Angielski rynek Cork: Kompletny przewodnik

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Rynek spożywczy w Cork może nadal być znany jako rynek angielski, ale specjalizuje się w lokalnej irlandzkiej żywności. Oprócz niektórych międzynarodowych smaków, dwupoziomowy zadaszony targ, oficjalnie składający się z Princes Street Market i Grand Parade Market, serwuje świeże produkty, gorące posiłki i wykwintne składniki, od poniedziałku do soboty.

Tutaj nasz przewodnik, jak odwiedzić i poznać smak angielskiego rynku w Cork.

Historia

Rynek angielski jest częścią centrum Cork od lat 80. XVIII wieku. Irlandia była wówczas częścią Imperium Brytyjskiego, a za budowę rynku, który oficjalnie otwarto 1 sierpnia 1788 r., odpowiadała angielska korporacja, która rządziła w Cork.

W 1840 roku, kiedy większość katolików była już obecna w Cork, nowy samorząd zbudował kolejny zadaszony targ na Cornmarket Street. Rynek ten był oficjalnie znany jako Rynek Świętego Piotra. Jednak nazwa „English Market” utknęła jako sposób na odróżnienie starszej hali gastronomicznej od rynku św. Piotra, który był zwyczajnie nazywany „irlandzkim rynkiem”.

W XVIII i XIX wieku rynki były niezwykle ważne dla gospodarki Cork. Bogate pola uprawne wokół miasta i osłonięty port miejski sprawiły, że Cork był w idealnym miejscu do eksportumięso i inne produkty spożywcze. Rynki w Cork szybko stały się znane na całym świecie z jakości żywności (zwłaszcza masła korkowego) i czystych, dobrze zarządzanych budynków, takich jak rynek angielski.

Przez pierwsze kilka lat stragany na rynku angielskim sprzedawały tylko mięso, ale wkrótce rynek rozszerzył się o ryby i świeże produkty.

Irlandzki targ już nie istnieje (obecnie na jego miejscu stoi Bodega Bar), ale popularność historycznego angielskiego targu trwała przez wieki. W rzeczywistości rynek przetrwał głód i bunty, ale w latach 80. został poważnie zniszczony przez pożar.

Najpierw ogromny pożar spowodowany wybuchem gazu 19 czerwca 1980 roku. Princes Street Market został prawie całkowicie zniszczony. Na szczęście Cork Corporation zdecydowała się na staranną renowację pięknego wiktoriańskiego budynku. Część na piętrze została przekształcona w kawiarnię z miejscami do siedzenia, podczas gdy reszta rynku pozostała względnie niezmieniona. Wielokrotnie nagradzana restauracja Rynku Angielskiego zmodernizowała zabytkowy ceglany budynek bez wymazywania jego najbardziej urokliwych, oryginalnych elementów.

Kolejny pożar w 1986 r. zniszczył 8 straganów, ale szkody były minimalne w porównaniu z pożarem sprzed kilku lat. Handel wkrótce został wznowiony i będzie kontynuowany dzisiaj.

Co zobaczyć i jak odwiedzić

Angielski targ to kultowe miejsce na zakupy w Cork, ale to coś więcej niż zwykły targ spożywczy. Rynek jest odzwierciedleniem miasta, pełnego ruchliwej aktywności i przyjaznych twarzy. Jest to doskonałe miejsce do zobaczenia podczas zwiedzania miasta w celu dokonania zakupówlokalne składniki lub po prostu do obserwowania ludzi. Dwupoziomowy targ cegieł jest również jednym z najlepszych przykładów architektury wiktoriańskiej w Cork, a wielu odwiedzających zatrzymuje się, aby podziwiać styl i design.

Handlowcy na rynku angielskim sprzedają wszystko, od lokalnych owoców morza po międzynarodowe przyprawy i sosy. Na rynku znajdują się również rzeźnicy, delikatesy i piekarze. Kupujący mogą znaleźć wszystko, aby przygotować typowy irlandzki posiłek w domu, kupić zapasy na piknik, znaleźć pamiątki z jedzenia lub usiąść do lekkiego posiłku.

Aby posmakować lokalnego jedzenia, poproś o stolik w kawiarni w restauracji Farmgate. Knajpka znajduje się w górnej galerii i sprzedaje dania przyrządzone ze składników zakupionych na gwarnych straganach poniżej.

Drzwi targowe są otwarte dla publiczności w godzinach 8:00-18:00. Od poniedziałku do soboty (należy jednak pamiętać, że niektórzy sprzedawcy na rynku mają nieco inne godziny i może się to różnić w zależności od dostawcy). Główne wejście znajduje się na Princes Street, w samym sercu Cork City.

Rzeczy do zrobienia w pobliżu

Zamek Blarney ze słynnym Kamieniem Blarney znajduje się na obrzeżach miasta Cork. Jest to bez wątpienia jeden z najlepszych zamków w Irlandii – a także jeden z najpopularniejszych. Kamienne wieże pochodzą z XV wieku i od dawna wierzono, że wiszące za burtą, aby pocałować jeden z kamieni na szczycie zamku, da ci irlandzki dar gadania.

Po kilku historycznych przystankach dzieci będą zachwycone możliwością wędrówki przez Fotę, pobliską przyrodępark.

Aby zobaczyć absolutny czubek Irlandii, pojedź do Mizen Head. Cypel jest najbardziej wysuniętym na południowy zachód punktem w całej Irlandii i oprócz rozległych widoków na morze można również spacerować po słynnej kładce i odwiedzić dworzec, który odegrał ważną rolę w rozwoju transatlantyckich linii kablowych.