Azjatyckie jedzenie uliczne - czy to bezpieczne?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Podróżujący często zastanawiają się, czy azjatyckie jedzenie uliczne jest bezpieczne. Niektóre przewodniki ostrzegają przed rozkoszowaniem się smakołykami z wielu wózków ulicznych, ale zarówno podróżnicy, jak i miejscowi często ustawiają się w kolejce po dobre, tanie jedzenie z wielu wózków, które stoją na ulicach Azji.

Od szybkich przekąsek do całych posiłków, często można znaleźć najtańsze posiłki i najciekawsze doświadczenia kulturalne, omijając restauracje turystyczne i odwiedzając wiele ulicznych wózków z jedzeniem w Azji.

Co to jest Street Food?

Czasami nazywane jedzeniem dla domokrążców, wózkami z makaronem, wózkami ulicznymi lub straganami dla sprzedawców ulicznych, jedzenie uliczne jest podawane z prostych wózków, które zwykle specjalizują się w jednym daniu lub tylko małej garstce podarunków. Ponieważ kucharz co wieczór przygotowuje wyłącznie to samo danie, dobrze je opanowuje.

Nie oczekuj restauracji! Jedzenie ulicznego jedzenia w Azji to jedno: jedzenie. Z wyjątkiem food courtów, gdzie pod jednym dachem ustawia się wiele wózków domokrążców, możesz przysiąść na prostym plastikowym stołku lub nawet siedzieć na brudnym krawężniku. Bez konieczności płacenia czynszu lub zatrudniania wielu pracowników, sprzedawcy żywności ulicznej mają niskie koszty ogólne i mogą oferować wysokiej jakości żywność w lepszej cenie.

Czas i energia rzadko są marnowane na atmosferę; zamiast tego kucharz skupia się na serwowaniu świetnego jedzenia dla najniższychcena możliwa. Chociaż możesz mieć wygodne miejsce do siedzenia lub nie, azjatyckie jedzenie uliczne jest prawie zawsze tańsze niż podobne oferty w restauracjach. Zamiast angażować się w jedno danie, możesz często skubać, próbować i próbować kilku lokalnych specjałów bez naruszania budżetu.

Zobacz te 10 wskazówek dotyczących niedrogich podróży, których turyści używają, aby podróżować tanio

Czy azjatyckie jedzenie uliczne jest bezpieczne?

Jeśli nie spotkałeś się wcześniej z azjatyckim jedzeniem ulicznym, nie bój się! Widok surowego mięsa wiszącego na poboczu drogi może wydawać się nieco zniechęcający dla niewtajemniczonych, ale handlarze często karmią swoich przyjaciół, rodzinę i siebie z tego samego wózka; nie chcą nikogo chorować.

Zobacz najlepsze sposoby na uniknięcie dolegliwości żołądkowych podczas podróży

W przeciwieństwie do potraw gotowanych za zasłonami w brudnych kuchniach restauracji, Twój kucharz przygotowuje posiłek bezpośrednio przed Tobą, na widoku. W miejscach takich jak Penang w Malezji, wózki z jedzeniem, które serwują złe lub niebezpieczne jedzenie, nie wytrzymałyby długo! Konkurencja jest często zacięta.

Stara mantra podróżnicza jest szczególnie prawdziwa, jeśli chodzi o azjatyckie jedzenie uliczne: idź tam, gdzie jeżdżą miejscowi. Najlepszym sposobem na zapewnienie bezpiecznego jedzenia ulicznego w Azji jest patronowanie wózków o wysokim obrocie. Im więcej obsługiwanych klientów, tym większa szansa, że składniki są świeże, ponieważ należy je kupić codziennie.

Dowiedz się więcej o pysznym jedzeniu w Azji Południowo-Wschodniej

UWAGA: Dużo jedzenia ulicznego w Azji zawiera MSG.

Wskazówki, jak cieszyć się azjatyckim jedzeniem ulicznym

• Poszukaj bardziej ruchliwych wózków - to dobry znak, że składniki są świeże, a jedzenie dobre.
• Jedz na wózkach odwiedzanych przez mieszkańców; nikt nie wie lepiej, gdzie znaleźć dobre jedzenie niż lokalni mieszkańcy.
• Uciekaj z turystycznego pasa. Po prostu wyjście na ulicę lub dwie z dala od głównego szlaku turystycznego często zapewnia lepsze jedzenie przez bardziej doświadczonych kucharzy, którzy bardziej dbają o swoich klientów.
• Z uprzejmości przynieś drobne drobne. Wózki Hawker to najgorsze miejsce do rozbicia wielkiego banknotu, który właśnie wyciągnąłeś z bankomatu.
• Jeśli kupisz napój, zostaw puszkę lub butelkę na wózku. Wiele miejsc w Azji zwraca się na butelki i puszki; wielu sprzedawców ulicznych potraw korzysta z tego, aby zrekompensować wydatki. Dowiedz się więcej o odpowiedzialnej podróży.
• Cooks często dostosowują Twoje zamówienie; z radością pominą składnik, który ci się nie podoba - zwiększa to ich niewielką marżę zysku.