem nalewa się od siedmiu do dziewięciu różnych piw. Począwszy od amerykańskiego jasnego jasnego piwa (Broadway Light) po obfite bursztynowe piwo (Rye Barrel Aged Dwarf), wszystko to jest uwarzone z myślą o połączeniu potraw, niezależnie od tego, czy jest to pizza z chorizo-awokado, czy też Hair of the Dog - burger zwieńczony smażonym jajko, ser i bekon). Sobotni i niedzielny brunch to wyjątkowe potrawy, takie jak pizza z wędzonym łososiem czy francuskie tosty zawijane w Cinnamon Toast Crunch.

Granitowe miasto spożywcze i browar

Dzięki lokalizacji w 13 stanach Środkowego Zachodu firma Granite City Food & Brewery w Detroit (jedna z trzech lokalizacji w Michigan) znajduje się w Renaissance Center, przecznicy na północ od Detroit River i Riverwalk. Jedzenie jest przygotowywane w otwartej kuchni (wskazuj niesamowite zapachy!), A piwo (mieszanka charakterystycznych i sezonowych opcji, w tym Hustle, piwo z kremem kawowym) warzone na miejscu. Miejscowi uwielbiają Lawless Brunch ze stacją do robienia pączków, własnymi kanapkami śniadaniowymi i Krwawą Mary według własnych upodobań. Mimo to specjalności obiadowe, od pieczeni po jambalaya, są również szalenie popularne.

Partia Piwowarska

Kuchnia firmy Batch Brewing Company w Corktown serwuje nie tylko piwo, ale także jedzenie w stylu pubu Michigan z globalnymi, zakręconymi pasztetami z kurczaka lub smażonymi ziemniakami w stylu niemieckim, z kilkoma daniami kuchni wietnamskiej, meksykańskiej, greckiej i tajskiej rzuceni. Współzałożyciele, Jason Williams i Stephen Roginson, odeszli z pracy w korporacji, aby spełnić swoje marzenie, otwierając browar w 2015 roku po udanej kampanii crowdfundingowej. Około 18piwa są z beczki, od piwa z farmy po Dicksmasher Stout.

Napar Detroit

Warzymy z Corktown od 2014 roku, Brew Detroit – ze swoim hasłem „wiernym piwu” – działa w obiekcie o powierzchni 68 000 stóp kwadratowych. Odwiedź bar, w którym znajduje się również największy browar kontraktowy w stanie Michigan, gdzie początkujący piwowarzy mogą rozpocząć swój start, i możesz skosztować z 30 różnych kranów, delektując się swoimi preferencjami dla kwaśnych, lagerów, ale lub stoutów. Dostępna jest nawet opcja nitro-stout (Cold Brew Detroit). Wycieczki odbywają się w każdą sobotę i niedzielę o godzinie 13:00, 15:00 i 17:00. i dodaj kufel piwa do szklanej szklanki.

Browar Faisan

Najnowszy browar i bar w Detroit zadebiutował w październiku tego roku, w dzielnicy Islandview, na północ od rzeki Detroit. Celem Browaru Faisan, w rękach założycieli (i byłych piwowarów domowych) Paula i Rachel Szlaga, jest warzenie piw w stylu belgijskim. Obejmuje to piwo pszeniczne, tripel i Saison malinowy, a także stout kawowy i dwa IPA. W każdej chwili siedem piw z Browaru Faisan jest w beczce. Ciekawi Cię nazwa browaru? To nawiązanie do żyjących w pobliżu bażantów. (w języku francuskim faisan oznacza bażanta.)

Motorowe Zakłady Browarnicze

Od 1994 roku, na długo przed debiutem wielu browarów w Detroit, Motor City Brewing Works znajdował się w samym sercu śródmieścia Detroit. Piwne riffy na dzielnicach Detroit i referencje, takie jak Corktown Stout. Jedną z głównych atrakcji menu kulinarnego jest pizza z pieca ceglanego, z 10specjalne ciasta, takie jak pieczona gruszka i figa czy Maui Wowie. W ciepłe dni dostępne są miejsca do siedzenia na zewnątrz przy wspólnych stołach piknikowych, a także na tarasie.

Browary Woodward Avenue

Technicznie na przedmieściach Detroit w Ferndale, a nie w samym mieście, Woodward Avenue Brewers – który chce, żebyś nazywał go WAB – warzy piwo od 1997 roku. Około 10 piw jest nalewanych w jego barze lub ty może zdecydować się nie decydować, który kufel zamówić, wybierając się na Five Beer Sampler (lot pięciu czterouncjowych piw). Niezależnie od tego, czy masz ochotę na banany i goździki (znaki rozpoznawcze Wiezengeist-Hefeweizen), czy też inspirowany Karaibami stout (co stara się naśladować Agrovator-Tropical Stout), ten browar Cię zapewni. Serwowane jest również menu z pizzą, kanapkami i żarciem w pubie.

Firma browarnicza Liberty Street

Specjalizuje się w browarnictwie małych partii, od lekkiego (klementynka z tymiankiem cytrynowym) po Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company znajduje się na przedmieściach Detroit w Plymouth. Browar działa od 2008 roku, a piwo można popijać w jego barze, schowanym w budynku z lat 90. XIX wieku. Chociaż menu żywności jest ograniczone, właściciele zachęcają do wspierania innych lokalnych restauracji, dostarczając zamówienie do baru.

Browar i kran Atwater

Z trzema lokalizacjami w Michigan – Grand Rapids, przedmieściami Detroit w Grosse Pointe Park i magazynem fabrycznym z 1919 roku w dzielnicy Rivertown w Detroit – browar Atwater ma swoje korzenie w Detroit. Oferty piwa są zróżnicowane, odSmaki grejpfruta w Going Steady IPA do Pumpkin Spice Latte Ale. Możesz nawet wybrać się na wycieczkę po lokalizacji w Detroit w soboty o 14:00. i 15:00 Podobnie jak większość browarów, kuchnia barowa jest pochylona w stylu niemieckim i pubowym (jak bachory, skrzydełka i chili), ale są też charakterystyczne pizze i tacos. Spróbuj „piwa deserowego”, takiego jak Decadent Chocolate Stout lub Vanilla Java Porter.