Najlepsze restauracje na Jamajce

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Na Jamajce nie brakuje spektakularnych restauracji do odwiedzenia. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na świeże owoce morza, czy obfite dania kuchni zachodnioindyjskiej (pomyśl: kurczak suszony, ryż z groszkiem, paszteciki wołowe i chleb kokosowy), zebraliśmy najlepsze instytucje, które warto odwiedzić podczas następnego wyjazdu na Jamajkę. Od Negril po Ocho Rios, od Montego Bay po Kingston, czytaj dalej o najlepszych restauracjach na Jamajce i zacznij przygotowywać się do następnej podróży.

Młyn cukru

Położony na 400-hektarowej posiadłości przy plaży zabytkowego ośrodka Half Moon Resort w Montego Bay, Sugar Mill to miejsce, którego nie można przegapić zarówno dla smakoszy, jak i miłośników historii. Wielokrotnie nagradzana restauracja znajduje się w dawnej posiadłości Running Gut na plantacji cukru Rose Hall i oferuje zapierające dech w piersiach widoki na Morze Karaibskie. Menu to nowoczesny akcent na tradycyjne jamajskie przepisy; polecamy bisque rakowe oraz broszety mięsno-owocowe opalane dojrzewającym rumem.

Kawiarnia Ricka

Ta restauracja na klifie jest idealna na wieczorne wyjście z przyjaciółmi lub romantyczną kolację na świeżym powietrzu. Amatorzy przygód powinni skoczyć z klifów do Morza Karaibskiego poniżej i cieszyć siępływanie przed kolacją (a także przed koktajlem). Późnym popołudniem udaj się do kawiarni Rick's, aby zobaczyć legendarny zachód słońca, który rozświetla tropikalne niebo. Chociaż nazwa restauracji mogła stać się sławna dzięki jej pojawieniu się w filmie „Casablanca”, jedna wizyta w tej jamajskiej instytucji przekona Cię, że karaibska edycja Rick's Café jest tak samo legendarna, jak jej fikcyjny odpowiednik w Afryce Północnej.

Grill HouseBoat

Po co być usatysfakcjonowanym jedzeniem na Karaibach, kiedy możesz cieszyć się posiłkiem unoszącym się na lśniących, turkusowych wodach? Ten zakład w Montego Bay jest historyczny: zbudowany pod koniec lat 70. HouseBoat pierwotnie działał jako klub nocny. Podczas gdy Rick’s Café może przypominać miłośnikom Old Hollywood „Casablankę”, The HouseBoat Grill lepiej radzi sobie ze swoją poprzedniczką, ponieważ to właśnie tam przebywał Steve McQueen podczas kręcenia „Papillona”. Ostrzegamy niedoszłych podróżnych: ta restauracja jest tak popularna, że konieczne jest wcześniejsze dokonanie rezerwacji – zwłaszcza w ruchliwym sezonie. Zaufaj nam jednak, warto.

Restauracja w Round Hill

Ten lokal jest idealny dla podróżnych o wyrafinowanym podniebieniu i jeszcze bardziej wyrafinowanym dbałości o szczegóły, ponieważ atmosfera w restauracji jest niezrównana. Zdobywając nagrodę „Award of Excellence” Wine Spectator w 2014 r., restauracja szczyci się również wiedzą nagrodzonego nagrodą Jamesa Bearda szefa kuchni, MartinaMaginleya. Taras jadalny na piętrze jest cudownie elegancki, położony pośród malowniczych terenów Round Hill Resort. Przy stole przypada maksymalnie sześć osób, więc zarezerwuj stolik z wyprzedzeniem i przygotuj się na kameralny wieczór pod tropikalnymi gwiazdami.

Boston Jerk Center

Wycieczka na Jamajkę nie byłaby kompletna bez spróbowania lokalnych odmian „jerk”-jerk chicken, oczywiście, ale także wieprzowiny jerk, sosu jerk itp. Szałasy jerk w Boston Jerk Center są Najlepsze miejsce, w którym można skosztować rodzimej kuchni Jamajki. Technika jerk ma silne korzenie w Boston Beach w północno-wschodniej Jamajce, gdzie znajduje się Centrum, a różnorodność ofert pochodzących z pół tuzina zadymionych jamek do jerkingów z pewnością usatysfakcjonuje. To miejsce nie tylko dla smakoszy, ale także dla miłośników muzyki. Zostań później wieczorem, ponieważ DJ Sheppy jest znany z grania melodii ze swojej muzycznej chaty. Inne popularne miejsca dla jerkowców to Scotchie's w Montego Bay lub Lilliput Jerk Centre, położone między Montego Bay i Falmouth.

Kuchnia Miss T

Oczekuj, że bujna okolica otaczającego lasu deszczowego znajdzie odzwierciedlenie w kolorowej, ogrodowej atmosferze panny T's Kitchen. Ta restauracja reklamuje się jako „Nice Jamaican Country Cooking”, a szefowa kuchni samouk, Anna-Kay Tomlinson, z pewnością działa na tym koncie. Polecamy słynny ogon wołowy Miss T lub kozę w curry, choć nie możeszpomylić się z czymkolwiek w menu. Nie zawiedziesz się również, jeśli chodzi o degustację (dość mocnego) wyboru koktajli. Słuchaj muzyki reggae granej w lokalu z blaszanym dachem, popijając wybraną miksturę rumu. Sugerujemy przybycie wcześnie lub spóźnienie, aby odpocząć i cieszyć się tym doświadczeniem

Restauracja i bar Strawberry Hill

Historyczny kurort Strawberry Hill był ulubieńcem takich luminarzy, jak Bob Marley, Mick Jagger i Willie Nelson, a ich zdjęcia można oglądać w barze, obok wielu innych celebrytów, muzyków i członków rodziny królewskiej. Tradycja muzyczna trwa do dziś, ponieważ często można usłyszeć melodie grane na zabytkowym pianinie podczas poobiednich aperitifów. Dla podróżników, którzy wolą spokojny poranek od późnej nocy, niedzielny brunch jest znaną tradycją zarówno dla turystów, jak i mieszkańców. Restauracja korzysta ze swojej doskonałej lokalizacji wśród Gór Błękitnych, serwując kawę Blue Mountain, która jest parzona w odległości niespełna kilometra.

Utwory i zapisy

Chociaż Usain Bolt może być najbardziej znany jako rekordzista świata w sztafecie 100- i 200-metrowej, jamajski sprinter może dodać kolejny superlatyw do swojej listy osiągnięć: przedsiębiorcę nocnego życia. Pod hasłem „Taste Real Jamaican Vibe” Tracks and Records oferuje wieczory karaoke i pokazy reggae, a także ulubione lokalne potrawy, takie jak kurczak jerk i podpłomyk z manioku. Chociaż tamsą teraz dodatkowymi zakładami w Montego Bay, Ocho Rios i zagraniczną placówką w Londynie, zalecamy odwiedzenie oryginalnej lokalizacji Kingston, aby uzyskać najbardziej autentyczny klimat.