Najlepsze tajne restauracje i bary w Nowym Jorku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:12

W podróży, tak jak w życiu, niewiele jest rzeczy bardziej satysfakcjonujących niż ujawnienie dobrego sekretu, zwłaszcza takiego, który zapewnia dostęp do ukrytego klejnotu. A w Nowym Jorku – „mieście, które nigdy nie śpi” – niektóre z najlepszych knajpek i kulinarnych skarbów są zakopane głęboko w najmodniejszych dzielnicach. Od mek miksologów znajdujących się w bogatej w kontrkulturę East Village po przytulne knajpki położone pośród pułapek turystycznych Midtown, mamy dla każdego gościa, który chce odwiedzić to miasto, kulisy. Aby jednak uzyskać dostęp do niezapomnianej nocy, musisz odłożyć telefon i zwrócić uwagę na ukryte wejścia i nieoznakowane drzwi. Nie potrzeba tajnych uścisków dłoni.

Udział anioła

Ta długoletnia nowojorska knajpa z pewnością ma moc przetrwania, od połowy lat 90. kryje się w swojej eleganckiej lokalizacji w East Village. Po wejściu do środka oczekuj przytulnej atmosfery i fachowo przygotowanych koktajli. Ale nie przychodź z dużą grupą, dostęp jest ograniczony do grup czteroosobowych lub mniej. To małe miejsce do nurkowania to idealne miejsce na randkę, dzięki widokom z baru na Stuyvesant Square i barmanów w smokingach.

• Wskazówka: Udział Aniołaotworzył kolejną tajną przestrzeń kilka drzwi dalej, przy 14 Stuyvesant Street, aby pomóc uporać się z przepełnieniem.
• Lokalizacja: Ten bar znajduje się przy 8 Stuyvesant St., pomiędzy Drugą i Trzecią Aleją, w East Village. Poszukaj wejścia za nieoznakowanymi drzwiami w japońskiej restauracji Village Yokcho.

Attaboy

Podział słynnej mekki miksologów Milk & Honey, ten malutki bar znajduje się w industrialnym miejscu Lower East Side. Weterynarze-barmani stojący za operacją mogą w przewidywalny sposób stworzyć zabójcze mikstury koktajli. I przyjdź z otwartym umysłem. Ten lokal nie ma ustalonego menu, więc będziesz podlegać kaprysom mężczyzn i kobiet w szelkach za barem, którzy dostosują drinka du jour na podstawie twoich upodobań.

• Wskazówka: Napoje mogą być zbyt drogie, więc chodź z pełnym portfelem i daj dobry napiwek. (Są tego warte!)
• Lokalizacja: To miejsce znajduje się przy 134 Eldridge St., pomiędzy ulicami Eldridge i Allen, w Lower East Side. Puknij lub zadzwoń brzęczykiem, aby uzyskać dostęp.

Zaplecze

Podczas gdy wiele ukrytych barów w Nowym Jorku lubi promować swoją spokojną atmosferę, Back Room faktycznie cieszy się tą sławą, ponieważ lokal legalnie serwował alkohol w latach dwudziestych. W czasach prohibicji to miejsce było odwiedzane przez gangsterów, takich jak Bugsy Siegel, Lucky Luciano i Meyer Lansky. Uroczy wystrój z dawnych czasów przeniesie Cię z powrotem, z aksamitnymi sofami, złotymi akcentami ikominek. Zgodnie z delikatną formą koktajle serwowane są w filiżankach do herbaty, a piwa butelkowane w papierowych torebkach.

• Wskazówka: Tutaj obowiązuje swobodny, ale schludny strój. Nie zezwalają na czapki bejsbolowe, podarte dżinsy, koszulki drużynowe, białe podkoszulki ani prawdziwe futra i akcesoria.
• Lokalizacja: Pokój na zapleczu znajduje się przy 102 Norfolk St., między ulicami Delancey i Rivington, w Lower East Side. Poszukaj od strony ulicy znaku firmy zabawek z Lower East Side, a następnie przejdź przez metalową bramę i zejdź po schodach do drzwi garderoby po drugiej stronie zaułka.

Uroda i Essex

Wtajemniczeni wyznawcy trendów gromadzą się w tej knajpce w Lower East Side, schowanej za fasadą lombardu (który jest zaopatrzony w interesującą kolekcję starej biżuterii, dzieł sztuki i instrumentów muzycznych na sprzedaż). Po przejściu klienci napotykają wspaniałe wejście do restauracji, wraz z dwupiętrowym żyrandolem i okrągłymi schodami. Cztery jadalnie, dwa bary i salon w Beauty & Essex oferują tętniącą życiem scenę wina i jedzenia. Zamów również nowe amerykańskie małe talerze z opcjami bezglutenowymi i wegańskimi.

• Wskazówka: Poświęć trochę czasu na sprawdzenie szczegółów przestrzeni, takich jak przedmioty w lombardzie, wózek barowy w łazience i oczywiście wspaniały żyrandol.
• Lokalizacja: Beauty & Essex znajduje się pod adresem 146 Essex St., między ulicami Rivington i Stanton, w Lower East Side. Zobaczysz tylko witrynę lombardu, ale nazwęrestauracja jest umieszczona na tabliczce tuż nad nią.

