7 najlepszych restauracji z owocami morza w Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Oczywiście wybór owoców morza w Miami byłby nie z tego świata, dzięki bliskości miasta do Oceanu Atlantyckiego. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na sushi i sashimi, czy też na dania z owoców morza z karaibskim akcentem, na pewno je znajdziesz. Weź wskazówkę od Anthony'ego Bourdaina i powstrzymaj się od zamawiania owoców morza w poniedziałki, w dzień tygodnia, w którym jest najmniej prawdopodobne, że będą świeże. Jednak w Miami nie musisz się tym martwić, ponieważ większość restauracji serwuje tylko ryby złowione wcześniej w ciągu dnia.

Ukryte

Miłośnicy owoców morza, którzy żyją tylko po to, by rozkoszować się najświeższymi składnikami, spotkali się w Hiden, ośmiomiejscowej knajpie schowanej na tyłach baru taco. Składniki są sprowadzane codziennie prosto z Japonii, z rotacyjnym menu omakase prix fixe, które zawiera przepyszne przysmaki, takie jak ostrygi, sashimi i sushi. Rezerwacja jest tutaj koniecznością, a przy siedmiu do ośmiu daniach jest to zdecydowanie bardziej wycenione miejsce na specjalne okazje. Zobacz na własne oczy, jak szefowie kuchni Tetsuya Honda i James Weinlein tworzą każde danie, a Ty popijasz ekskluzywny wybór sake i bezpłatną lampkę szampana.

Pokład w Island Gardens

W tej doskonałej lokalizacji na nabrzeżu można zjeść posiłek w przytulnej chatce,w salonie lub nawet z własnej łodzi - wszystko to z panoramicznym widokiem na centrum Miami, zatokę Biscayne i jedne z największych mega-jachtów na świecie. Menu tutaj łączy nowoczesne zachodnie i wschodnie przepisy śródziemnomorskie z naciskiem na owoce morza. Miłośnicy owoców morza będą zachwyceni smakołykami ulubionych potraw fanów, takich jak grillowana ośmiornica i Tower of Tartare, która obejmuje łososia, tuńczyka i białą rybę. Miłośnicy kawioru będą szczególnie zadowoleni z wyborów kaluga i Oscietra.

Sushi Azabu

Hotel Marriott Stanton South Beach mieści Azabu, japońską restaurację wyróżnioną gwiazdką Michelin, oferującą intymne i autentyczne doznania kulinarne. Pod jednym dachem kryją się różne doznania, połączone esencją japońskiej gościnności. W jadalni z pełnym zakresem usług znajduje się oszałamiająca otwarta kuchnia i klasyczny koktajl bar, który uzupełnia duży wybór sake i ponad 40 importowanych japońskich whisky. Prawdziwy skarb jest schowany w kuchni restauracji: ekskluzywna ukryta lada sushi prowadzona przez przeszkolonych w Tokio kucharzy. Jeśli udało Ci się znaleźć tutaj drogę powrotną, omakasa w stylu tokijskiej Edomae prowadzona przez szefa kuchni to naprawdę niezapomniane przeżycie kulinarne.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Dzięki lokalizacjom w Doral i Kendall, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar znajduje się w odległości krótkiej przejażdżki samochodem, bez względu na to, gdzie się zatrzymujesz. W tej tradycyjnej peruwiańskiej resto z niespodzianką znajdziesz dania o odważnych smakach, szalone koktajle, a nawet piwa z Peru. ZOczywiście jest to miejsce na ceviche, więc będziesz chciał zamówić przynajmniej jedno. Nie możesz się pomylić z tradycyjnym, ale jeśli masz słodszy ząb, spróbuj ceviche z marakui. Jeśli zbyt wiele możliwości wyboru jest przytłaczających, próbnik jest bezpiecznym zakładem. Kiedy już się najesz, dopełnij wszystko czekoladową kopułą na deser.

KAIDO

Ten koktajl bar inspirowany stylem japońskim jest pierwszym wspólnym przedsięwzięciem finalisty James Beard Award Brada Kilgore'a i paryskiego mixologa Nico de Soto. W tej restauracji Design District szef kuchni Kilgore łączy swoje innowacyjne techniki gotowania z wysokiej jakości składnikami i owocami morza inspirowanymi kuchnią azjatycką. Smakosze pokochają opcje menu, takie jak niebieski krab rangoon, który jest podawany z musem z szalotki i kraba, gorącą musztardą i słodkim chili. Jeśli jednak masz ochotę na przygodę, wybierz skrzydlicę lub kawior.

Garaż sushi

Umieszczona w starym warsztacie samochodowym w Sunset Harbor, ta nowoczesna japońska restauracja serwuje pomysłowe nigiri i koktajle. Dania z owoców morza są przygotowywane z wysokiej jakości składników i przygotowywane z odpowiednim wykonaniem; Miłośnicy sushi umrą za unagi aioli z białym pieprzem i rozmarynem, tatar z tuńczyka i sashimi toro. Restauracja kieruje się przekonaniem, że prostota i szczegóły w całej przestrzeni zapewniają niezapomniane i satysfakcjonujące wrażenia, ale jeśli zdecydujesz się na spędzenie wieczoru w Sushi Garage, znajdziesz je w wielu aplikacjach dostarczających.

Diez i Seis

Zlokalizowany w kultowym hotelu Shore Club w South Beach,Diez y Seis to autentyczna meksykańska knajpka oferująca pyszne owoce morza, takie jak tostada z tuńczyka i aguachile z homara. Zanurz się w innych klasycznych daniach z owoców morza, takich jak ośmiornice i rybne tacos – i pamiętaj, aby połączyć posiłek z koktajlem mezcal lub wyborem mezcalu, który można popijać, a nie strzelać.