Najlepsze browary w San Diego

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Z 160 browarami, 55 salami degustacyjnymi, gildią piwowarów, corocznym tygodniem piwa, wieloma festiwalami (w tym Collabapalooza i Rhythm & Brews), tematycznymi nawiedzonymi domami w Halloween, degustacjami touroperatorów, nadchodzącym muzeum i niezliczonymi barami, puby i restauracje z bogatym wyborem piw, hrabstwo San Diego z łatwością zdobywa tytuł Craft Beer Capital of America. Te statystyki sprawiają, że jest to również rewelacyjny wybór na wakacje skoncentrowane na fermentacji.

Piworzenie kamienia

Mimo tego, że jest jednym z najstarszych browarów w regionie, Stone Brewing wciąż jest gwiazdą, którą kierują się chmielowi. Założony w 1996 roku, dziewiąty co do wielkości niezależny browar rzemieślniczy w kraju, słynie z nieprzepraszająco ciężkich IPA. Wycieczki po kompleksie Escondido o powierzchni 57 000 stóp kwadratowych, który obejmuje sklep i bistro Stone World, kończą się degustacją w kieliszkach z pamiątkami. Ciesz się pełnym menu i 36 piwami z beczki w rozległej jadalni, patio i jednoakrowym ogródku piwnym ze strumieniem i ogniskami. Placówka Liberty Station, dawna mesa marynarki wojennej, dodaje bocce i przestrzeń kinową na świeżym powietrzu. W całym mieście, w tym na lotnisku, znajdują się bary. Podstawowe produkty Stone można znaleźć na całym świecie, więc szukaj specjalnych łyków, takich jak mocny (11,5 procent)ABV) stout zrobiony z orzechów pekan i z pomocą aktora Wila Wheatona.

Czysty projekt

Dwóch przyjaciół próbowało rozpocząć rewolucję piwa rzemieślniczego w dżunglach Ameryki Środkowej w 2013 roku, ale ostatecznie wycofali się z tego raju, ponieważ brakowało mu niezbędnej infrastruktury. Strata Kostaryki była zyskiem San Diego. Trzymając się filozofii Pura Vida, która kładzie nacisk na związek z ziemią, używają wysokiej jakości, lokalnych (jeśli to możliwe) składników, takich jak miód Temecula, brzoskwinie z Doliny Centralnej i zboża z Alameda uprawiane na sucho i bez uprawy oraz zrównoważone praktyki jak eliminacja plastikowych opakowań zatrzaskowych na piwie na wynos. Browar Miramar ma ścianę z mchu i 16 kranów, w których często pojawiają się nowe przeciągi dzień wcześniej niż w innych lokalizacjach. Ale sąsiadująca z zoo lokalizacja Balboa Park ma również nowoczesny, ostry eko-klimat z odzyskanymi akcentami Torrey Pine i filmami o zwierzętach. Do tego są jeszcze cztery krany, zalane słońcem patio i kulinarne partnerstwo z kumplami z bloku Barrio Star (Meksykańczyk) i Donna Jean (weganin).

Czasy współczesne

Dobre czasy są łatwe do zdobycia w pierwszym kalifornijskim browarze pracowniczym. Rozpoczęty w 2013 roku i nazwany na cześć nieistniejącej kolonii utopijnej w XIX wieku w Nowym Jorku, ma wiele lokalizacji w hrabstwie, z których wszystkie są wegańskie, mają dziwaczne nazwy, takie jak Flavordome i są dziko ozdobione aksamitnymi obrazami, fototapetami wykonanymi z dyskietek, lub Post-It. Jesteśmy stronniczy w Lomaland Fermentorium z głośną muzyką, patio boho i 32 kranami dozującymi ulubione przez cały rok, partie pilotażowe,i eksperymenty. Jest też kawiarnia serwująca kawę Modern Times. Ponieważ nie sprzedają jedzenia, możesz je przynieść lub zamówić dostawę.

Thorn Brewing Co

Rozpoczęła działalność w North Park, gdzie nadal utrzymuje salę degustacyjną i zakład produkcyjny z siedmioma beczkami, Thorn Brewing Co. produkuje lager w stylu Baja, mglisty New England IPA o genialnej nazwie (Hopster Pot) i nawet przyjazny dla Keto IPA z mniejszą ilością węglowodanów, kalorii i glutenu niż normalnie, a wszystko to ozdobione najbardziej uroczą pandą śmieciową na logo grosza. W 2017 roku otworzyli większy, lepszy, rustykalny warzelnia z 30 beczkami, linią konserwową, antresolą eventową do wynajęcia na prywatne przyjęcia i barem w Barrio Logan. Obie lokalizacje pozwalają psom i dzieciom i często mają wyskakujące okienka z jedzeniem z przodu.

