Pierwszy raz w Kanadzie? 5 kanadyjskich potraw, które musisz spróbować

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Jedną z najlepszych rzeczy w podróży jest poznawanie nowych i różnych kuchni. Sushi w Japonii, Ragu alla Bolognese we Włoszech, feijoada w Brazylii - gdziekolwiek podróżujesz, zawsze jest przynajmniej jedno danie rodzime, którego po prostu musisz spróbować.

Jeśli po raz pierwszy w Kanadzie, dlaczego nie spróbować kanadyjskich potraw, które są typowo kanadyjskie? Zacznij od tych pięciu słynnych kanadyjskich potraw.

Uwaga: Ponieważ skupiam się na Vancouver, BC, wyjaśniam, gdzie znaleźć te kanadyjskie potrawy w Vancouver, ale są to dania narodowe, które można znaleźć w całym kraju.

Poutine

Poutine to (nieoficjalne) narodowe danie Kanady. Pochodzi z Quebecu, ale jest spożywany wszędzie.

Poutine to frytki posypane twarogiem („skrzypiącym serem”) i brązowym sosem. To w zasadzie kanadyjskie jedzenie komfortowe; połącz go z piwem lub najpierw odrzuć kilka, aby uzyskać naprawdę autentyczne wrażenia.

W Vancouver jednym z najlepszych miejsc do spróbowania poutine po raz pierwszy jest Belgian Fries on Commercial Drive. Belgian Fries pojawiła się w kanadyjskiej sieci The Food Network You Gotta Eat Here!

Świetne poutine można również znaleźć w centrum Vancouver w Mean Poutine (718 Nelson Street) oraz w West End (w pobliżu Stanley Park) w La Belle Patate.

Batony Nanaimo

A Nanaimo Bar to kanadyjski batonik deserowy z trzema warstwami: dnem z kruszonego wafla, środkiem polewy o smaku masła budyniowego, górą czekoladową. Oczywiście istnieją również nieskończone wariacje smakowe – batoniki Nanaimo z masłem orzechowym, batoniki Nanaimo miętowe, a nawet batony Nanaimo bezglutenowe i bezmleczne.

Nazwa Nanaimo odnosi się do Nanaimo w Kolumbii Brytyjskiej, miasta na wyspie Vancouver, tuż przy wybrzeżu Vancouver. Jeśli jesteś w Vancouver, możesz wybrać się na jednodniową wycieczkę lub weekendowy wypad do Nanaimo i rozkoszować się barami Nanaimo na ich Nanaimo Bar Trail.

Możesz również znaleźć bary Nanaimo w piekarniach w całym Vancouver, w tym w Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) i na Granville Island Public Market.

Wszystko klon

Liść klonu jest symbolem Kanady, a Kanada jest największym na świecie producentem syropu klonowego (większość pochodzi z Quebecu i wschodnich prowincji). Tak więc, naturalnie, istnieje wiele smakołyków dla smakoszy zrobionych z prawdziwego klonu.

Najlepszym miejscem w Vancouver na przysmaki klonowe – od prawdziwego syropu klonowego po cukierki klonowe – jest Edible Canada na Granville Island, gdzie można znaleźć różnorodne produkty klonowe, idealne do degustacji i przywiezienia do domu jako prezenty lub pamiątki.

Wędzony łosoś BC

Wejdź do dowolnego luksusowego sklepu turystycznego w Kanadzie, a prawdopodobnie znajdziesz wędzonego łososia z Kolumbii Brytyjskiej, zwykle pakowanego w cedr lub gięte drewnopudełko i ozdobione BC First Nations art. Jest to podwójnie prawdziwe w Vancouver, gdzie łosoś jest lokalnym produktem i podstawą kuchni północno-zachodniego Pacyfiku.

W Vancouver można znaleźć wspaniałego wędzonego łososia w Finest at Sea, który ma swoje lokalizacje na Granville Island, a drugi w Kerrisdale; spróbuj ich cukierkowych nuggetsów z łososia.

Pudełka z wędzonym łososiem można znaleźć na Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) oraz w Costco (tak, Costco).

Banock

Bannock to chleb z grilla (lub „chleb typu herbatnik”), który jest podstawą kanadyjskiej kuchni Aborygenów. Możesz spróbować bannock w Vancouver's Salmon n' Bannock Bistro (7-1128 West Broadway), jednej z najlepszych restauracji Vancouver na północnym zachodzie Pacyfiku.