Sklepy z czekoladą w San Francisco i Berkeley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Jeżeli nie możesz sobie wyobrazić, aby się napełnić czekoladą, nie odbyłeś czekoladowej wycieczki po San Francisco. Właściwie możesz zrobić jednodniową wędrówkę po sklepach w San Francisco – świetny sposób na odrobienie czekolady – chociaż polecam grube podeszwy – i na wszelki wypadek Muni Fast Pass.

W 2007 roku Gourmet Walks uruchomiło wycieczkę o tematyce czekoladowej, która w zabawny i edukacyjny sposób przedstawia niektórych z najlepszych w mieście czekoladników - z przystankami na próbki.

Słodycze Recchiuti

Jeśli szukasz słonych karmelków - wyśmienitej równowagi między słodyczą i solą - zatrzymaj się przy Ferry Building przy Embarcadero SF, aby spróbować karmelków Fleur de Sel Michaela Recchiuti, oblanych ciemną czekoladą. Sklep słynie z miniaturowych dzieł sztuki jadalnej, a także wyjątkowych pudełek, takich jak Burgundy Box, 32-częściowe pudełko na prezenty wypełnione trzema warstwami słodyczy, w tym czekoladkami z imbirem, różowym pieprzem i kawą Kona.

Trufle XOX

Czekoladki XOX to autentyczne francuskie trufle, ręcznie robione w dzielnicy North Beach w San Francisco. Smaki trufli pasują do Twojego podniebienia, od Earl Grey przez Cognac do Noisette. Stworzony przez szefa kuchni Jean-Marca Gorce'a (dawniej Fringale), XOX to SanUlubione produkty Francisco, znane z wyśmienitej i gładkiej konsystencji.

Czekoladowy Smok Bittersweet Cafe and Bakery

Duży, globalny wybór ziaren czekolady, ręcznie wybieranych przez podróżujących po świecie właścicieli sklepu. Bittersweet otworzył swoją pierwszą kawiarnię w dzielnicy Rockridge w Oakland i jest to kawiarnia i sklep w jednym. Na ladach i ścianach znajduje się czekolada, a także miejsca do siedzenia i delektowania się gorącą czekoladą, kawą, ciasteczkami i innymi smakołykami.

Christopher Elbow Artisanal Chocolate

Najlepszym sposobem na opisanie tego sklepu w Hayes Valley jest butik i salon - z wyborem rzemieślniczej i malowanej czekolady (ręcznie malowanej lub malowanej masłem kakaowym), a także salon, w którym można się zrelaksować filiżanka gorącego kakao.

Łokieć pochodzi z Kansas City, gdzie czekoladki są nadal robione, pod jego osobistym nadzorem i dotykiem. Malowane wzory są unikalne dla każdego smaku i stylu dostępnego w sklepie.

Teuscher

Zlokalizowany w zawsze tętniącej życiem dzielnicy Union Square w San Francisco, Teuscher może być najbardziej znany ze specjalności domu – popularnych Trufli Szampańskich. Czekolada z siedzibą w Zurychu oferuje ponad 100 odmian, które są wysyłane na cały świat. Znajdziesz tu również opakowania sezonowe i świąteczne, a także specjalne okazje (takie jak projekty opakowań kwiatowych i ślubnych).

Wiadomości z miasta mgły

Fog City News, w samym sercu dzielnicy finansowej i obszarów Embarcadero, ma jedną z największych kolekcji czekolad w Stanach. Ciesz się setkami międzynarodowych odmian - szwajcarskimi,belgijskie, włoskie, francuskie i inne – wraz z bogatym wyborem gazet i magazynów. Pracownicy Fog City znają swoją czekoladę i są niezwykle pomocni.

Pokryte czekoladą

Chocolate Covered wypełnia wyjątkową niszę w swoim sklepie w San Francisco Noe Valley (na południe od Castro). Właściciel Jack Epstein osobiście stworzy niestandardowe puszki i pudełka ze zdjęciami z dowolnym wysokiej jakości obrazem, który przyniesiesz. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę odpowiedni czas realizacji, szczególnie przed świętami. Możesz wypełnić puszki prezentowe wybranymi słodyczami, a Chocolate Covered ma więcej niż wystarczający wybór czekolady i słodyczy.

Czekoladki Charles

Czekolada ręcznie robiona w małych partiach, od chocolatier Charles Siegel. Jeśli cierpisz na wypłaty, gdy dotrzesz do dna pudełka z cukierkami, jesteś głównym kandydatem do jadalnej czekolady Charles, której opakowanie smakuje tak samo dobrze jak czekolada w środku. Podobnie jak Recchiuti, Charles Chocolates robi Fleur de Sel Caramel, a także potrójne czekoladowe migdały lub orzechy laskowe, marcepan i inne słodycze. Sprzedawane w sklepach detalicznych w całym rejonie zatoki.

Czekolada z mniszka lekarskiego

Ten małoseryjny cukiernik z fasoli do baru robi furorę od pierwszego otwarcia wzdłuż Valencia Street w misji w 2010 roku. W 2019 roku przeniósł się do znacznie większej lokalizacji z własną kawiarnią, sklepem detalicznym i fabryką (która jest otwarte dla wycieczek z przewodnikiem) oraz weekendowy salon czekolady, który serwuje śniadania i popołudniowe desery, a także weekendowy parowanie herbat i czekolady w cenie prix-fixe. Dandelion oferuje również warsztaty ze wszystkiego odtworzenie własnego batonika czekoladowego w odpowiedzi na ewolucję czekolady, rozmowy na temat pozyskiwania, a nawet wycieczki do farm kakaowych na całym świecie, w tym do Belize, Kolumbii i Tanzanii.

TCHO

TCHO to dzieło byłego technologa promu kosmicznego Timothy'ego Childsa, a jego nazwa oznacza połączenie technologii z czekoladą (to także inicjały Childsa). Projekt TCHO rozpoczął się w 2005 roku, kiedy Childs pracował jako cukiernik w Oakland's Cabaret Chocolates, firmie, którą był współzałożycielem. Kiedy podczas przemówienia Davida Byrne'a rozdawał trochę swojej własnej eksperymentalnej czekolady, mając nadzieję na zebranie kilku inwestorów zainteresowanych nowym biznesem, który planował z weteranem branży Karlem Bittongiem, jego czekolada trafiła w kubki smakowe współzałożyciela Wired, Louisa Rossetto., wieloletni współpracownik, który powiedział, że to najlepsze, jakie kiedykolwiek próbował. Niedługo potem stworzyli zespół i narodziło się TCHO. Wielokrotnie nagradzana czekolada (sprzedawana w smakach takich jak gorzka czekolada „orzech bananowy” i mleczna czekolada „snickerdoodle”) jest obecnie produkowana w fabryce TCHO w Berkeley, chociaż wycieczki po obiekcie są wstrzymane.