Societe Brewing Company

Przyjdź po piwa podzielone na cztery kategorie: Out West (IPA na dni, w tym dwukrotny złoty medalista Great American Beer Festival, The Coachman), Old World (odmiany europejskie), Stygian (ciemne, palone, a czasem złe) i Feral (dzikie i czerwone mikstury z wina beczkowego). Zostań trochę dłużej w browarze Mesa z 20 beczkami, aby uzyskać doskonałe programy, które obejmują klub biegaczy, zajęcia rzemieślnicze, dobieranie piwa i jedzenia oraz jarmarki świąteczne. Opierając się na bardzo różnych upodobaniach muzycznych założycieli, przeplatają się również między death metalem a praktykami jogi bluegrass.

Green Flash Brewing Co

Kolejny stary, ale dobry, Green Flash, nazwany na cześć fenomenu zachodu słońca, zaczął ubijać partie mocnego, chmielowego piwa w 2002 roku. mydliny. Zwycięzca Editors’ Choice 2019 oferuje wycieczki po swojej jaskini (to komplement!). 30 piw, w tym flagowy, od którego wszystko się zaczęło, porter z wędzonej kawy i tart sesja ale z grejpfrutem, można delektować się w ogródku piwnym z przekąskami przygotowanymi do ich parowania z wewnętrznego food trucka.

Saint Archer Brewing Co

Magazyn Miramar jest nowoczesny i minimalistyczny z czarnymi podłogami, drewnianymi akcentami i żyrandolami z gołymi żarówkami. Składaj zamówienia przy długiej ladzie z przyjaznymi, kompetentnymi pracownikami. Chętnie przeprowadzą nowicjuszy przez podstawy shandies, kwaśnych i stoutów, szczegółowo opiszą profile smakowe do 30 piw lub twardych seltzerów lub będą dyskutować z oddanymi pijącymi. Mango Gose świetnie sprawdza się przy dobrej pogodzie na patio. (Pełne ujawnienie: to już nie jest prawdziwy minibrowar, ponieważ jest teraz pod parasolem MillerCoors.)

Piwowarstwo z dzikiej beczki

Rozpoczęty w 2017 roku Wild Barrel Brewing może być najlepszym miejscem, w którym można się wyszaleć. 15-beczkowa warzelnia, znana z kwaśnego czajnika z owocami Vice i szaleńczego szaleństwa, dzieli budynek San Marcos z klatkami do rzucania toporami i mrugnięciami. Ponieważ na pewno zaostrzysz apetyt, to dobrzefood truck jest w ofercie od wtorku do niedzieli. Na deser wypij sernik truskawkowy na kwaśno lub Hipster Chocolate Vanilla Macaroon stout.

Firma browarnicza Hillcrest

Nazwa na cześć dzielnicy San Diego, w której się znajduje, firma Hillcrest Brewing Company jest głośna i dumna ze swojego statusu pierwszego na świecie browaru należącego do gejów. To miejsce biesiadne (szczególnie w święta i podczas San Diego Pride) ze wspólnymi stolikami, patio, bogatym menu pizzy, specjałami na niedzielny brunch Kegs & Eggs i okazjonalnie nadmuchiwanym flamingiem. Z warzonym w domu piwem korzennym dobrze się komponują.

Piwowarstwo Eppig

Ponad sto lat po tym, jak dwaj bracia z Brooklynu założyli piwne imperium sprzed prohibicji, ich prawnuczka przejęła słodowy płaszcz na Zachodnim Wybrzeżu w 2016 roku. Ona i jej partnerzy zdobywali medale na konkursach piwa w ciągu roku za wydawnictwa takie jak wytrawny lager w stylu japońskim czy Glitz and Glam Berliner weisse z malinami i wiśniami. Centrala w Viście pozwala ludziom chłonąć, obserwując, jak dzieje się magia. Ale możesz chcieć chlać w pobliżu mew na ogrzewanym i zacienionym patio Shelter Island Biergarten, jedynej sali degustacyjnej od strony portu w mieście.