Najlepsze miejsca na piwo rzemieślnicze w Holandii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Holendrzy warzyli piwo od wieków, a ogrody chmielowe i browary pojawiły się po raz pierwszy w średniowieczu. Podczas gdy Holandia jest znana ze swoich słynnych na całym świecie jasnych lagerów, takich jak Heineken, Grolsch i Amstel, w ostatnich latach coraz więcej mniejszych browarów produkuje własne piwa rzemieślnicze, a rynek wciąż się rozwija.

Brouwerij ‘t IJ

Brouwerij 't IJ to mały, nowoczesny i bardzo popularny browar położony obok jedynego wiatraka w centrum Amsterdamu. Otwarty w 1985 roku, serwuje szeroki wybór piw domowych z jeszcze bardziej sezonowymi i małymi partiami. Możesz zwiedzić browar, odwiedzić bar, a w słoneczny dzień napić się piwa na świeżym powietrzu.

Jopen

Haarlem od XIV wieku było ważnym piwnym miastem w Holandii. Jopenkerk to dawny kościół, który został przekształcony w browar, restaurację i kawiarnię. Wypróbuj High Beer, czyli wybór trzech piw i pasujących do nich przekąsek barowych. Browar jest mały, więc nie organizuje się wycieczek, ale można obserwować piwowarów przy pracy od poniedziałku do piątku z kawiarni lub restauracji.

Brouwerijde Molen

Piwa Brouwerij de Molen były pierwotnie warzone w wiatraku De Arkduif nad brzegiem rzeki Oude Rijn, stąd nazwa. Obecnie główny browar znajduje się dalej, ale w młynie wciąż warzone są piwa rzemieślnicze w małych seriach. Organizowane są wycieczki z przewodnikiem po browarze i inspirowanej piwem restauracji z ponad 20 piwami z beczki, które można zamówić w rozmiarach degustacyjnych. Każdego roku Brouwerij de Molen organizuje festiwal, na którym goście mogą skosztować piw produkowanych przez browary z całego kraju.

Browar Edypa

Czterej założyciele firmy Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander i Rick, zaczęli sprzedawać swoje piwo na festiwalach artystycznych i muzycznych w 2010 roku. Oedipus ma teraz browar i bar w Amsterdam-Noord, gdzie można degustować piwo, kolacje piwne (gdzie współpracują z restauracją, aby stworzyć ekskluzywne menu) lub posłuchać muzyki na żywo. Jeśli chcesz spróbować ekstra świeżego piwa, odwiedź w piątek od 16 do 20, gdzie możesz skosztować piwa prosto z linii rozlewniczej. Spróbuj Mama, łatwe do picia pale ale; lub kwaśny, nasączony mango Polyamorie, na coś nieco innego.

Browar Texel

Browar Texel, w starej mleczarni na wyspie Texel, produkuje piwa od 1999 roku. Do spróbowania jest 12 różnych piw, każde warzone ze świeżej wody, filtrowanej przez wydmy. Możesz zarezerwować wycieczkę po browarze online, podczas której dowiesz się, jak powstaje piwoi będzie mógł skosztować czterech różnych naparów. Wypróbuj wielokrotnie nagradzany Bock: jesienne piwo o smaku karmelowym.

Stadsbrouwhuis

W Lejdzie znajdziesz Stadsbrouwhuis, minibrowar i bar serwujący 30 piw obrotowych, w tym te produkowane na miejscu. Latem można usiąść na zewnątrz i podziwiać widoki na kanał Leiden. Personel jest kompetentny, więc może polecić Ci odpowiednie piwo lub możesz spróbować lotu na piwo z wyborem przekąsek barowych. Wypróbuj SBH Blond 1, łatwe do picia jasne piwo dostępne przez cały rok.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

W opactwie Koningshoeven, na obrzeżach Tilburga, w murach opactwa i pod nadzorem mnicha warzy się piwo La Trappe. Cisza i spokój to podstawowa wartość dla mnichów, dlatego piwo warzone jest w spokojnym otoczeniu. Możesz odwiedzić browar, aby poznać zrównoważone procesy i inicjatywy społeczne, skosztować piw w barze (od jasnego PUUR po bardzo mocne piwo Quadruple Oak Aged). Następnie możesz udać się do sklepu i dowiedzieć się, jakie inne produkty, od czekolady po ser, są wytwarzane na miejscu.

Sancti Adalberti Brouwerij

W browarze Sancti Adalberti's Egmond w Egmond aan den Hoef, który został otwarty w 2009 roku, założyciel Peter Lassooy chciał stworzyć najbardziej ekologiczne piwo produkowane w sposób najbardziej zrównoważony. Thebrowar oferuje zwiedzanie godzinne lub dwugodzinne z degustacją, które rozpoczynają się i kończą w przytulnej sali degustacyjnej. Do spróbowania jest sześć piw; wypróbuj słodową pasterską z nutą karmelu i kwiatu lipy.