Gurney Drive w Penang: Street Food do spróbowania

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Być może jedna z najsłynniejszych scen kulinarnych Azji Południowo-Wschodniej, Gurney Drive to miejsce, w którym można się udać na Penang - malezyjską wyspę, która jest ceniona ze względu na swoje tradycje kulinarne.

Oczywiście, w całym Georgetown można znaleźć pasy straganów, a pod jednym wysokim dachem znajdują się mnóstwo smacznych opcji. Ale Gurney Drive to scena, z której korzystają lokalne rodziny, pary i goście z zagranicy. W przeciwieństwie do innych opcji, możesz cieszyć się morską bryzą i widokiem na wybrzeże podczas jedzenia i oglądania ludzi.

Co to jest Gurney Drive w Penang?

Gurney Drive to spacerowa esplanada z pasmem barów i restauracji położona na wybrzeżu w Georgetown na wyspie Penang w Malezji. Penang to duża wyspa na zachodnim wybrzeżu Malezji, na południe od Langkawi, niedaleko granicy z Tajlandią.

Chociaż Gurney Drive zasłynęła z dużego obozu wózków, z dumą gotujących jedne z najlepszych azjatyckich potraw ulicznych, w centrum handlowym obok wózków znajdują się zachodnie sieciówki i ekskluzywne restauracje. Poza centrum handlowym i obszarem wózków z jedzeniem, Gurney Drive jest wyłożona barami i mieszanką restauracji. Restauracje serwujące owoce morza i statki parowe (doświadczenie towarzyskie, gotowanie przy stole) są obfite.

Czego można się spodziewać

Gurney Plaza należy do Penangdrugie co do wielkości centrum handlowe. Istnieje dziewięć pięter sklepów i restauracji! Mieści się w nim również 12-salowe kino (z wieloma tytułami w języku angielskim), na wypadek gdybyś chciał zamienić swoje doznania kulinarne w randkę z kolacją. Autobus zatrzymuje się przed. Ciesz się klimatyzacją przez kilka minut, idąc prosto przez centrum handlowe na wybrzeże, gdzie znajduje się dobre jedzenie!

Pomimo obszernych publikacji w czasopismach kulinarnych i przewodnikach, Gurney Drive jest nadal odwiedzany głównie przez mieszkańców. Ceny są nadal rozsądne, chociaż tańsze jedzenie można znaleźć gdzie indziej w Georgetown.

Mieszkańcy Penang zbierają się w weekendy w grupach, aby spacerować po przyjemnej, nadmorskiej esplanadzie podczas spotkań towarzyskich i jedzenia. Chociaż garstka poważnych podróżników wciąż wybiera się na Gurney Drive po dobre jedzenie, odległość od obszarów turystycznych często zniechęca tych, którzy są zbyt leniwi, aby zorganizować transport lub opuścić główne obszary Georgetown.

Jeśli rozległe skupisko wspólnych stolików i wózków ulicznych jest dla Ciebie trochę zbyt szalone, naprzeciwko esplanady znajduje się wiele restauracji. Począwszy od owoców morza i barów parowych/hotpotów po steki i znane sieci z domu, możesz zadowolić wszystkich w grupie.

Ciekawe jedzenie do spróbowania na Gurney Drive w Penang

Czasami liczba nieznanych ofiar może sprawić, że podjęcie decyzji stanie się koszmarem. Oto kilka popularnych lokalnych ulubionych potraw straganiarzy z Penang, których warto spróbować razem ze zwykłymi daniami z makaronu:

• Lok-Lok: Jeśli lubisz skubać, lok-lok jest dla Ciebie. Można go dodaćdo innych potraw jako przekąska lub jako przystawka przed przybyciem innego jedzenia. Lok-lok gotuje się w wodzie, a nie w oleju, więc jest trochę zdrowszy niż zwykle. Na szaszłykach znajdziesz wszystko, od mięsa i owoców morza po warzywa, chińskie pierogi i jajka przepiórcze. Masz do wyboru sos słodki, orzechowy lub pikantny.
• Satay: Jeśli masz skłonności do mięsożerców, będziesz ślinić się dymnym zapachem grillowanego mięsa na patyku nad otwartym ogniem. To zapach Malezji. Mięso jest marynowane, a następnie grillowane na Twoich oczach; ceny różnią się w zależności od wyboru wołowiny, kurczaka lub baraniny/kozy. Mięso to jedyna opcja; jeśli jesteś wegetarianinem, znajdź wózek lok-lok.
• Pasembur: Słynne malezyjskie jedzenie indyjskie, wózki pasembur mogą być oszałamiające dla niewtajemniczonych. Zaczynasz od wyboru spośród różnych, głównie smażonych mięs, owoców morza, warzyw i tofu - cena zależy od tego, co zabierzesz. Następnie twoje wybory zostaną z grubsza posiekane, a następnie pokryte sałatką z surówki i dosłownie oblane słodkim, lekko pikantnym sosem orzechowym. Sos jest wystarczająco gorący, aby ponownie ugotować jedzenie.
• Rojak: Kto by pomyślał, że mieszanie owoców, przypraw chili i rybiego smaku byłoby dobrym pomysłem? Ulubiony deser w Penang, Rojak zasługuje przynajmniej na spróbowanie. Kawałki świeżych owoców duszone w lepkim słodkim sosie tamaryndowym z rybim posmakiem; chrupiące przedmioty i orzeszki ziemne nadają sałatce ładną konsystencję.

