10 drinków do spróbowania w Gwatemali

2025 Autor: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 16:01

Istnieje bogata historia napojów w Gwatemali, niektóre sięgają czasów przedkolonialnych i Imperium Majów. W całym kraju można znaleźć szeroką gamę piw, alkoholi wysokoprocentowych i napojów bezalkoholowych, z których wiele jest prawie niemożliwych do znalezienia poza Ameryką Środkową.

Spróbuj jak najwięcej napojów, które ma do zaoferowania Gwatemala. Od orzeźwiających i słodkich do gorzkich i niebezpiecznie mocnych. Jednak jednym napojem, którego chcesz uniknąć, jest woda z kranu. Nieoczyszczona woda zawiera bakterie, które mogą spowodować poważne choroby. Zawsze proś o wodę butelkowaną podczas jedzenia poza domem (agua pura lub agua purificada) i odbieraj butelki z rynku, aby mieć je przy sobie, gdy jesteś poza domem.

Gallo

Piwo Gallo jest kulturową siłą w Gwatemali. Gallo oznacza koguta, a logo piwa z głową koguta zobaczysz wszędzie w reklamach. Średniej mocy lager jest najstarszym nieprzerwanie warzonym piwem w kraju, którego historia sięga 1896 roku i jest warzony w Gwatemali, stolicy kraju. Nie bój się, że nie możesz znaleźć Gallo - jest w prawie każdym barze, restauracji i prywatnej lodówce Gwatemali. Pomyśl o tym wszechobecnym gwatemalskim napoju jako o krajowym odpowiedniku amerykańskiego Budweisera

Dorada

Dorada to jasny lager uwarzony przezta sama firma, która produkuje Gallo. Cervecería Centro Americana, założona w 1886 roku, produkuje swoje piwa w stolicy Gwatemali. Odmiany Dorady obejmują Dorada Draft i Dorada Ice. Może być trochę trudniej znaleźć niż Gallo.

Guaro

Guaro to ulubiony trunek destylowany z trzciny cukrowej. Guaro jest ogniste o lekko słodkim smaku i może być podawane jako shot lub w koktajlu. Może być trudno znaleźć w Stanach Zjednoczonych, więc warto zaopatrzyć się, gdy tu jesteś.

Wiktoria

Kolejnym ulubionym piwem Gwatemalczyków jest Victoria. Ten jasny lager o średniej intensywności jest również wytwarzany przez twórców Gallo i Dorady. To lekko słodkie piwo z nutami zboża jest orzeźwiające w upalny dzień na jednej z pięknych plaż Gwatemali.

Rum

Piwo nie jest jedynym popularnym gwatemalskim napojem alkoholowym. Kraj destyluje również jedne z najlepszych rumów na świecie. Wyróżniającą się marką jest Zacapa Centenario, wielokrotnie nagradzany rum wytwarzany we wschodniej Gwatemali. Niektóre odmiany dojrzewają nawet do 30 lat. Wypróbuj sam na skałach (tylko upewnij się, że lód jest zrobiony z oczyszczonej wody). Butelka to świetny prezent dla tych, którzy wracają do domu.

Quetz alteca

Usiądź, mając Quetz altecę, ponieważ naprawdę może się do ciebie podkraść. Quetz alteca jest aguardiente, co oznacza, że zawiera od 29 do 60 procent objętości alkoholu. Ten silny trunek z surowej trzciny cukrowej jest świetnypo zmieszaniu z sokiem, ale można również pić jako shot. Odmiany obejmują Quetz alteca Rosa de Jamaica, mocny, ale słodki różowy bimber oraz Quetz alteca Especial, napój w stylu winogronowym.

Limonada z napojem gazowanym

Limonada con soda to popularny w Gwatemali napój gaszący pragnienie. To obowiązkowy napój, zwłaszcza w upalny dzień. Składa się ze świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki, cukru i gazowanej wody mineralnej. Znajdziesz go świeżo przygotowany w niektórych sklepach spożywczych, ale jeśli masz ochotę na to w domu, jest prosty do zrobienia.

Licuados

Ten gwatemalski napój to pyszny koktajl owocowy. Rośnie tu wiele różnych owoców, co zwiększa liczbę różnych kombinacji licuado. Najpierw zacznij od mleka, jogurtu lub wody. Następnie dodaj swoje ulubione owoce: banana, papaję, kantalupę, arbuza, ananasa, mango lub guanabanę. Czasami dodaje się sok pomarańczowy. Cukier jest często dodawany, ale możesz poprosić o niego bez. Licuados serwowane są w wielu restauracjach, więc nie będziesz miał trudności ze znalezieniem tego smacznego napoju. Jeśli martwisz się piciem wody w Gwatemali (a powinieneś), upewnij się, że twoje licuado jest wykonane z mleka lub jogurtu, a nie z wody. Dodatkowym środkiem ostrożności byłoby wybranie owoców, które wymagają obierania, ponieważ nie były wystawione na działanie wody z kranu.

Picocita

Po całym piciu w Gwatemali dobrze jest, że ma ona swoje specjalne lekarstwo na kaca. Picocita odpowiednio ma w sobie trochę sierści psa-zwykle Gallo Draft. Opisuje się go jako ceviche, ale bez ryby. Składniki to cebula, papryczki jalapeño, biały ocet, woda, piwo, sól, limonka i sos Worcestershire. Jest sprzedawany na stoiskach ceviche.

Kawa

Kolejnym ulubionym napojem Gwatemali jest kawa. Kraj produkuje jedne z najlepszych kaw na świecie, ale może być trudno znaleźć poza obszarami turystycznymi. Na obszarach peryferyjnych najprawdopodobniej otrzymasz kawę rozpuszczalną z mlekiem w proszku. Gwatemalczycy piją kawę z mlekiem i dużą ilością cukru. Na wyżynach czasami zamiast tego pije się atole. To gorący, słodki napój zrobiony z kukurydzy, bananów lub ryżu i cukru.