10 najlepszych restauracji do spróbowania w Seattle

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Scena restauracyjna Seattle jest zróżnicowana, ogólnie bezpretensjonalna i pyszna. Dzięki świeżym i lokalnym składnikom z oceanu, Puget Sound i rolniczym bogactwom regionu, lokalne restauracje mają wiele do zrobienia. Diners znajdą wszystko, od tanich posiłków po wykwintne posiłki, od smacznych ulicznych tacos po pięknie podane owoce morza. W rzeczywistości jest tak zróżnicowana, że możesz zadać sobie pytanie, od czego zacząć swoją przygodę z jedzeniem.

Nigdy się nie bój. Zacznij tutaj! Nasza lista najlepszych restauracji w Seattle obejmuje wybór z kilku rodzajów kuchni, dzięki czemu możesz znaleźć niesamowity wybór bez względu na to, czego pragniesz.

Najlepszy ogólny: Canlis

Jeśli chodzi o ogólną doskonałość kulinarną, Canlis to solidny wybór. Widoki i atmosfera są gwiezdne i warte ceny wstępu dla wielu na własną rękę. Czterodaniowe menu to popis, który opłaca się w postaci pysznych dywidend wspartych usługą, która Cię zadziwi, a lista win jest praktycznie legendarna. W rzeczywistości lista win ma 80 stron i jest tak obszerna, że restauracja pomogła w szkoleniu czterech mistrzów sommelierów i dziewięciu zaawansowanych sommelierów. W 2017 roku Canlis zdobył nagrodę James Beard Award za wybitny program win.

Najlepsze owoce morza: RockCreek owoce morza i alkohole

Seattle jest idealnym miejscem, by mieć mocne restauracje serwujące owoce morza, a RockCreek jest z pewnością najlepszą wśród nich. W menu obiadowym można znaleźć po trochu wszystkiego z morza – lokalne ostrygi na połówkach lub w strzelankach; małe talerze, które skupiają się na krewetkach, crudo z tuńczyka lub tatarze, kalmarach i nie tylko; a także szereg przystawek rybnych, które zawierają wszystko, od czarnego dorsza po wahoo. Jeśli chcesz spróbować bez wychodzenia na kolację, menu happy hour zawiera solidne próbki niektórych owoców morza w połączeniu z winem, piwem, szampanem lub koktajlami. Pozycje menu na brunch i desery są również pyszne, ale spodziewaj się znacznie mniej owoców morza w tych menu!

Najlepsza wegetariańska: Kawiarnia Flora

Café Flora to od dawna wybór dla najlepszej wegetariańskiej restauracji w Seattle. Bez względu na to, czy szukasz brunchu, śniadania, lunchu, kolacji czy deseru, w obszernym menu znajdziesz coś dla siebie. Menu jest kreatywne i wykracza poza zwykłe wybory, które możesz zobaczyć do znudzenia, jeśli jesteś wegetarianinem (makaron z warzywami, ktokolwiek?). Zamiast tego oczekuj wszystkiego, od francuskiego dipu z grzybami portobello po wegetariańskie ciasto pasterskie. Istnieje również wiele propozycji wegańskich i bezglutenowych.

Najlepszy północny zachód: Dahlia Lounge

Nie możesz naprawdę zagłębić się w najlepszą scenę restauracyjną w Seattle, nie włączając co najmniej jednej restauracji Tom Douglas. Douglas jest słynnym szefem kuchni w Seattle, a jego restauracje znajdują się w centrum miasta. Szczerze mówiąc, naprawdę nie możesz się pomylićktórakolwiek z restauracji Toma Douglasa, ale Dahlia Lounge była pierwszą i ma na celu reprezentowanie świeżej, lokalnej kuchni północno-zachodniej. Jedzenie jest wyjątkowo smaczne i pyszne i zawiera wszystkiego po trochu. Menu zmienia się okresowo, ale jedną rzeczą, która się nie zmienia i której nie można przegapić, jest potrójne ciasto z kremem kokosowym. Jest bogaty, kremowy i dekadencki w sposób, na który będziesz chciał zaoszczędzić miejsce.

Najlepsza restauracja ze stekami: Metropolitan Grill

Metropolitan Grill to połączenie klasycznego stylu steakhouse i najsmaczniejszych steków w Seattle. Steki są ręcznie wybierane przez szefa kuchni, a następnie sezonowane na sucho, aby stworzyć doskonały soczysty i aromatyczny stek. W menu znajdują się różnorodne steki, homary, krewetki, kraby królewskie z Alaski i inne ulubione steki, kusząca lista deserów oraz karta win, która otrzymała rzadką nagrodę Wine Spectator Grand Award, która została przyznana tylko około 90 innym restauracjom w regionie cały świat.

