Recenzja Trattoria da Romano Burano

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Burano jest prawdopodobnie najbardziej kolorowym lądem w słynnej lagunie weneckiej. Mówi się, że domy są pomalowane tak, aby rybacy na morzu mogli rozpoznać własne siedziby. Te wspaniałe kolory stały się przez lata tak kultowe, że mieszkańcy muszą teraz uzyskać zgodę gminy przed pomalowaniem swoich domów, aby zapewnić kontynuację tradycji.

Jednak z całym tym kolorem na wyspie znanej z koronki (samotne wdowy rybackie musiały mieć coś do roboty!) danie, którego wszyscy szukają, jest w większości białe i podawane na białych talerzach, danie odzwierciedlające włoski geniusz prostota i czystość smaku.

Jak dotrzeć do Trattoria da Romano

Możesz dostać się na Burano bezpośrednio tramwajem wodnym z Wenecji. To leniwy sposób. Nie rozwijasz apetytu wylegując się na promie. Co robisz, to: vaporetto numer 12 zabierze Cię z weneckiego Fondamente Nove na Murano i dalej do Mazzorbo, a następnie do Burano. Nie jedź całą drogę do Burano, ale zatrzymaj się w Mazzorbo, wysiądź i kieruj się znakami na Burano. To zabierze Cię na przyjemny, płaski spacer przez most na wyspę Burano. Po drodze zobaczysz słynną pochyloną dzwonnicę, kościół Campanile of San Martino. Wiesz, że nie wszystkie rzeczy związane z pochylaniem się są w Pizie.

Odprzystań promu idź główną ulicą aż do kanału, skręć w lewo i wkrótce znajdziesz się na głównej ulicy Burano, Via Galuppi. Przejdź obok wszystkich restauracji, miń te, w których domokrążcy nalegają, żebyś spojrzał na ich źle przetłumaczone angielskie menu, biegnij szybciej, jeśli są zdjęcia jedzenia. Na końcu ulicy po lewej stronie, zanim plac się powiększy, znajdziesz Trattoria da Romano. Wytrzeć ręcznikiem i spróbować usiąść. Możesz dokonać rezerwacji online, aby uniknąć wepchnięcia do klimatycznego wnętrza z mieszkańcami; taras na zewnątrz jest przyjemny przez większość dni.

Co zamówić

Teraz, gdy już siedzisz przy stole, możesz złożyć zamówienie. Chcesz to, co zamówił Anthony Bourdain, kiedy tam pojechał. Risotto Buranello lub gó rybne risotto.

Jeśli pójdziesz na targ rybny Ri alto w Wenecji, zobaczysz te ryby Go, tych raczej brzydkich mieszkańców laguny, miotających się po swoich styropianowych więzieniach. Nie znajdziesz ani jednego kawałka w swoim risotto, nie martw się, tylko aromatyczny bulion rybny jest używany do przygotowania słynnego dania z ryżu.

Latem możesz poszerzyć risotto przystawką z owoców morza. To lekki, lekkostrawny obiad. Teraz jesteś gotowy, aby udać się do Muzeum Koronki lub wybrać się na krótką przejażdżkę tramwajem wodnym na wyspę Torcello, aby zobaczyć bizantyjski kościół i mozaiki.

Jak uzyskać wspaniałe jedzenie we włoskiej restauracji

Jeśli chodzi o jedzenie w restauracjach w pozostałej części Włoch, nie patrz tylko na menu i zamawiaj. Porozmawiaj z kelnerem. Zapytaj, jakie są dania dnia. Nawet jeśli poprosisz o menu po włosku i rozmawiasz z kelnerem po włosku,nie dostaniesz recytowanych specjałów dnia, jeśli jesteś obcokrajowcem, bez względu na region lub miasto, w którym się znajdujesz. Zapytaj więc, co najlepiej zjeść tego dnia. Naprawdę. Na przykład słynne weneckie kraby o miękkiej skorupie z laguny, zwane Moeche, mają krótki i zmienny sezon (wiosną) i przegapisz je, jeśli nie zapytasz, ponieważ nie można ich umieścić w drukowanych menu.

Kilka alternatywnych wyborów dla dobrych restauracji Burano można znaleźć w artykule Marty i Elżbiety: Burano Restaurants.

Burano: Nadzwyczajna wycieczka jednodniowa

Burano to wspaniała jednodniowa wycieczka. Jest kolorowy; są dobre miejsca do jedzenia, a spacery są dobre. Wycieczki po wyspie to bardzo przyjemna jednodniowa wycieczka z Wenecji. Wyspa Torcello, krótka przejażdżka tramwajem wodnym od Burano, ma również kilka restauracji.

Więc idź. Odżywiać się zdrowo. Odejdź. Ciesz się wszystkim w lagunie, nawet rybami, które zagrzebują się w błocie.