14 najbardziej kultowych restauracji w Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:31

Miejska historia LA może być krótsza niż miasta Wschodniego Wybrzeża i Środkowego Zachodu, ale istnieją kultowe restauracje w Los Angeles, które przetrwały próbę czasu. Niektórzy wytrzymują, ponieważ mają wspaniałe jedzenie, inni, ponieważ mają wyjątkowe miejsce lub dogodną lokalizację, a niektórzy mają wszystkie trzy.

Oto najbardziej kultowe restauracje w Los Angeles w kolejności, w jakiej powstały.

Restauracja Cole'a (1908)

Cole's to najstarsza restauracja w LA w swojej pierwotnej lokalizacji, ale nie należąca do tych samych właścicieli. Po przejęciu i przebudowie przez grupę 213 Nightlife, która zarządza tuzinem lokali w centrum Los Angeles, przeszła ze starej randki do hipsterskiego spotkania. Menu obiadowe jest wierne swoim korzeniom, ale dwa bary, w tym Lakier na zapleczu, dodają uroku młodszemu tłumowi. Cole twierdzi, że jest pomysłodawcą oryginalnej francuskiej kanapki z dipem, podobnie jak kolejna historyczna restauracja w LA.

Filip Oryginał (1908)

Philippe's również został otwarty w 1908 roku, ale w innym miejscu. Został zmuszony do przeprowadzki w 1951 roku, aby zrobić miejsce dla autostrady 101. Jego obecna lokalizacja znajduje się naprzeciwko Union Station na skraju Chinatown. Phillipe również twierdził, że stworzyłpierwsza kanapka French Dip, a w ankiecie KCET, Philippe's French Dip wygrał z Cole's jako najbardziej „ikoniczne” danie LA i wygrał z większością innych produktów spożywczych w Los Angeles pod względem statusu ikony LA, z wyjątkiem pączka truskawkowego z Donut Man, który został uznany za najbardziej kultowy.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank to podstawa Hollywood od 1919 roku, a wiele historii zostało po cichu sporządzonych w jego ciemnych kabinach. Niektórzy kelnerzy wydają się być w restauracji mniej więcej tak długo. Menu również istnieje od zawsze i zawiera wiele ciężkich faworytów z początku XX wieku. Miejsce przy ladzie to moje ulubione miejsce, w którym mogę poczuć się częścią historii.

Pacyficzny wagon restauracyjny (1921)

Jedzenie pierwszej klasy, 24 godziny na dobę, w restauracji zbudowanej na wzór starego wagonu kolejowego, znajdziesz w Pacific Dining Car, który został otwarty w 1921 roku w centrum Los Angeles. Pierwotnie restauracja znajdowała się na 7th i Westlake, ale przeniosła się do obecnej lokalizacji w 1923 roku. Jedzenie jest naprawdę dobre i bardzo drogie, ale to jedyne miejsce, w którym można znaleźć wyśmienitą kuchnię o 3 nad ranem, gdy jesteś głodny po clubbingu.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter został otwarty w 1922 roku przez tych samych ludzi, którzy później otworzyli Prime Rib Lawry'ego. Jest to najstarsza restauracja w Los Angeles prowadzona przez tę samą rodzinę w tej samej lokalizacji przez całą swoją historię. Szkockizakład w budynku z muru pruskiego z wieloma kominkami w Atwater Village w Los Angeles był ulubieńcem W alta Disneya i nadal jest popularny wśród Disney Imagineers. Ulubiony stół W alta jest oznaczony tabliczką i ma rysunki Disney Imagineers wydrapane na drewnianej powierzchni stołu. The Tam słynie z corocznej uroczystości Robbie Burns Night 25 stycznia.

