Najlepsze browary do odwiedzenia w Filadelfii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:17

Jako kolebka amerykańskiej wolności, Filadelfia jest powszechnie znana ze swojej bogatej historii i kultury. Oprócz ważnych zabytków i Deklaracji Niepodległości, w latach 80-tych XVII wieku Filadelfia warzyła także inny rodzaj historii – warzenie piwa.

Podczas rewolucji amerykańskiej w całym mieście zaczęły pojawiać się tawerny; do połowy XX wieku w Filadelfii Właściwej było około 100 browarów. Ta cała nieznośna era prohibicji na chwilę zahamowała falę browarów, ale powróciła w latach 80. – a dziś niesamowita lokalna scena piwna w Philly zyskała sobie przydomek „Miasto picia piwa w Ameryce”.

Aby poznać prawdziwy smak historii (plus, jest to fajny i niedrogi pomysł na randkę!), oto lista 11 niesamowitych browarów w Filadelfii, które warto odwiedzić (i na pewno kilka przykładowych lotów).

Urban Village Brewing Company

Jeden z nowszych browarów na piwnej scenie Philly, Urban Village otworzył swoje podwoje w 2017 roku w Northern Liberties i od tego czasu serwuje piwa rzemieślnicze z tank-to-table. Podobnie jak ich piwa (białe obejmują gamę od mocnych szkockich piw po hibiskusowe saisons), ich rzemieślnicze pizze na płaskim chlebie są robione od podstaw i przyciągają tłumy -zwłaszcza w czasie happy hour, kiedy pizza jest za pół ceny, a piwo za 3 dolary (od 17:00 do 19:00 od poniedziałku do piątku). Gdy pogoda się ociepli, udaj się do salonu na świeżym powietrzu i napij się piwa przy ogniskach.

Yards Brewing Company

Oryginalnie zlokalizowany w garażu w Manayunk, Yards niedawno przeniósł się do Northern Liberties na 70 000 stóp kwadratowych powierzchni. Teraz ich ogromny magazyn-spełnia biergarten ma o wiele więcej miejsca na wielkość: 20 piw z beczki (głównie piwa w stylu angielskim), przyjazne dla piwa potrawy przyrządzone przez wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni Jima Burke'a, gry w pomieszczeniach, przestrzeń na zewnątrz z cornhole i dłuższe godziny na cieszenie się tymi rzeczami. Jeśli chcesz zbliżyć się do czarodziejstwa warzenia piwa, wycieczki po browarach odbywają się co 30 minut i kosztują 5 USD za osobę

Firma Piwna Zła Geniusz

Chociaż Evil Genius jest znany ze swoich dziwacznych marek i nietuzinkowych nazw piw, ich piwo jest naprawdę dobre – od Purple Monkey Dishwasher (porter z masłem czekoladowo-orzechowym) po SorryNotSorry (brzoskwiniowy IPA) i You're Killing Me Smalls (letnia malinowa shandy). Browar Fishtown jest ulubionym lokalnym miejscem spotkań, oferującym fajną, żywą atmosferę dzięki odsłoniętej cegle, miejscom do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz (w zestawie sofy) oraz grami karcianymi, w które można się popijać. Jego sala degustacyjna (aka The Lab) stale się zmienia, które sezonowe piwa są z beczki; ich obszerne menu rzemieślniczych potraw jest równie imponujące.

Browar i Restauracja Manayunk

Ten piwny pub szczyci się jednym z największych tarasów na świeżym powietrzu w Filadelfii. Położony tuż nad rzeką Schuylkill browar Manayunk jest idealnym miejscem na delektowanie się kilkoma piwami na świeżym powietrzu. W chłodniejsze dni ciesz się zrelaksowaną atmosferą wnętrza, w której wytwarzają również rotacyjny wybór małych partii piwa, porterów, IPA i nie tylko (twierdzą, że przez lata warzyli ponad 600 piw). Goście gromadzą się tutaj również ze względu na menu ze świeżą żywnością, które obejmuje bar sushi i przekąski dla dzieci. Prawie zawsze odbywają się codzienne wydarzenia lub występy muzyczne - od sobotnich DJ-ów po niedzielny brunch jazzowy na żywo.

Browar i restauracja Dock Street

Nazwany na cześć starej dzielnicy portowej miasta, która niegdyś służyła jako największy producent piwa w kraju w XVIII wieku, ten browarniczy pub w zachodniej Filadelfii szczyci się swoim epitetem. Dziś Dock Street Brewery serwuje szeroką gamę piw nalewanych bezpośrednio ze zbiorników, takich jak podstawowe Rye IPA i sezonowe ulubione, takie jak Winter Haze pale ale. Umów się na wycieczkę w sobotę (14:00-16:00, a bilety są dostarczane z kufelkiem i naklejką), a następnie udaj się do nowo otwartego salonu z konserwami i degustacją, gdzie goście mogą skosztować lekkich przekąsek i rzemieślniczych koktajli.

