Najlepsze winnice w RPA

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:12

RPA słynie z wielu rzeczy - egzotycznej przyrody, zróżnicowanych kulturowo ludzi i wspaniałych krajobrazów. Jest również znany jako jeden z najlepszych krajów produkujących wino na świecie, z idealnym klimatem dla wybitnej uprawy winorośli w kilku różnych regionach winiarskich. Sztandarowym gronem RPA jest wino czerwone Pinotage, ale jest ono również szczególnie znane z win musujących chenin blanc i methodé cap classique (MCC). Winnice można znaleźć w całej Afryce Południowej, od wybrzeża Agulhas po dolinę rzeki Orange, ale najbardziej znane z nich znajdują się w Cape Winelands i wokół niego, w kluczowych regionach Stellenbosch, Paarl i Franschhoek. W tym artykule przyjrzymy się niektórym z najlepszych opcji dla każdego miłośnika wina, od doświadczonych koneserów po rodziny, które spędzają dzień pełen zabawy.

Najlepszy wynik ogólny: Boschendal

Oczywiście, nazwanie najlepszej winnicy w RPA jest niezwykle subiektywnym zadaniem, ale Boschendal Franschhoek's to nie tylko jedna z najstarszych winnic w regionie (pochodząca z XVII wieku), ale także jedna z konsekwentnie najbardziej lubiany. Położony na majestatycznej posiadłości w dolinie z malowniczą architekturą Cape Dutch, oferuje coś dlakażdy. Skosztuj nagradzanych win pod drzewami, zdecyduj się na obfity posiłek w The Deli lub skosztuj wyśmienitych dań z farmy na stół w restauracji The Werf.

Przysmaki kulinarne można kupić w sklepie na farmie i w rzeźni, podczas gdy dzieci mogą swobodnie biegać po rozległych trawnikach lub na placu zabaw w domku na drzewie. Miej oko na regularne wydarzenia, od nocnych targów po seanse w kinie samochodowym, lub rozszerz swoją wizytę o noc lub dwie w jednym z zabytkowych wiejskich domków na terenie posiadłości.

Najlepsze widoki: La Petite Ferme

Aby uzyskać najbardziej oszałamiające wizualnie wrażenia z winnic, udaj się do La Petite Ferme. Usytuowane na zboczach przełęczy Oliphants w górach Middagkrans, to sekretne sanktuarium oferuje rozległe widoki na dolinę Franschhoek z niemal każdego miejsca na terenie posiadłości. Spędź popołudnie próbując butikowych białych, czerwonych i różowych win na tarasowych trawnikach lub delektuj się sezonowymi daniami w kameralnej restauracji.

Wycieczki orientacyjne na winoroślach zabiorą Cię do winnic, aby poznać odmiany na farmie poprzez pary kanapek na świeżym powietrzu. Gdy dzień przechodzi w wieczór, panoramiczne widoki na góry subtelnie zmieniają kolor, tworząc tło, które nigdy nie jest takie samo, a jednak zawsze urzekające. Te wspaniałe widoki roztaczają się również z rezydencji La Petite Ferme i apartamentów w winnicach, z których wszystkie zachwycają oknami sięgającymi od podłogi do sufitu, prywatnym basenem i kominkiem na romantyczne zimowe wieczory.

Najbardziej romantyczne:Posiadłość Delaire Graffa

W idyllicznym otoczeniu w górach poza Stellenbosch, Delaire Graff oferuje prawdopodobnie najbardziej luksusowe doświadczenie winnic w Cape Winelands iz pewnością jest to jedno z najbardziej romantycznych. Zaprojektowany przez znanego jubilera Laurence Graffa, jest idealnym miejscem na oświadczyny lub rocznicę. Ciesz się degustacją z instruktorem w winiarni z cenną kolekcją dzieł sztuki i spektakularnymi widokami na góry.

Dwie wykwintne restauracje stanowią romantyczne tło dla kameralnych posiłków; podczas gdy butikowe spa rozpieszcza pięciogwiazdkowymi zabiegami i odkrytym basenem bez krawędzi z wbudowanym jacuzzi. Jeśli zdecydujesz się na weekend, każdy z luksusowych domków posiadłości ma prywatny taras i podgrzewany basen. Trudno wyobrazić sobie coś bardziej romantycznego niż kąpiel z kieliszkiem wina w ręku, gdy słońce zachodzi nad winnicą poniżej. Posiadłość produkuje nawet własne wino musujące na specjalne uroczystości.

Najlepsze dla rodzin: Piwnica Franschhoek

Degustacja wina może być zniechęcającym doświadczeniem, jeśli masz małe dzieci; szczególnie w miejscach, w których bezcenne przedmioty łamliwe zawsze wydają się być w zasięgu małych rączek. Franschhoek Cellar usuwa stres, witając rodziny z otwartymi ramionami. Pierwszą korzyścią jest jego lokalizacja. Winiarnia jest?w odległości spaceru od większości pensjonatów i hoteli w centrum Franschhoek. Następnie jest fantastyczny zadaszony plac zabaw dla dzieci wraz z przeszkolonymi opiekunami, dzięki czemu możesz zabrać się do poważnej degustacji wina, podczas gdy twoje dzieci bawią się bezpiecznie.

Winiarnia oferuje szeroką gamę doskonałych win białych, czerwonych, różowych i musujących, a także dostępne są połączenia czekolady i sera. Następnie zjedz wyluzowany bistro lunch w ogrodzie, znajdującym się obok placu zabaw z dedykowanym menu dla dzieci.

