Jedzenie do spróbowania w Montanie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:31

Smakowanie kuchni danego miejsca, która jest często zakorzeniona w historii i rodzimym naturalnym ekosystemie, daje podróżnikowi wgląd w lokalną kulturę. Dodatkowo, jedząc domowe produkty, wspierasz społeczność i pomagasz środowisku poprzez zmniejszenie śladu węglowego. Od borówek i czereśni Flathead po bizony i burgery z łosiami, oto 10 potraw do spróbowania w Big Sky Country.

Jagody

Zobaczysz wielu mieszkańców wędrujących po północno-zachodnich górach z pustymi dzbanami po mleku lub lekkimi pojemnikami na zbieranie borówek. Lasy wysokościowe są idealnym terenem do uprawy tych okrągłych, purpurowych jagód, które sprawiają, że babeczki, naleśniki, lody, dżemy i szewc tak dobrze smakują. Zjedz je prosto z krzaków (uważaj na kochające jagody niedźwiedzie) garściami lub zamów kawałek ciasta z jagodami à la mode. Whitefish w stanie Montana jest jednym z najlepszych miejsc do odwiedzenia wszystkiego z borówki, w tym domowego ciasta z borówki w Loula's i Huckleberry Days Arts Festival. Będąc tam, możesz również wybrać się na jednodniową wycieczkę do Parku Narodowego Glacier, aby poznać Koronę Kontynentu.

Bułka Cynamonowa Z Pszenicznych Farm Montana i Piekarni

W całym stanie są tysiące gospodarstw produkujących pszenicę, w tym farmy pszenicy Montana i piekarnie,który jest własnością i jest zarządzany przez tę samą rodzinę od trzech pokoleń. Podczas gdy większość lokalnych sklepów spożywczych oferuje produkty z pszenicy Montana, zrób sobie przyjemność i odwiedź jedną z piekarni osobiście. Wszystko się zaczęło w Three-Forks, ale są też lokalizacje w Great Falls, Kalispell i Missoula. Wypróbuj domowe bułeczki cynamonowe wielkości spodka i kup bochenek Montana Multigrain, aby zabrać go ze sobą do domu.

Bison Burgery, Gulasze i Steki

Największe ssaki lądowe w Ameryce Północnej, stada żubrów można znaleźć na rozległych, otwartych przestrzeniach Montany. W związku z tym mięso żubra od dawna jest podstawą w Montanie. Od Café Kandahar w Whitefish po Andiamo Italian Grille w Big Sky Resort i River City Grill w Missoula, w całym stanie jest wiele restauracji, w których można spróbować tej lokalnej kuchni.

Kanapka w stylu Montana

Stopa to po prostu za mało, jeśli chodzi o kanapkę sub-kanapkę wykonaną w Montanie. Na szczęście możesz dostać 17,5-calową kanapkę w Pickle Barrel, znajdującym się w Bozeman (oryginalne wykopaliska), Livingston i Billings. Stek z papryki, klopsiki, szarpana wieprzowina, kurczak i wegetariańskie kanapki przyciągają studentów i rodziny od ponad 30 lat. Każdej kanapce towarzyszy pełnowymiarowa marynata z koperkiem wyjęta na mokro z beczki.

Pstrąg

Montana jest domem dla wielu gatunków ryb, ale najbardziej popularny jest pstrąg: tęczowy, brunatny, strumyk, jezioro, byk i podrzynacz. Chociaż istnieją przepisyw miejscu do łowienia ryb i jedzenia złowionych ryb, można łatwo zjeść pstrąga w restauracjach w całym stanie. A jeśli chcesz sam łowić ryby, spotkaj się z pstrągiem w locie na wyprawę wędkarską z przewodnikiem.

Steki i hamburgery z łosia

Mięso z grubej dziczyzny jest powszechnie spożywane w całym stanie, a restauracje regularnie oferują steki z łosia i burgery przez cały rok. Mówi się, że są chudsze i bogatsze w białko niż wołowina, hamburgery z łosia są spożywane z tradycyjnymi dodatkami sałaty, cebuli i pomidorów. Corral – przytulna, rustykalna restauracja w Gardiner – oprócz wołowiny i bizonów serwuje burgera z łosia.

Płaskie Wiśnie

Niewiele rzeczy sygnalizuje początek lata lepiej niż wiśnie Flathead. Uprawiane w pobliżu Flathead Lake w klimacie północno-zachodniej Montany, te wiśnie są ciemnoczerwone i pyszne. Najlepszym sposobem na spróbowanie ich jest odwiedzenie przydrożnego stoiska z wiśniami lub samodzielne zebranie ich na farmie, takiej jak Fat Robin Orchard and Farm. I, oczywiście, możesz po drodze wpaść do dowolnej piekarni lub kawiarni i zamówić placka z wiśniami, babeczkę lub ciasto.

Obiad ze stekiem

Montanczycy uwielbiają swoje steki, a gdyby istniała oficjalna państwowa żywność, byłaby to właśnie ta. Rolnictwo jest główną gospodarką w Montanie, a przemysł bydła nadal jest królem. Stek nie jest trudny do znalezienia; jest w wielu menu w całym stanie. Sir Scott's Oasis na Manhattanie, Open Range w Bozeman i Carbon County Steakhouse w Red Lodge to dobre zakłady.

Ostrygi z Gór Skalistych

Od końca marca do czerwca na wielu ranczach stado jest hodowane bydło i usuwa się jądra byków. Po oczyszczeniu, panierowaniu i usmażeniu jądra – czyli ostrygi z Gór Skalistych – podaje się z sosami do maczania. Wiele restauracji nosi ten przysmak i podaje go jako przystawkę lub jako dania barowe. Wypróbuj go w Stacy's Bar and Steakhouse, aby znaleźć coś, o czym możesz pisać do domu.

Lokalna pizza

Pizza wydaje się być kojarzona z lokalną kuchnią w całej Ameryce i Montana nie jest inna. Po raz pierwszy otwarta w Bozeman ponad 20 lat temu, a teraz w 10 różnych miastach w całym stanie, Mackenzie River Pizza Grill and Pub twierdzi, że ma „najlepsze ciasto z wielkiego nieba”. Rancher podaje się z mieloną wołowiną, Stockman – ze stekiem paski, a Niedźwiedź Ząb jest dostarczany z kiełbasą.

Adres: Pizza Mackenzie River, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055