Kompletny przewodnik po piciu piwa w Bambergu, Niemcy

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Co może być bardziej czarującego niż katedry, zamki i ogród różany w Bambergu? Dla niektórych zwiedzających atrakcją jest piwo. Bamberg był domem dla minibrowarów, zanim było fajnie.

Dowiedz się o specjalnym Rauchbier (piwo wędzone) Bambergu i wielu lokalnych browarach.

Rauchbier Bamberga

Historyczne browary w Bambergu wytwarzają ponad 50 rodzajów piwa, w szczególności regionalną specjalność Rauchbier (piwo dymione). Nabyty smak dla niewtajemniczonych, to ciemne piwo smakuje tak, jak brzmi, jak dym. Wynika to z niezwykłego procesu słodowania, w którym ziarna są wędzone nad ogniem z drewna bukowego, który jest nadal obecny, gdy jest przekształcany w piwo.

Inne frankońskie specjały piwne

Jeśli wolisz lżejszy smak, mnóstwo minibrowarów w Bambergu uwalnia go od regionalnych ograniczeń wielu innych niemieckich miast. Tam, gdzie Północ zazwyczaj oferuje pilznery, a Bawaria ma mnóstwo hefeweizenów, w Bambergu jest piwo każdego smaku. Jednak tradycyjne browary oferują zwykle tylko dwa lub trzy piwa z beczki na raz, więc wypróbuj seidla piwa (0,5 litra)

• Kellerbier - Niefiltrowany i chmielowy, zwykle podawany prosto zbeczka w kamienne kubki.
• Zwickelbier - Podobnie jak w Kellerbier, różnica polega na tym, że piwo zostało pobrane z małego kranu w zbiorniku do dojrzewania i wydaje się zamglone.
• Vollbier - Słodowy o kolorze od jasnego złota do prawie czarnego.
• Bockbier - Ciężkie sezonowe piwo, które pojawia się jesienią.
• Fastenbier - Oferowane tylko w okresie Wielkiego Postu, to piwo oferuje mieszankę słodu jasnego i wędzonego.
• Schwarzbier (czarne piwo) - Ciemne, słodowe piwo typu lager dolnej fermentacji.

Bamberg Bierkellers

Podczas gdy każdy browar oferuje inną atmosferę, spodziewaj się drinka w regionalnej Bierkeller (piwnica). Nazwa jest trochę myląca, ponieważ Bamberg Bierkellers faktycznie wygląda bardziej jak ogródki piwne. Usiądź „auf dem Keller” na zewnątrz, na zboczu wzgórza, z którego roztacza się widok na urocze miasto i rzekę, podczas gdy w warzelni i magazynach w Keller panuje chłód.

Oprócz browarów w mieście, w sąsiednich miejscowościach jest około 300 browarów. Niewiele miejsc na świecie ma zagęszczenie browarów, jakie można znaleźć w okolicach Bambergu. Więc idź tam, napij się i odkrywaj.

Zwiedzanie browaru Bamberg

Biuro Turystyczne w Bambergu oferuje mapę do zwiedzania wielu różnych browarów lub możesz po prostu postępować zgodnie z naszymi zaleceniami.

Brauerei Schlenkerla

Najsłynniejszym z browarów Bambergu jest ten Brauerei z 1405 roku. Znajduje się w samym sercuAlstadt, ten uroczy budynek z muru pruskiego mieści tradycyjną piwnicę, bezsensowną obsługę i słynny Aecht Schlenkerla Rauchbier z wykończeniem z bekonu.

Spezial-Keller

Ten spokojny, rozległy biergarten zapewnia najlepsze widoki na cały Bamberg od Kaiserdom do Kloster Michaelsberg. A wspinaczka uzasadnia wiele piw, które powinieneś tutaj cieszyć.

Jeśli przyjeżdżasz poza latem, rustykalne zakwaterowanie w środku zapewni pijącym piwo przytulność w chłodniejszych porach roku.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Najnowszy browar oferuje klimat nowoczesnego pubu z radosnymi tłumami, które zalewają główną ulicę. Ale nie myśl, że to wszystko o imprezie; masywne miedziane kotły do piwa na widocznym wyświetlaczu wyraźnie pokazują, że piwo jest gwiazdą.

Mahrs Bräu Bamberg

Pochodzący z 1670 roku i należący do rodziny od 1880 roku, browar ten słynie z charakterystycznego piwa Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Nazwa jest pełna, prawie tak smaczna jak niefiltrowane, gładkie, słodowe piwo, które reprezentuje. Łatwe do zamówienia, po prostu zapytaj o "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Zlokalizowany na zboczu wzgórza w dzielnicy młynów, opiera się na tradycji najstarszego browaru w Bambergu. Otwarte w 1533, spodziewaj się, że wszystko będzie bez sensu, ale niewiele potrzeba akcesoriów do tak dobrego piwa i widoku naRegnitz.

Brauerei Fässla

Otwarcie w pierwszym roku pokoju po wojnie trzydziestoletniej w 1649 r. Wejdź przez gigantyczne drzwi fabryki do bujnego biergarten. Choć otoczone zielenią, dwa murale przedstawiające miasto wciąż zapraszają Bamberga do środka. Wewnątrz, drewniane panele ścienne oferują frankońskie specjały i hotel, w którym można odpocząć od upojonej głowy, jeśli masz o jedną za dużo.