Oryginalna Spiżarnia Kawiarnia (1924)

The Pantry Cafe została otwarta w 1924 roku w innej lokalizacji w centrum Los Angeles, ale podobnie jak Philippe, została zmuszona do przeprowadzki, aby zrobić miejsce na autostradę. W swojej obecnej lokalizacji na Figueroa znajduje się od 1950 roku. Zmienił również właścicieli, z byłym burmistrzem Los Angeles Richardem Riordanem jako obecnym właścicielem. Nie zmienił menu „tłusta łyżka”, które jest napisane na ścianie. Część menu śniadaniowego oferowana jest przez całą dobę. Ceny są przeciętne za niesieciową kolację w LA, czyli więcej niż za to samo śniadanie zapłacisz w IHOP lub Denny's, ale to lokalna legenda. Jedzenie jest ciężkie, co jest niesamowite lub obrzydliwe, w zależności od twoich preferencji – lepsze na noc picia niż przed zakupami. Często w weekendowe poranki lub o 2 nad ranem w klubowe noce często jest pod drzwiami. Biorą tylko gotówkę, ale w środku jest bankomat. To kilka przecznic od wszystkich atrakcji w LA Live and Staples Center, więc przyciąga tłumy po imprezie.

Gwizdek Pig N (1927)

Pig 'N Whistle otworzył swoje drzwi obokTeatr Egipski przy Hollywood Boulevard w 1927 r., by służyć głodnym bywalcom teatru, zanim jeszcze zaczęto oferować koncesje na kina. Jego fantazyjnie rzeźbiony drewniany sufit był zakrywany przez lata, ale został przywrócony do pierwotnej świetności w 1999 roku. Regularny przystanek podczas hollywoodzkich pubów, pub w stylu angielskim gości zespoły na żywo i DJ-ów i serwuje całkiem przyzwoite ciasto pasterskie.

Taix Francuska kuchnia wiejska (1927)

Oryginalna lokalizacja Taix została otwarta w centrum Los Angeles, jako część Champ d'Or Hotel w 1927 roku. Restauracja przeniosła się do Echo Park w 1962 roku, gdzie nadal jest prowadzona przez rodzinę Taix. Jego menu oferuje oryginalne francuskie dania kuchni wiejskiej, takie jak ratatouille, ślimaki, mule marinière, pstrąg almandynowy i żabie udka prowansalskie.

Zajazd El Paseo (1930)

El Paseo Inn został otwarty w 1930 roku na drugim końcu historycznego miejsca El Pueblo de Los Angeles przy Olvera Street (W-23) od obecnej lokalizacji. Budynek, w którym się teraz znajduje, był pierwotnie częścią winnicy Pelanconi, która została otwarta w latach 1871-1875, w czasach, gdy było to serce włoskiej społeczności LA. Kilka razy zmieniała właściciela jako winiarnia, zanim meksykańska restauracja Café Caliente została otwarta w tym miejscu, gdy w 1930 roku powstał Mexican Marketplace. W 1953 roku El Paseo Inn przeniósł się do swojej obecnej lokalizacji przy E11. Został kupiony przez Andy'ego M. Camacho, którego Camacho Incorporated nadal jest właścicielem tej restauracji, jakoa także Cantina Camacho w Universal CityWalk i restauracja Mariasol na molo w Santa Monica.

Kiedyś na środku restauracji znajdował się parkiet taneczny, ale obecnie muzyka na żywo pochodzi od przechadzających się muzyków ludowych i mariachi. Bar w hotelu El Paseo Inn jest również zabytkiem. Biorąc pod uwagę jego położenie, znajdziesz więcej turystów niż mieszkańców jedzących domowe tortille i tradycyjne meksykańskie potrawy.

Restauracja La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina została przeniesiona z dawnej kawiarni La Mision przy Spring Street, która została otwarta w 1924 roku i została zrównana z ziemią, aby zrobić miejsce dla nowego ratusza. Była to jedna z oryginalnych restauracji na nowym rynku meksykańskim na Olvera Street w 1930 roku. La Golondrina była pierwszą lokalną restauracją, która została oficjalnie uznana za serwującą dania kuchni meksykańskiej, a nie „hiszpańskiej”. Restauracja znajduje się w najstarszym ceglanym budynku w Los Angeles, oryginalnym Pelanconi House, będącym częścią kompleksu Pelanconi Winery. Wewnątrz znajdują się dwa pokoje o zupełnie innym wystroju, a patio wychodzi na ulicę Olvera.

