Najlepsze winnice w hrabstwie Sonoma

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Słowo się skończyło: Hrabstwo Sonoma jest tak samo fajne jak Napa. Z ponad 450 winnicami, z których wiele rodzinnych, biodynamicznych lub obu, Sonoma oferuje światowej klasy produkcję wina, która przypomina początki Napa. Większość odwiedzających przekona się również, że Sonoma, z jej uroczymi miasteczkami, takimi jak Healdsburg, jest mniej komercyjna, bardziej zrelaksowana i często tańsza niż jej sąsiad po drugiej stronie grzbietu. Zróżnicowana topografia Sonoma, z wybrzeżem Pacyfiku, nadbrzeżną mgłą i pagórkami, oznacza, że region ten wyróżnia się uprawą winogron w chłodnym klimacie, takich jak pinot noir i chardonnay. Wśród 16 AVA (Amerykańskich Obszarów Winiarskich) w hrabstwie znajdziesz najlepsze przykłady obu i wielu innych odmian. W Sonoma jest naprawdę winnica dla każdego.

Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

Kendall-Jackson, klasyk Sonoma, produkuje jedne z najlepiej sprzedających się win na świecie – i nie bez powodu. Winiarz Randy Ullom wytwarza wielokrotnie nagradzane chardonnay i inne cuvées, które można skosztować w rozległej sali degustacyjnej. Możesz także zjeść lunch na miejscu lub pospacerować po hotelowym ogrodzie kulinarnym, 2,5 hektarach świeżych ziół, owoców i warzyw, nadzorowanych przez Tuckera Taylora, byłego głównego ogrodnika wYountville klasyczna francuska pralnia. Aby przeżyć naprawdę wyjątkowe wrażenia, weź udział w jednej z sezonowych kolacji z winem w ogrodzie, które Taylor i zespół organizują każdego roku.

Jordan Winery

Rodzinna Jordania jest stałym elementem w Dolinie Aleksandra od 1972 roku. Znana z europejskich cabernet sauvignon i chardonnay, winiarnia mieści się na 1200 akrach, które w większości są pozostawione w stanie naturalnym, co pozwala na życie roślin i zwierząt. prosperować. Wędrówki z przewodnikiem po posiadłości to jeden ze sposobów na odkrywanie przez żądnych przygód gości! Ciesz się degustacją w bibliotece za 35 USD, która obejmuje trzy wina, przystawki od szefa kuchni (często przyrządzane ze składników z ogrodu na miejscu), wybór serów rzemieślniczych i degustację własnej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w Jordanii. Członkowie programu Jordan's Estate Rewards mają do dyspozycji dodatkowy zestaw wyjątkowych możliwości, w tym noclegi w luksusowym apartamencie z widokiem na winnicę.

Winnice Sonoma-Cutrer

Sonoma-Cutrer produkuje chardonnay i pinot noir w stylu burgundzkim, z wyraźnym akcentem Sonoma. Tu będą rozkwitać maniacy wina: zaawansowane technologicznie procesy produkcji wina Sonoma-Cutrer obejmują jedyny w swoim rodzaju tunel chłodzący, który utrzymuje winogrona w stałej temperaturze podczas sortowania, oraz pomieszczenie z beczkami chardonnay zaprojektowane tak, aby naśladować francuską jaskinię z podłoga z gołej ziemi i - w nowoczesnym spin- 24 mil orurowania, aby zapewnić stały poziom temperatury i wilgotności dla optymalnego starzenia. Degustacje zaczynają się już od 15 dolarów, można też zagrać w krokieta z winem w ręku,na nieskazitelnym trawniku przed domem.

Winnice Quivira

W Dry Creek Valley AVA, na obrzeżach Healdsburga, Quivira produkuje biodynamiczne odmiany zinfandel, sauvignon blanc i Rhone. Ich winnica Wine Creek stworzyła unikalny, biologicznie zróżnicowany ekosystem z miejscami tarła dla łososia, zdrowych uli, zróżnicowanym ogrodem oraz krów, kurczaków i świń na miejscu. Wina są wytwarzane przy minimalnej interwencji, a sama winiarnia przestrzega zrównoważonych praktyk, takich jak kompostowanie i energia słoneczna. Degustacja posiadłości o wartości 30 USD obejmuje pięć win, a także degustację wędlin i innych przekąsek, a przyjazna psom winnica i przyległe ogrody są doskonałym miejscem na piknik.