Najlepsze burgery: Dick’s Drive-In

Dick's to podstawa Seattle. Pokolenia burgerów jedzą burgery, koktajle i frytki w Dick’s od 1954 roku. Dziś jest kilka miejsc w Seattle i w pobliżu, ale menu prawie się nie zmieniło od pierwszego dnia i pozostało dość proste. Nie przychodź tutaj, oczekując niczego innego niż hamburgery, lody i frytki, ale po prostu wiedz, że niewielu robi to lepiej niż u Dicka.

Najlepszy Meksykanin: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacato mała restauracja w Ballard, która oferuje mnóstwo pysznego ponczu. Przystawki są świeże i aromatyczne, zakorzenione w Oaxaca, regionie Meksyku otoczonym górami i znanym z pikantnych potraw. Kuchnia Oaxaca koncentruje się na kukurydzy, chilli i czekoladzie, a uważa się, że sos z kretów również pochodzi z tego regionu. Menu w La Carta de Oaxaca nie jest ogromne, ale można się spierać, że wcale nie musi. Specjalne lunche serwowane są od wtorku do soboty od 11:30 do 15:00. i obejmują przyjemną różnorodność dań śniadaniowych, takich jak huevos rancheros i chorizo con huevo, a także tamales i kilka innych dań. W regularnym menu znajdują się przekąski, od ceviche po tostadas, a wśród głównych atrakcji menu znajdują się tacos al pastor i mole negro Oaxaqueno, który jest specjalnością domu.

Najlepszy włoski: Szpinak

Nie ma zbyt wielu włoskich restauracji, w których możesz obserwować, jak makaron robi się świeży na twoich oczach, ale możesz to zrobić w barze Spinasse. Restauracja łączy w sobie tradycyjne dania kuchni włoskiej z odrobiną północno-zachodniego smaku ze świeżych, lokalnych składników. Rezultat jest czymś, czego nie zapomnisz. Kuchnia jest zakorzeniona w regionie Piemont we Włoszech, więc jest trochę inna niż ta, którą znajdziesz w wielu włoskich restauracjach, ale jeśli jesteś otwarty na wyjście ze strefy komfortu sosu marinara, Spinasse zasmakuje przygoda. Zwróć uwagę na danie stworzone przez szefa kuchni Stuarta Lane'a o nazwie Tarajin al Ragu, które jest popularne ze względu na drobno krojony, świeżo przyrządzony makaron oraz pyszną wołowinę isos wieprzowy. Makaron maślany i szałwiowy to kolejna popularna pozycja w menu, znowu dla tego świeżo przygotowanego makaronu, połączonego z prostym, ale niezapomnianym sosem. Spinasse jest idealny na specjalne okazje lub na randkę ze względu na intymną i ekskluzywną atmosferę.

Tanie jedzenie: Rynek Pike Place

Po pierwsze, w Seattle jest wiele wielu miejsc, w których można zjeść pyszne, tanie jedzenie. Ku temu zaszczytowi zwycięzcą w tej kategorii została nie pojedyncza restauracja, ale cel gastronomiczny – Pike Place Market. Próbowanie tanich potraw na Pike Place Market najlepiej jest robić podczas wędrówki i grzebać nie jeden, ale kilka małych przedmiotów. Zajrzyj na słynny targ rybny Pike Place, aby znaleźć koktajl z krewetek lub krabów, który możesz zjeść w drodze. Zajrzyj do Daily Dozen pączków, by kupić świeżo upieczone pączki. Złap kanapkę z grillowanym serem, filiżankę makaronu z serem, a nawet blok sera (nie pozwól nikomu wmówić, że to źle!) w Beecher’s i ciesz się wyjątkową orzechowością, która jest ich flagowym produktem. Wpadnij do Piroshky Piroshky na (zgadłeś) piroshky z dowolnym słodkim lub pikantnym nadzieniem. Lub nawet udaj się zdrową trasą i delektuj się świeżymi owocami lub warzywami, ponieważ ich też jest mnóstwo (w końcu jest to targ rolniczy). Chociaż na Pike Place Market jest kilka ładniejszych restauracji z miejscem do siedzenia, trudno jest przebić podejście do wędrówki i chrupania!