Niestety, najbardziej historyczne restauracje na ulicy Olvera są niewiarygodne pod względem jakości i obsługi, więc Twoje szanse na satysfakcjonujące doznania kulinarne wynoszą 50/50.

Restauracja Cantera, Piekarnia i Delikatesy (1931)

Wciąż w rękach pierwotnej rodziny Canterów, Canter's Deli było instytucją w Los Angelesod 1931, kiedy to zostało otwarte w Boyle Heights. Przeniósł się do swojej obecnej lokalizacji w Fairfax w 1953 roku po krótkiej rezydencji w bloku. Restauracja zachowała wystrój z lat 50., chociaż fasada i oznakowanie przeszły po drodze metamorfozę. Jako jedna z niewielu restauracji otwartych przez całą noc po zachodniej stronie, Canter's jest popularny wśród przedstawicieli branży telewizyjnej i filmowej, a także rockmanów wyjeżdżających z występów na Sunset Strip. Prawdziwe żydowskie delikatesy zależą od dnia i nie są koszerne, ale znajdziesz tu zupę z kulkami z macy, domowe pikle, lox i bajgle, a oni regularnie wymieniają nagrody na najlepsze pastrami z centrum Langer's Deli.

Canter dodał obok baru w 1961 roku zwany Kibitz Room. Muzyka na żywo lub komedia prawie co wieczór, ale w przeciwieństwie do restauracji, zamykana jest o 2 w nocy (brak wejścia po 1:40). Niezależnie od tego, kto jest na scenie, wieczory często przeradzają się w jam session, ponieważ muzycy na widowni to często większe nazwiska niż ci na scenie.

Cielito Lindo (1934)

To stoisko z taquito na końcu ulicy Olvera sprzedaje taquitos od 1934 roku, wkrótce po utworzeniu meksykańskiego rynku. Aby uzyskać zgodę na sprzedaż jedzenia na ulicy Olvera, siostrom Guerrero powiedziano, że muszą sprzedawać coś innego niż inne restauracje, więc wymyśliły swój własny specjalny przepis na taquitos z cienkim sosem guacamole i otworzyły Cielito Lindo. W końcu dodali kilka opcji burrito, tamalesi chiles relleno, ale nadal nie sprzedawaj wszechobecnych tacos, które można znaleźć wszędzie indziej.

Pink's Hot dogi (1939)

Paul Pink zaczął sprzedawać psy chili za 10 centów z wózka na polu na rogu La Brea i Melrose w Hollywood w 1939 roku. W 1946 roku zbudował mały budynek na tym samym rogu, który jest teraz Pink's Hot Dogs. Nadal znajdziesz ludzi - w tym okazjonalną gwiazdę, która toczy się w limuzynie po dziesiątki fantazyjnych odmian hot dogów. Niektóre noszą nazwy takich gwiazd jak Martha Stewart (przysmak, cebula, bekon, siekane pomidory, kapusta kiszona i śmietana), Rosie O'Donnell (musztarda, cebula, chili i kapusta kiszona), Emeril Lagasse (musztarda, cebula, ser, jalapenos, bekon) & colesław) i Giada de Laurentiis (smażona papryka, cebula & pieczarki, siekany pomidor, rozdrobniony ser mozzarella). To hot dogi, które trzeba jeść łopatą. Podają również szalone mikstury z burgerów i owinięte w tortillę psy burrito. Na słodycze jest ciasto przy kawałku.

Restauracja Miceli (1949)

Miceli's, zaledwie pół przecznicy od Hollywood Boulevard, to najstarsza włoska restauracja w Hollywood. Ciemne, rzeźbione drewno, obrusy w czerwoną kratkę i wiszące pod sufitem butelki Chianti to klasyka. Śpiewający kelnerzy uświetniają każdą okazję. Jedzenie jest OK, ale to atmosfera sprawia, że warto je odwiedzić. Mają drugą lokalizację w Universal City, która zachowuje w dużej mierze ten sam klimat.