10 najlepszych restauracji w Montauk

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:06

Aby zobaczyć dowód na transformację Montauk z sennej wioski rybackiej do pełnego Hamptons, spójrz na scenę kulinarną. Lokalni faworyci przeszli szykowne renowacje, modne menu „od farmy do stołu” to norma, a znajomy eksport z Manhattanu trafił na wschód. Oto kilka z najlepszych.

Plaża Scarpetta

Jeśli zarezerwujesz tylko jedną ekskluzywną kolację w Montauk, zrób to na plaży Scarpetta. Wschodnia placówka tego ulubieńca na Manhattanie skupia się w swoim menu na owocach morza, nie rezygnując z doskonałych makaronów, dzięki którym stała się sławna. Ale naprawdę jesteś tutaj dla widoków. Stoły na świeżym powietrzu na rozległym tarasie wychodzą na prywatną plażę Gurneya nad oceanem, a przeszklona przestrzeń wewnętrzna zapewnia widok na morze nawet w deszczowe dni.

Co zamówić: Wyróżnia się świeżym crudos, grillowanym branzino i tagliatelle z mięsem kraba.

Talia Homara Duryei

Kiedyś nieskomplikowany, BYOB spot, ta ponad 80-letnia instytucja Montauk przeszła gruntowną metamorfozę pod nowym właścicielem w 2016 roku - myślą o meblach ogrodowych z drewna tekowego, obsłudze kelnerskiej i świeżej licencji na alkohol. Większość przystawek jest do dzielenia się (2-funtowy homar na parze, 3-funtowa grillowana ośmiornica, kurczak z rożna), ale będziesz chciał zachować homara dla siebie. Jedna rzecz, która się nie zmieniła? Idealne jak z pocztówki zachody słońca nad zatoką Fort Pond.

Co zamówić: Miękka i maślana bułka z homarem Duryi jest często uznawana za jedną z najlepszych w Montauk.

Showfish

W Showfish, pochodzący z Montauk Jeremy Blutstein, szef kuchni, stojący za faworytami z Hamptons, Migdałowym i Wronim Gniazdem, w pełni wykorzystuje naturalną nagrodę East Endu. Rybacy z Montauk dostarczają owoce morza, pobliskie farmy dostarczają produkty, a nawet smażony ryż z homarem kimchi wykorzystuje towary pochodzące od Żydów Kimchi z Bridgehampton w Blutsein. Kuchnia przygotuje Twój własny połów dnia, ale naprawdę nie możesz się pomylić ze standardowymi ofertami menu. Wybór crudo jest lekki, ale aromatyczny, a nawet danie z samotnym makaronem zawiera maślany kawał masła i pierzaste kawałki kraba Jonah.

Co zamawiać: Stek z sezonowanego na sucho tuńczyka podawany z kością jak ribeye zachwyci najbardziej oddanych mięsożerców.

Przystań Gosmana

Gosman's jest prawie tak OG Montauk, jak to tylko możliwe – szałas z owocami morza serwuje bułeczki z homarem i zupę z homarów od 1943 roku. i cztery różne miejsca do jedzenia. Inlet Cafe, na parterze, wychodzi na port Montauk i dzieli swoje menumiędzy świeżym sushi a klasycznymi owocami morza z Nowej Anglii; Gosman's Topside miesza mrożone napoje i koktajle na patio na drugim poziomie z panoramicznym widokiem; Restauracja Gosman's Seafood serwuje ryby z grilla, smażone owoce morza i specjały z surowego baru z widokiem na port; i Gosman’s Clam Bar dania na wynos z małżami, bułkami z homarem i zupą.

Co zamówić: Zupa tutaj jest nie do pobicia.

Surf Lodge

Żaden przewodnik po scenie kulinarnej Montauk nie byłby kompletny bez wzmianki o The Surf Lodge, hotelu, restauracji i sali koncertowej, w której gościli m.in. John Legend i Patti Smith. Chociaż słynie z sławnej klienteli i hałaśliwych imprez, w dużej mierze proekologiczna restauracja jest wartym uwagi przystankiem na lunch lub brunch – zwłaszcza jeśli możesz usiąść na zewnętrznym tarasie z widokiem na Fort Pond.

Co zamówić: Na popularny weekendowy brunch w restauracji nie przegap takich ulubionych potraw, jak kanapka z jajkiem na bekonie z creme fraiche lub gofry z rumem, marscapone i klonem syrop.

Kryjówka

Ten swobodny meksykański knajpka schowany w Diamond Cove Marina serwuje takie klasyki, jak elote, guacamole i doskonałe tacos. Dania z owoców morza pozyskiwane są z pobliskiego Gosman's Dock, a świeże tortille są codziennie przygotowywane ręcznie.

Co zamawiać: Nie odchodź bez spróbowania ceviche, które naprawdę daje cios.

Navy Beach

Doskonałe zachody słońca z pocztówki sprawiają, że ta restauracja o tematyce morskiej, która ma również placówki na karaibskich wyspach St. Thomas i St. Maarten, jest obowiązkowa na ciepłe letnie wieczory. Zajmij miejsce na świeżym powietrzu na 200-metrowej prywatnej plaży, niegdyś zajmowanej przez marynarkę wojenną Stanów Zjednoczonych, aby oglądać zachodzące słońce za zatoką Fort Pond, popijając kieliszek różowego wina - restauracja ma jedną z najdłuższych list różowych rzeczy w Hamptons. Gwiazdą menu są oczywiście owoce morza, z lokalnymi ceviche i crudo, zupą z małży kukurydzianych i pieczoną rybą.

Co zamówić: Halibut w polewie sojowej z ryżem sushi, goma wakame, czarnym sezamem i czerwonym kokosem curry to wyjątkowe podejście do klasycznego połowu.

La Fin

To niedawno otwarte francuskie miejsce to miejsce, w którym można zobaczyć i być widzianym, oferując szykowną estetykę i menu od gospodarstwa do stołu pochodzące z lokalnych gospodarstw i winnic. Usiądź wygodnie w pokrytej szmaragdami jadalni i delektuj się koktajlem, podziwiając widoki na port Montauk przed sobą.

Co zamówić: Małże skąpane w pikantnym bulionie prowansalskim sprawią, że poczujesz się jak na Riwierze Francuskiej.

Podwórko w Solé East

Kolacja w The Backyard to doskonały pretekst do spacerowania po bujnych ogrodach ośrodka Solé East w Montauk, jednocześnie delektując się schłodzonymi różowymi i śródziemnomorskimi pastami, takimi jak pikantny bakłażan i hummus z fasoli fava. Dzięki restauracji przy basenie i muzyce na żywo jest to idealne miejsce na wyjazdprzyjaciele.

Co zamawiać: Podpłomyki z letnią dynią, kozim serem, rukolą i parmezanem to ulubione.

South Edison

To rodzinne miejsce w sercu Montauk jest niezmiennie uznawane za ulubione miejsce mieszkańców. Eklektyczny wybór małych talerzy, takich jak ostrygi, burrata i sashimi, znajduje się obok kreatywnych dań głównych, takich jak chrupiące tacos z królika i pieczony tuńczyk żółtopłetwy. Znajdziesz tu również unikalną listę koktajli, w tym „Pickle My Pepper Martini” przyrządzane z marynowanej solanki i fresno chili.

Co zamawiać: Czarno-niebieskie przegrzebki morskie z puree dyniowo-marchewkowym, ogoloną brukselką, boczniakiem królewskim, porem i konfiturą z kopru włoskiego to przebój.