Browar w Drugim Okręgu

W dzielnicy Newbold w South Philly znajdziesz Second District Brewing – przebudowany garaż, który stał się pubem browarniczym, z drzwiami otwierającymi się na ulice w cieplejszych miesiącach, barem wylanym betonem, akcentami z ciemnego drewna, i wyluzowanyatmosfera. Główny piwowar Ben Potts (formalnie z Tired Hands Brewery i Dogfish Head Brewery) wie, co robi, warząc szeroką gamę piw, takich jak pilsner Bancroft Beer, lager Stumpfbier i Resilience IPA. Przyjdź na happy hour (od poniedziałku do piątku, 17:00-19:00) za 2$ zniżki na wszystkie piwa i wybrane produkty spożywcze (z których wiele jest przyjaznych wegetarianom i weganom).

2nd Story Brewing Co

Po dniu zwiedzania wielu historycznych miejsc Filadelfii, odpręż się w 2nd Story Brewing Co., jedynym browarze w Starym Mieście. To miejsce szczyci się warzeniem na miejscu różnych wysokiej jakości piw, które są „rzemieślnicze i przekazywane” jak dobra historia – i dlaczego tak, magia piwa faktycznie dzieje się na drugim piętrze ich wypadu na Chestnut Street. 2nd Story oferuje bardzo rozbudowane menu w sali degustacyjnej na parterze i restauracji (nie można przegapić Fondue Fries, Scallops On Scallops i Big & Boozy Adult Sundae).

Love City Brewing Company

Była fabryka części kolejowych, ten przestronny browar w Callowhill otworzył swoje podwoje w 2018 roku i szybko stał się popularny, dzieląc swoją miłość do napojów rzemieślniczych z Filadelfią. Love City warzy imponującą listę piw, takich jak ich charakterystyczny Love City Lager i zabawne sezonowe łyki, takie jak Totally Wired Coffee Brown Ale i Suspect Device Tripel o smaku bananowym (jest tak wiele pysznych piw do spróbowania, rozważ spróbowanie jednego z ich trzech opcje lotu.) Dla osób, które nie lubią piwa, które chcąwejdź do akcji, Love City jest równie dobrze znane z ręcznie robionych koktajli. Jeśli chodzi o rozrywkę, możesz rozpocząć grę za pomocą łamigłówek, gier planszowych i rzutek; gdy nabierzesz apetytu, zamów bezdenne przekąski barowe lub coś z odwiedzającego food trucka. Kolejna zaleta: jeśli zabrałeś ze sobą wyznaczonego kierowcę, tuż obok znajduje się parking.

Browar i restauracja Iron Hill

Pod koniec 2018 roku firma Iron Hill otworzyła swoją najnowszą lokalizację w centrum City Center pod koniec 2018 roku, mając łącznie 16 lokalizacji. Firma szczyci się warzonym na miejscu piwem rzemieślniczym, takim jak White Iron Wit, Pig Iron Porter i Ore House IPA, a także ich przystępne menu, które zostało zaprojektowane tak, aby idealnie pasowało do ich libacji. Długi bar browaru i liczne kabiny sprawiają, że jest to świetne miejsce na drinka po pracy (jest dogodnie zlokalizowany obok linii kolejowych PATCO i SEPTA); ma też element restauracji przyjaznej rodzinie, więc przyprowadź dzieci i zamów kilka grillowanych serów i lot piwa (ostatnia część jest tylko dla Ciebie).

Browar na Wyspie Gęsi

Ten browar z siedzibą w Chicago otworzył miejsce przeszczepów w Philly's Fishtown sąsiedztwo w 2018 roku. Duża lokalizacja została stworzona przez tę samą firmę, która zaprojektowała okręt flagowy, który obejmuje rustykalną szykowną atmosferę, duże siedzenia, telewizory do oglądania sport i ogromna zielona przestrzeń z grami na trawniku. Na linii zanurzeniowej znajduje się 28 piw Goose Island, z których niektóre są specjałami Philly, jak np. Magic Gardens Pils and Scoop’s Session; ich menu tradycyjnych dań pubowych jest również wyjątkowo filadelfijskie i pozyskiwane lokalnie. Happy Hour oferuje napary o wartości 3 USD i małe talerze o wartości 5 USD – więc wpadnij na drinka przed meczem przed koncertem w Fillmore (znajduje się tuż obok) lub zostań na cały dzień.

Zbrodnia i kara Brewing Co

Mikrobrowar inspirowany XIX-wieczną literaturą rosyjską? Philly naprawdę ma to wszystko. Crime and Punishment Brewing Co. serwuje charakterystyczne piwa rzemieślnicze w historycznej dzielnicy Brewerytown w Filadelfii (nie wychodź bez spróbowania ich Space Race IPA). Miejsce ma czysty, industrialny klimat z rosyjsko-słowiańskim wystrojem i chociaż jest przytulniejsze niż wiele dużych pubów browarniczych w mieście (w dobry, relaksujący sposób), jest wiele, które przyciągnie tłumy. Ich menu kulinarne jest również tematyczne z kiełbasą, pierogami i grzybowym stroganowem, więc przyjdźcie głodni. Podróżujesz samochodem? Na ulicach znajduje się duży parking z licznikami, co jest rzadkością w Filadelfii.