Napiwki w restauracjach w Paryżu i Francji: kto, kiedy i ile

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Odwiedzający Paryż po raz pierwszy często zastanawiają się, ile dają napiwki serwerom w restauracjach, barach i kawiarniach we francuskiej stolicy. Wielu podróżnych uważa, aby nie dać napiwków, ale wielu turystów może czuć się nieco nieswojo, dając napiwki tak mało, jak często robią to Paryżanie.

Chociaż brak solidnego napiwku pod koniec posiłku wydaje się niegrzeczny dla wielu odwiedzających - zwłaszcza podróżników z Ameryki Północnej - we Francji jest odwrotnie. Przechylanie serwera jest uważane za nieco wulgarne i efektowne.

Postępuj zgodnie z podstawowymi wskazówkami, które pomogą Ci zdecydować, jaką rozsądną ilość dodać do posiłku lub napoju oraz ile euro należy przeznaczyć na różne typy serwerów.

Usługa francuska

Dawanie napiwków w Paryżu lub gdziekolwiek indziej we Francji nie jest obowiązkiem, więc to, co zostawisz, jest całkowicie pozostawione do Twojego uznania. Jeśli otrzymasz niegrzeczną lub słabą obsługę, możesz w ogóle nie zostawiać napiwku. Należy jednak pamiętać, że to, co stanowi „niegrzeczną” usługę, jest przynajmniej do pewnego stopnia kwestią percepcji kulturowej i lokalnych norm.

W Paryżu i większości innych krajów Francji za ważniejsze czynniki uważa się szybkość, uważność i umiejętność szybkiego poinformowania Cię o wyborze menuw ocenie dobrej obsługi niż szerokie uśmiechy, osobiste pytania lub mała rozmowa przy każdej wizycie przy stole. Serwery w Paryżu rzadko podchodzą do stolików, aby zapytać gości „Jak się sprawy mają?”

Opłaty za usługi

Najważniejszym czynnikiem związanym z napiwkami jest świadomość, że we Francji 15-procentowa opłata za usługę jest automatycznie doliczana do Twojego rachunku. Opłata za usługę jest zwykle podana w dolnej części czeku i będzie zapisana jako „s ervis compris”. Jeśli na rachunku widnieje „VAT (IVA)”, będzie to również wskazywać na opłatę za usługę.

Jednak serwery we Francji zwyczajowo nie otrzymują tej opłaty za usługę jako dodatkowe wynagrodzenie. Możesz pomyśleć inaczej, ponieważ sugeruje to określenie „opłata za usługę”, ale jest to mylące. Jeśli usługa jest szczególnie dobra, możesz dodać trochę więcej (około 10 procent), aby pokazać swoją wdzięczność. We Francji wszystko, co mieści się w przedziale 15-20 procent, jest uważane za wyjątkowo hojne, mimo że w Stanach Zjednoczonych i Ameryce Północnej zazwyczaj zostawia się tyle na podstawowe usługi.

Bary i kluby

W barze lub klubie nocnym większość mieszkańców nie będzie dawać napiwków. Jeśli masz ochotę okazać uznanie dla barmana, możesz zostawić resztę. Nie ma potrzeby dawania napiwków bramkarzowi w klubie, ale jeśli jest kontrola płaszcza, możesz dać 1 euro za płaszcz.

Kawiarnie

W kawiarni możesz zostawić resztę w słoiku na napiwki, jeśli taki jest. Tylko uważaj na te monety 1 i 2 euro. Bardzo łatwo jest przechytrzyć, jeśli nie zwracasz uwagi!

Nie spiesz się

Zwykłe francuskie serwery pozostawiają Ci dużo czasu między kursami i zakładają, że przejście każdego kursu zajmie trochę czasu. Francuskim zwyczajem jest delektowanie się posiłkiem, a nie pośpiech, więc to, co jest uważane za złą obsługę w Ameryce, może być uważane za dobrą etykietę we Francji.

Tylko w bardzo turystycznych restauracjach czek zostanie oddany na stół; wszędzie indziej rachunek pojawia się tylko wtedy, gdy patron wyraźnie o to poprosi. W kulturze francuskiej pozostawienie czeku bez pytania byłoby niegrzeczne i uważane za znak, że próbują cię wypchnąć, aby inni klienci zajęli twój stolik.

Jeśli wiesz, że będziesz musiał wyjść, gdy tylko skończysz jeść, powiedz kelnerowi na początku posiłku, że masz jakieś wydarzenie i zapytaj, czy można przynieść czek na stolik zaraz po podaniu ostatniego dania. W przeciwnym razie, po zjedzeniu ostatniego kęsa i łyku, przywołaj czek za pomocą l'addition s'il vous warkocz (proszę o rachunek).