Zwiedzanie Limuzyny i picie wina musującego

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Większość świata przypisuje wynalezienie wina musującego regionowi Szampanii i Domowi Perignon. Legenda, a być może prawdziwa historia, jest o wiele ciekawsza. Według tubylców Limoux, tak naprawdę powstało zaledwie kilka kilometrów od głównego miasta. Jego istnienie zostało udokumentowane już w XVI wieku. Kiedy wielki Dom przeszedł przez Limoux, ukradł ten pomysł. A przynajmniej tak mówi legenda.

Ale jest inne połączenie; przez całe średniowiecze i renesans, w rzeczywistości aż do rewolucji francuskiej, to mnisi zrobili tak wiele, aby wymyślić i pielęgnować dobre rzeczy w życiu, a wino musujące Limoux nie jest wyjątkiem.

Gdzie po raz pierwszy wyprodukowano Limoux?

Nie można pominąć opactwa St-Hilaire w pobliskiej wiosce St-Hilaire, podobno miejsca, w którym w 1531 roku mnisi odkryli, jak wytwarzać wino musujące. Poza błyszczącym połączeniem, jest to fascynujące miejsce z sarkofagiem w XIII-wiecznej katedrze autorstwa Maitre de Cabestany, który podróżował po regionie, rzeźbiąc niezwykłe, charakterystyczne posągi. Na sarkofagu znajduje się rzeźba przedstawiająca męczeństwo św. Sernina, patronki Tuluzy. Został zaciągnięty przez byka na śmierć, a następnie pochowany tutaj.

Miasto Limoux

NieBez względu na to, kto ma rację co do pochodzenia wina, Limoux to urocze małe miasteczko o wielkim sercu. Jest domem dla jednego z najpopularniejszych karnawałów w Europie, boskiej dwumiesięcznej ody do jedzenia, muzyki i francuskiej radości życia. Czarująca rzeka Aude przepływa przez małe miasto, w którym senne życie koncentruje się wokół Place de la République na starym mieście. Nie przegap promenady Tivoli.

Usiądź w jednej z lokalnych kawiarni, popijając blanquette i po prostu pozwól swoim zmartwieniom uciec z głowy. Udaj się na piątkowy targ, aby skosztować lokalnych produktów i specjałów. Odwiedź Muzeum Automatów i wyjątkowe Muzeum Pianina, które opowiada historię ewolucji instrumentu i ma salę koncertową na doskonałe występy, otwartą od kwietnia do października.

Aby mieć małą oazę spokoju, udaj się do Parku Botanicznego pachnących kwiatów w La Bouichère na obrzeżach miasta. Zignoruj miejskie otoczenie; w ogrodzie tętniące życiem miasto wydaje się być oddalone o milion mil.

Idziemy na kocyk

Blanquette to prawdziwy urok. Możesz go preferować od bardziej popularnego kuzyna szampana. Ma dyskretną, suchą i łagodną osobowość, pasującą do jego południowej Francji. Chociaż trudno je znaleźć w sklepach z winem w USA, możesz je kupić w sklepie internetowym.

Podczas gdy Blanquette cieszy się niezbyt znaczącą sławą w okolicy, lokalni winiarze produkują wspaniałe chardonnay, syrahs i „Crémant de Limoux”, mieszankę winogron chardonnay i chenin.

Co zobaczyć w pobliżu

Limoux jest w sercu Francjidramatyczny Kraj Katarów, zaledwie kilka minut od otoczonego murami średniowiecznego miasta Carcassonne. Latem, kiedy Carcassonne, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, pęka w szwach od turystów, zatrzymaj się w Limoux i jedź do Carcassonne na cały dzień.

To jeden z najpiękniejszych obszarów Francji na przejażdżkę, gdy mijasz winnice i jedziesz drogami wysadzanymi wysokimi platanami. Zatrzymaj się w winnicach na degustacje. Rozkoszuj się cassoulet, pysznym langwedockim gulaszem z białej fasoli i mięsa.

Jeśli tego wszystkiego za dużo, udaj się do Alet-les-Bains, na południe od Limoux, aby odpocząć i zrelaksować się w spa.

Gdzie się zatrzymać

Jeśli planujesz odwiedzić, istnieje kilka opcji zakwaterowania w Limoux lub w jego pobliżu. Aby uzyskać najlepszą atmosferę, wybierz pokój w hotelu Le Monastère położonym (niespodzianka, niespodzianka) w dawnym średniowiecznym klasztorze.

Piękny Moderne et Pigeon ma doskonałą lokalizację i znajduje się w XVIII-wiecznym budynku.

Przeczytaj opinie gości, porównaj ceny i dokonaj rezerwacji w hotelu Moderne et Pigeon na TripAdvisor.

Edytowane przez Mary Anne Evans