Czym są te biało-żółte kule?

Niezależnie od tego, czy wybierzesz lok-lok, pasembur, makaron,lub inne potrawy, prawdopodobnie natkniesz się na tajemnicze białe lub żółte przedmioty w kształcie kwadratów i kulek. To nie jest tofu; to jest ciasto rybne.

Fishcake to popularny element wypełniający w Penang. Tekstura jest gumowata; rybi smak powinien być minimalny, jeśli w ogóle. Nazwijmy to rybnym klopsikiem lub w przypadku wersji gorszej jakości, rybnym hotdogiem. Jeśli nie podoba ci się smak lub konsystencja sprasowanych części rybnych, poproś o ich pominięcie.

Środki ostrożności dotyczące żywności

Jak wszędzie, jedzenie uliczne o dużej rotacji jest bezpieczne. Gurney Drive jest zajęty, a konkurencja jest zacięta. Nikt nie chce, aby jego klienci byli chorzy.

Wieprzowina jest często używana jako składnik, nawet w potrawach oznaczonych jako „wegetariańskie”. Wegetariańska całkiem dobrze oznacza, że po przygotowaniu nie dodaje się dodatkowego mięsa. Kluski i knedle są często robione ze smalcem, aby je połączyć, więc nawet „wegetariańskie” knedle z warzywami w środku prawdopodobnie mają smalec na zewnątrz. Całkiem dobrze wszystkie buliony do zup są zrobione z kością.

Jeśli masz alergię na owoce morza, wiedz, że krewetki są powszechnym składnikiem. Często jest mielony na pastę i fermentowany (belacan), aby nadać smak bulionom. Jedynym pewnym sposobem na uniknięcie wieprzowiny podczas jedzenia na Gurney Drive w Penang jest jedzenie tylko z wielu wozów należących do muzułmanów. Wózki te są oznaczone arabskim symbolem w kolorze zielonym z napisem „halal” pod spodem.

Jak dostać się do Gurney Drive, Penang

Każdy kierowca na wyspie będzie znał Gurney Drive, ale najprawdopodobniej zostaniesz wyrzucony przed centrum handlowe. Nie martw się: cała akcja dzieje się po prostuz tyłu!

Przejdź przez centrum centrum handlowego i atrium obok restauracji na świeżym powietrzu. Skręć w lewo na wybrzeżu i przejdź kawałek wzdłuż esplanady, aby znaleźć wózki z jedzeniem.

• Autobus: Autobus jest zdecydowanie najtańszym i najbardziej efektywnym sposobem dotarcia do Gurney Drive. Wsiądź do autobusu nr 103 (mniej niż 1 USD) z Komtar Center i wysiądź na przystanku Gurney Plaza. Ostatni autobus wraca z przystanku Gurney Plaza między 22:00 a 23:00
• Spacery: W przeciwieństwie do większości innych interesujących miejsc w Georgetown, Gurney Drive to długi spacer po zepsutych chodnikach i ruchliwych drogach. Jeśli zatrzymujesz się w pobliżu Jalan Chulia i dzielnicy Chinatown, spodziewaj się co najmniej 45-minutowego spaceru. Możesz dotrzeć do Gurney Drive idąc na zachód wzdłuż Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah z Jalan Penang. Możesz także iść na zachód wzdłuż Jalan Birma, a następnie skręcić w prawo w Lebih Birma na wybrzeże.
• Taksówki: Chociaż taksówki są wyraźnie oznaczone „Taksówka z licznikiem – targowanie się cenami jest zabronione”, kierowcy mają reputację zawyżania cen turystów, szczególnie w nocy. Dosłownie zataczają kręgi. Jeśli chcesz wziąć taksówkę, oznacz jedną na ulicy, zamiast zbliżać się do jednego z poczekalni zaparkowanych w obszarach turystycznych.
• Grab: Grab to malezyjska usługa wspólnych przejazdów, podobna do Ubera. Aplikacja działa w podobny sposób, chociaż Grab umożliwia zapłacenie kierowcy gotówką po jeździe.