Jedzenie do spróbowania w Manchesterze

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:20

Podobnie jak Londyn, Manchester ma zróżnicowaną i tętniącą życiem scenę kulinarną, oferując wszystko, od tradycyjnych angielskich pubów po międzynarodowe restauracje, które serwują dania z całego świata. To świetne miasto do przejedzenia, zwłaszcza jeśli lubisz obfite jedzenie i dobre bary. Wielu odwiedzających przyjeżdża do Anglii z nadzieją spróbowania klasyków, takich jak bangery, puree i fish and chips, które można znaleźć w całym Manchesterze, ale północne miasto ma również kilka własnych specjałów. Niektóre, jak kaszanka i Vimto, są najlepsze dla żądnych przygód smakoszy, podczas gdy inne, jak słynna tarta z Manchesteru, zaspokoją każdy gust.

Podczas wycieczki do Manchesteru koniecznie wypróbuj kilka lokalnych ofert podczas zwiedzania miasta. Niezależnie od tego, czy chcesz wskoczyć do jednego z oszałamiających hamburgerów Manchesteru, czy poskubać ciasto Eccles, każdy znajdzie coś dla siebie.

Tarta Manchesterska

Anglicy uwielbiają pyszne pieczone desery, a tarta manchesterska jest dobrym przykładem jednego z tych słodkich przysmaków. Tradycyjna wersja tarta ma skorupkę z ciasta kruchego wypełnioną dżemem malinowym i kremem, a następnie posypana płatkami kokosowymi i wiśnią Maraschino. To deser ze starej szkoły, więc większość restauracji zazwyczaj nie serwujeManchester zaczyna się w dzisiejszych czasach, ale możesz znaleźć trochę w mieście, jeśli wiesz, gdzie szukać. Najlepsza jest lokalna piekarnia, więc udaj się do Robinson's Bakery (która sprzedaje również wiele innych dekadenckich produktów).

Zakop kaszankę

Jeżeli nigdy nie próbowałeś kaszanki, cóż, możesz chcieć dowiedzieć się więcej na ten temat zanim to zrobisz. Brytyjska specjalność to kaszanka zrobiona z krwi wieprzowej, tłuszczu i zbóż, która często jest częścią pełnego angielskiego śniadania. W północno-zachodniej Anglii istnieje specyficzny rodzaj kaszanki znanej jako Bury black pudding, którą można kupić bezpośrednio w firmie Bury Black Pudding Company lub znaleźć w lokalnych restauracjach. Większość restauracji i pubów w Manchesterze oferuje jakąś formę kaszanki, a w Greens można nawet znaleźć wegetariańską wersję w ich weekendowym menu obiadowym.

Vimto

Vimto można znaleźć w całej Wielkiej Brytanii (a właściwie na całym świecie), ale jest naprawdę uwielbiany w Manchesterze, gdzie powstał po raz pierwszy. Soda – o smaku winogron, malin i czarnej porzeczki – ma ponad 100 lat i cieszy się poważnym kultem. Obecnie na rynku dostępnych jest kilka wersji Vimto, w tym zarówno musujące, jak i niegazowane, a także cukierki i popsicles o smaku Vimto. Możesz go kupić w każdym sklepie spożywczym lub na rogu bez licencji, ale jeśli naprawdę chcesz doświadczyć tego napoju w całej jego okazałości, wypróbuj koktajl Vimto w lokalnym barze, takim jak The Shack Bar & Grill.

Ciasto Eccles

Ciasto Eccles, małe ciastko przypominające obrót, zostało nazwane na cześć miasta Eccles, części Greater Manchester. Wielowiekowe ciasto jest podstawą w okolicy, często sprzedawane w piekarniach w okolicach Manchesteru i Lancashire. Obejmuje kruche ciasto wypełnione prądami i często posypane cukrową skórką. Chociaż jest to słodkie ciasto, ciasto Eccles jest tradycyjnie spożywane z serem Lancashire, oferując słodkie i pikantne doznania. Szukaj ciast w dowolnym miejscu w Manchesterze, w tym w sklepach spożywczych, a nawet w ekskluzywnych restauracjach. Wypróbuj mniejsze wersje podczas popołudniowej herbaty w Mamucium w centrum Manchesteru, jeśli masz ochotę.

Hamburger

Może to wydawać się oczywiste, ponieważ większość miast ma świetne burgery, ale Manchester naprawdę wie, jak podać niezapomnianego burgera. Jednym z najlepszych w mieście jest kultowy Big Manc Burger w Solita Bar and Grill - masywna konstrukcja z bułki, mięsa i lepkiego sera, która daje Big Macowi szansę na zdobycie pieniędzy. Inne dobre miejsca to prawie sławne, które oferuje menu z naprawdę ekstrawaganckimi burgerami, oraz Hawksmoor, brytyjski steakhouse, w którym można kupić wysokiej klasy burgera przyrządzanego z wysokiej jakości mięsa.

Pudding Szmatkowy

Pudding szmaciany, wynaleziony w Oldham, jest uważany za specjalność w całym Greater Manchester. Pikantne danie składa się z sosu z mielonej wołowiny i cebuli owiniętego łojem i ugotowane w kawałku muślinu (czyli szmatki), aby nadać mu wyrazisty kształt. To ciężkie, mięsiste danie zsmak podobny do ciasta mięsnego, bez skórki. Jacksons Farm Fayre to najbardziej znany w Manchesterze producent puddingu szmacianego. Możesz dostać puddingi dostarczane lokalnie lub poszukać jednego z pobliskich rzeźników lub sklepów, które sprzedają swoje towary. Wiele pubów zawiera również rag pudding w swoim menu, w tym Middleton Archer.

Niedzielna Pieczeń

W każdą niedzielę w Anglii rodziny zbierają się, aby zjeść tradycyjny niedzielny obiad. Ten lunch, zwany niedzielną pieczeń, składa się z kawałka pieczonego mięsa, pieczonych warzyw, puddingu Yorkshire i sosu. Jest pyszny, sycący i pocieszający. Chociaż pieczeń można znaleźć w całym kraju, w Manchesterze jest kilka szczególnie dobrych ofert, zwłaszcza w zabytkowych pubach. Jeśli szukasz czegoś bardziej współczesnego, wypróbuj Elnecot, lokal z sąsiedztwem z doskonałymi pieczeniami, lub Hawksmoor, który obejmuje wolno pieczony rumsz mięsny i sos ze szpiku kostnego w ich niedzielnych pieczeń. Wybierając się na pieczeń, warto dokonać rezerwacji, ponieważ większość dobrych miejsc jest szybko rezerwowana.

Lancashire Hotpot

Gorący garnek Lancashire jest trochę jak zapiekany placek mięsny, z wyjątkiem tego, że jest podawany w małym naczyniu żaroodpornym, a nie w cieście. Tradycyjnie przyrządza się go z jagnięciny lub baraniny, cebuli i bulionu, a następnie posypuje pokrojonymi ziemniakami, które w piekarniku stają się naprawdę chrupiące. Pochodzi z Lancashire, a nie z Manchesterusamo, ale danie stało się popularnym posiłkiem w całej północno-zachodniej Anglii. Danie jest zwykle gotowane i spożywane w domu, ale wersję jagnięcą można znaleźć w Annie's w Manchesterze.