Najlepsze dla smakoszy: Rust en Vrede

Rust en Vrede to kolejna historyczna winnica Winelands, której działalność sięga 1694 roku i której budynki w Cape Dutch są pomnikami narodowymi. Jednak pomimo całej swojej historii i znacznego piękna, prawdziwym wyróżnikiem jest wykwintna restauracja w winnicy. Uznani szefowie kuchni, zlokalizowani w ponadczasowej piwnicy z winami, używają najlepszych lokalnych, zrównoważonych produktów, aby stworzyć klasyczne francuskie dania z odważnymi odniesieniami do włoskiej i brazylijskiej kultury kulinarnej.

Diners mają dwie opcje: menu składające się z sześciu dań i dobieranie wina z przewodnikiem sommeliera lub całkowicie wyjątkowe menu Experience. Ten ostatni jest przygotowywany specjalnie dla Ciebie na dany dzień, a potrawy są trzymane w tajemnicy, dopóki nie zostaną podane. Rust en Vrede oferuje również degustacje wina z przewodnikiem w sali degustacyjnej w piwnicy, którym może towarzyszyć prosty, ale pyszny lunch winiarski składający się ze steku lub łososia.

Najlepsze dla unikalnych par: wina kreacji

Creation Wines leży poza tradycyjnym obszarem Cape Winelands, w pobliżu nadmorskiego miasta Hermanus. Warto jednak odejść od utartej trasy, aby skorzystać z wyjątkowego, łączącego menu tej winnicy z zadziwiającą różnorodnością opcji do wyboru. Na szczególną uwagę zasługuje brunch o godzinie 10:00, który zaczyna się od kieliszka metody cap classique, a następnie do każdego z czterech dań śniadaniowych oferowane jest kolejne wino premium Creation.

W takim razie istnieje sześć różnych par tapas, które oferują smakoszowi tradycyjne dania kuchni południowoafrykańskiej. Wyobraź sobie viognier z fish bunny chow, pinot noir z waterblommetjie risotto lub sauvignon blanc z umfino i kozim serem. Więcej słodyczy? Creation oferuje również Paradoksalne połączenie wina i czekolady. Aby mieć pewność, że nikt nie zostanie pominięty, istnieje również połączenie dla dzieci z nalewkami zamiast wina oraz połączenie herbaty dla dorosłych, którzy nie piją.

Najlepsze wina ekologiczne: wina Laibach

Zlokalizowany mniej więcej w połowie drogi między Stellenbosch i Paarl w znanym na całym świecie regionie winiarskim Simonsberg, Laibach jest naszym najlepszym wyborem dla tych, którzy wolą wina produkowane w małych partiach, zrównoważone iw 100% organiczne. Każdy etap procesu produkcyjnego jest dokładnie przemyślany, aby zmniejszyć wpływ na lokalne środowisko, od minimalnego nawadniania po wyeliminowanie stosowania toksycznych chemikaliów rolniczych. W rezultacie wina Laibach dostarczają całkowicieautentyczny smak lokalnego terroir, a jednocześnie lepszy dla Ciebie. I są certyfikowani weganami.

Posiadłość posiada własną salę degustacyjną i sklep z winami, a goście mogą wybrać się na spacer po winnicy, aby dowiedzieć się więcej o fascynującym procesie produkcji ekologicznego wina. Możesz nawet przenocować w jednym z pięciu prostych apartamentów z łazienką, z których każdy oferuje wspaniałe widoki na Górę Stołową oraz dostęp do basenu i urządzeń do grillowania.

Najlepsze dla szampana: wina Villiera

Jeśli masz słabość do wina musującego, w Villiera Wines na obrzeżach Stellenbosch poczujesz się jak w domu. Ta rodzinna winnica jest szczególnie znana z win Methodé cap classique. Winogrona te zostały po raz pierwszy uprawiane w latach 80. XX wieku we współpracy z francuskim specjalistą od szampana Jean Louis Denois. Teraz stanowią 35 procent produkcji winnicy. Asortyment Villiera MCC obejmuje tradycyjne odmiany brut i rosé brut, opcje o niskiej zawartości alkoholu i dodatków oraz vintage Prestige cuvée Villiera Monro brut.

Możesz spróbować wyboru tych win, korzystając z degustacji musujących i nugatowych lub degustacji MCC i czekolady. Villiera oferuje również regularne degustacje wina (posiadłość skupia się na sauvignon blancs, chenin blancs, merlotach i cabernet sauvignons). Kiedy skończysz degustować produkty winnicy, zapisz się na dwugodzinną przejażdżkę z przewodnikiem po prywatnym rezerwacie dzikiej przyrody.

Najlepsze dlaWciągające wrażenia: Waterford Estate

Kolejna podstawa Stellenbosch, Waterford Estate, łączy wspaniałe widoki na dolinę Blauwklippen z szansą na głębszy wgląd w proces produkcji wina. Oprócz standardowej degustacji wina w piwnicy (organizowanej na majestatycznym dziedzińcu z fontanną), posiadłość oferuje dwa doświadczenia w winnicy: safari z winem i spacer szlakiem jeżozwierza. Pierwsza to trzygodzinna wycieczka w stylu safari po winnicy o powierzchni 296 akrów. Po drodze zatrzymasz się, aby skosztować win w winnicach, z których pochodzą, podczas gdy przewodnik wyjaśnia proces od nasiona do butelki. Na szlaku jeżozwierzowym wyruszysz na jeden z trzech szlaków, które prowadzą przez winnice i okoliczne endemiczne fynbos, zatrzymując się na degustacje wina i lekki lunch. Obie wycieczki obejmują ostatnie połączenie wina i czekolady i należy je rezerwować z tygodniowym wyprzedzeniem.