Najlepsze jedzenie do spróbowania w Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:50

Przez cały czas swojego istnienia obszar Cleveland był zagmatwany etnicznie, jego młyny i fabryki wypełnione były ludźmi z różnych krajów pochodzenia. A te tła wpłynęły na sztukę, politykę i tak, nawet na kuchnię regionu, oferując różnorodne potrawy. Oto lista dań, których trzeba spróbować w Cleveland, która w żadnym wypadku nie jest wyczerpująca, ale jest dobrym miejscem do rozpoczęcia.

Polski Chłopiec

Filadelfia ma swój cheesesteak. Los Angeles ma francuski dip. Chicago ma włoską wołowinę. W Cleveland to polski chłopiec, pyszna, ale niechlujna kanapka, składająca się z kiełbasy (populacja polsko-amerykańska w tym regionie nawet dzisiaj jest znacząca) na bułce, zwieńczona frytkami, sosem barbecue i surówką coleslaw. Zajmuje szczególne miejsce w sercach – i żołądkach wielu Clevelandrów. Nie mniej autorytet niż Iron Chef Michael Symon, który sam pochodzi z Cleveland, mówi, że jego ulubiony można znaleźć w Seti’s Polish Boys, furgonetce z jedzeniem, która najczęściej jest zacumowana po zachodniej stronie miasta, przy Lorain Avenue.

Pierogi

Pisownia różni się nieco w kulturach Europy Wschodniej, ale czy to pierogi, pirogi, pirohy czy pirohy, niezależnie od tego, czy są gotowane, czy lekko podsmażane, są to pyszne knedle, dostępne w różnych miejscach. Na Zachodzie jest Pałac PierogiSide Market i są stałymi podstawami w University Inn Sokołowskiego i Melt Bar and Grilled, gdzie są używane w Parmageddon, restauracji z grillowanym serem, hołdem dla smaków Cleveland.

Kanapki z Peklowaną Wołowiną

Tak, wydaje się, że jest to coś, co można dostać wszędzie, ale uwierz mi, nie jadłeś peklowanej wołowiny, dopóki nie zjadłeś jej w Cleveland. Jedynym miejscem, które każdy powie Ci, abyś odwiedził, jest Slyman. Statek-matka na St. Clair rzuca kanapki od ponad pół wieku, są też odgałęzienia w Independence i Beachwood, a także ciężarówka z jedzeniem. Beachwood jest także domem dla Corky and Lenny's (który jest również częścią strefy gastronomicznej w Jack Cleveland Casino). Po zachodniej stronie znajduje się Cleveland Corned Beef, na placu na rogu dróg Pearl i Brookpark.

Musztarda

Ponownie wygląda to na coś zwyczajnego. Ale to wszystko, ale. W latach dwudziestych Joe Bertman zaczął robić brązową musztardę na bazie octu, pikantną i trochę słodką, nie będącą przytłaczająco ostrą. Od tego czasu musztarda Bertman's Ballpark Mustard jest podstawą klubów baseballowych w Cleveland - i jest bazą sosów w Symon's Mabel's na East Fourth Street. Ale od 1971 roku na półkach sklepowych dołączył Stadium Mustard, który można znaleźć na meczach Browns i innych wydarzeniach na FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Ten włoski przysmak, czasami nazywany ogonem homara ze względu na podobieństwo do skorupiaków (chociażto różnica między tymi dwoma deserami), można go znaleźć w obfitości na Mayfield Road w sercu Małych Włoch w Cleveland. Wypróbuj Corbo's (który ma również posterunek dalej na zachód przy Playhouse Square) lub Presti's. Ale jeśli nie możesz tam dotrzeć, nie masz pecha. W Parmie są Colozza's i Gentile's, a Fragapane ma piekarnie w Bay Village i North Olmsted.

Smażony Okoń

Dla wszystkich żartów, które Cleveland znosił na temat płonącej rzeki Cuyahoga, jezioro Erie jest doskonałym miejscem na żółte okonie, małą rybę, która jest trochę słodsza niż standardowy połów. W piątki w okresie Wielkiego Postu pozornie wszędzie, od kościołów po kluby towarzyskie i tawerny, można smażyć ryby, ale przez resztę roku okonie można jeszcze znaleźć w miejscach takich jak Flat Iron, instytucja od ponad wieku w miejskich Flats. dzielnica i tawerna Larchmere w Shaker Heights.

Cydr

Na początku XIX wieku wędrowny szkółkarz – później znany jako „Johnny Appleseed” – zasadził dziesiątki jabłoni w całym Ohio, a stan pozostaje jednym z największych hodowców owoców w Ameryce. Ale jego jabłka nie były do jedzenia; były do destylacji, a wciąż jest wiele miejsc, w których robi się twardy cydr, takich jak Bottlehouse Brewing, z lokalizacjami w Lakewood i Cleveland Heights, lub jeśli masz ochotę na wycieczkę poza miasto, Redhead Cidery w Burnham Orchards w Berlin Heights. Możesz nawet kupić twardszego kuzyna cydru, applejack, w Tom’s Foolery w hrabstwie Gauga.

Lody

Ohio jest również czołowym stanem produkującym produkty mleczne i piątym w Stanach Zjednoczonych pod względem produkcji twardych lodów. W Cleveland jest wiele miejsc, w których możesz rozkoszować się słodyczą z gałką (lub dwiema) domowych lodów. Honey Hut ma kilka lokalizacji, w mieście i okolicy Cleveland, a żadna wycieczka do Ohio City nie jest kompletna bez zatrzymania się w Mitchell's, w starym kinie na ulicy West 25th (ty można nawet oglądać, jak robią tam lody). Sweet Moses, nazwany na cześć założyciela miasta, przy Detroit Avenue oferuje różnorodne domowe przysmaki i do tego zabytkową fontannę z wodą sodową.

Smażony Kurczak

Jeśli masz ochotę na małą wycieczkę samochodem, udaj się do Barberton, miasta około 45 minut na południe od Cleveland, które reklamuje się jako stolica smażonych kurczaków w Stanach Zjednoczonych. Serbscy imigranci w okresie Wielkiego Kryzysu otworzyli restaurację, w której znalazło się danie ze starego świata, składające się z kurczaka smażonego na smalcu, frytki, surówka z białej kapusty (na bazie octu, a nie majonezu stosowanego u polskich chłopców) oraz dodatek pomidorów, ryżu i papryki zwanej po prostu „ostrym sosem”. Ta oryginalna restauracja, Belgrade Gardens, wciąż istnieje, a teraz dołączyło do niej około pół tuzina innych miejsc, które serwują znane w regionie posiłki.

Burrito

Może to zaskoczyć ludzi, ale w rejonie Cleveland jest znaczna populacja latynoska i wystarczająco dużo meksykańskich restauracji, że miejscowi mogą nie zgodzić się co do ich ulubionych. Ohio City Burrito oferuje gigantyczne posiłki w swojej lokalizacjiw (gdzie indziej?) Ohio City i można je znaleźć na stoisku koncesyjnym w Progressive Field. Oprócz tego, że jest modnym miejscem w dzielnicy rozrywkowej East 4th Street, Zocalo oferuje kompletne menu, a Luchita's jest ostoją po zachodniej stronie miasta. Miasto Painesville, na wschód od Cleveland w sąsiednim hrabstwie Lake, ma również znaczną meksykańską populację, w tym sklep spożywczy i restaurację La Mexicana.