DaVero Farmy i winiarnia

Jeśli wolisz wina w stylu włoskim, pokochasz DaVero. Skupienie się winnicy na odmianach śródziemnomorskich oznacza, że degustacja może obejmować chrupiące Vermentino, owocowe primitivo (które możesz znać jako zinfandel) i suchy róż z barbery i sangiovese. Tutejsze winnice pozostają dzikie, a produkcja wina odbywa się przy użyciu minimalistycznego, nieinterwencyjnego podejścia, w tym naturalnych drożdży. 90-minutowa degustacja, która obejmuje zwiedzanie farmy, degustacje sześciu win oraz towarzyszącego sera, wędlin i oliwy z oliwek z plantacji, kosztuje 45 USD za osobę.

Winiarnia Truett Hurst

Uroczy Truett Hurst znajduje się wzdłuż Dry Creek, co sprawia, że jest to natychmiastowe przyciąganie turystów chcących piknikować. Kultowy czerwony Adirondackkrzesła ustawione wzdłuż potoku to najbardziej pożądane miejsca w winnicy, ale w tej rustykalnej posiadłości nie można się pomylić. Roślinne odmiany obejmują petite sirah i zinfandel, z naciskiem na stare winorośle zinfandele, które nadają gotowym winom elegancki i niesamowicie owocowy wygląd. Degustacja za 20 USD obejmuje pięć do sześciu win i odbywa się albo w zrelaksowanej sali degustacyjnej winnicy, albo w przytulnych miejscach do siedzenia wzdłuż gaju oliwnego.

Winiarnia Franciszka Forda Coppoli

Odwiedzający tytułową winnicę Geyserville Francisa Forda Coppoli odkryją coś więcej niż tylko dobre winogrona. Pełna gwiazd kariera filmowa Coppoli jest tutaj w pełni widoczna, z galerią filmową wyświetlającą pamiątki po reżyserze. Przed rozpoczęciem degustacji spójrz na biurko Dona Corleone z „Ojca chrzestnego” i oryginalny samochód z „Tucker: The Man and His Dream”. Podczas gdy Coppola produkuje wiele różnych win, poczuj autentyczny smak terroir Sonoma dzięki Sonoma Inclusive Tasting, obejmującym wina ze wszystkich obszarów hrabstwa Sonoma. Dodatkowe wycieczki i doświadczenia są dostępne dla gości, którzy chcą zobaczyć linię butelkowania, popływać w basenie na miejscu lub zagrać w rundę lub dwie w bocce zgodnie z prawdziwą włoską tradycją.

Scribe Winery

Założona w 2007 roku przez dwóch kalifornijskich rolników w czwartym pokoleniu, firma Scribe jest doskonałym przykładem nowych producentów wina z Sonoma. Andrew i Adam Mariani uprawiają chardonnay, pinot noir, riesling i sylvaner na swoich 40 akrach (dawniej farmie indyków)i tworzyć wina, które są funky, ziemiste i świeże. Zrelaksuj się na kocu na trawniku lub delektuj się degustacją w 100-letniej odrestaurowanej hacjendzie, która obejmuje cztery aktualne wina, którym towarzyszą przekąski ogrodowe, w cenie 70 USD za osobę.

Posiadłość La Crema w winnicy Saralee

Chociaż uznana wytwórnia La Crema jest stosunkowo nowicjuszem w świecie wina, ich nowe centrum – wielopoziomowa stodoła z 1900 roku – już nie. Odwiedzający zabytkową stodołę mogą skosztować burgundzkich win La Crema, w tym pinot noir i chardonnay, lub poprosić winnicę o zorganizowanie pikniku z lokalnymi serami i wędlinami w koszu piknikowym marki La Crema. Jeśli nie możesz dotrzeć do Windsoru, La Crema ma również biesiadną salę degustacyjną w centrum Healdsburga.