Stół obiadowy

Mała knajpka o nazwie Dinnertable znajduje się tuż za dzwonkiem do drzwi w wypolerowanym wodopoju, The Garret. Dinnertable serwuje wysokiej jakości włosko-amerykańskie potrawy ustawione wokół wspólnego stołu w delikatnym oświetleniu. Goście tego kameralnego lokalu zjedzą dania główne, takie jak zwęglony bas w paski i duszone krótkie żeberka. Tutaj możesz obserwować, jak utalentowani szefowie kuchni gotują na Twoich oczach, dzięki czemu to doświadczenie jest o wiele bardziej integracyjne.

• Wskazówka: Ze względu na wspólną atmosferę tej restauracji oraz fakt, że są w niej miejsca na spacery, Dinnertable nie przyjmuje więcej niż czterech osób na imprezę.
• Lokalizacja: Stolik restauracyjny znajduje się przy 206 Ave., pomiędzy ulicami East 12th i East 13th Street, w East Village. Naciśnij dzwonek do drzwi przy wejściu znajdującym się w barze The Garret. (Być może będziesz musiał zapytać kogoś w barze, gdzie się znajduje.)

Twierdza Latarni

Położona w niepozornej lokalizacji przy holu zabytkowego hotelu Iroquois w Midtown, ta mała, elegancka oaza zaprasza gości do salonu w paryskim stylu lat 20. XX wieku. Boazerie z ciemnego drewna, aksamitne siedzenia, obrazy impresjonistów, marmurowe stoły i kandelabry nadają nastrój serwowanym tu koktajlom z okresu prohibicji. Barmani z muszkami chętnie oferują lekkie przekąski z sąsiedniej kuchni Triomphe, obok swoich kreacji.

• Wskazówka: Twierdza Latarni nie akceptujezastrzeżenia; tabele są dostępne na zasadzie „kto pierwszy, ten lepszy”.
• Lokalizacja: Ten ukryty bar znajduje się przy 49 West 44th St., między Piątą i Szóstą Aleją, na środkowym Manhattanie. Nie ma oznaczenia baru, ale kiedy świeci latarnia przymocowana do fasady hotelu, bar jest otwarty.

PDT

PDT, skrót od pełnej nazwy baru „Proszę nie mów”, nie jest obcy na liście „najlepszych” barów w Nowym Jorku. Nic dziwnego, bo ten bar został założony przez ikonę barmaństwa Jima Meehana i kiedyś zdobył nagrodę Jamesa Bearda za najlepszy program barowy. Rzeczywiście, w tej małej, usianej taksydermią kryjówce najważniejsze są wysokiej jakości koktajle. To znaczy… jeśli możesz to znaleźć. Wejście znajduje się w zabytkowej budce telefonicznej wewnątrz hot dogów o nazwie Crif Dogs. (Hot dogi są również w menu w środku, jeśli masz ochotę na jeden po oczekiwaniu na wejście.)

• Wskazówka: Ściany ozdobione taksydermią mogą zniechęcać miłośników zwierząt,
• Lokalizacja: Znajdź PDT na 113 St. Marks Place, pomiędzy First Avenue i Avenue A, w East Village. Wejdź do budki telefonicznej w Crif Dogs i podnieś słuchawkę, aby uzyskać szacowany czas oczekiwania. Jeśli masz szczęście, bezpośrednie wejście jest dostępne przez tylną ścianę budki.

Pokój Prawa Raines

Prowadzony przez znawcę koktajli Meaghan Dorman, Raines Law Room w Chelsea oferuje wyrafinowany, staromodny klimat lat 20., którego warto szukać. Nazwany na cześć XIX-wiecznej ustawy mającej na celu ograniczenie konsumpcji alkoholu w Nowym Jorku, Raines oferuje klasyczne koktajle w klimacie epoki jazzu w podziemiach, z blaszanymi sufitami i miękkimi aksamitnymi siedzeniami. Każdy ze stołów z zasłoniętymi zasłonami jest wyposażony w brzęczyk, który pozwala wygodnie wezwać serwer na następną rundę.

• Wskazówka: Ten bar ma swoją siostrzaną lokalizację w William Hotel w Midtown, chociaż większość fanów twierdzi, że jest wierna oryginalnemu wcieleniu Chelsea.
• Lokalizacja: Raines Law Room znajduje się przy 48 West 17th St., pomiędzy Piątą i Szóstą Aleją, w Chelsea. Zejdź nieoznaczoną klatką schodową i naciśnij brzęczyk drzwi, aby wejść.

Sakagura

Wewnątrz wysokiego biurowca w Midtown znajduje się Sakagura (po japońsku „ukryty klejnot”), knajpka w stylu japońskim i jeden z najlepszych barów sake w Stanach Zjednoczonych. Ubrana w drewnianą boazerię, z tradycyjnymi japońskimi ekranami i roślinami, ta restauracja gości gości przy kameralnych kabinach i stołach. Jeśli potrzebujesz drinka po pracy, przysiądź do baru i poproś o kodowane kolorami menu z ponad 200 wysokiej jakości sake.

• Wskazówka: Możesz odwiedzić lokalizację East Village w Sakagura, aby zobaczyć promocje Happy Hour, ponieważ żadne z nich nie są oferowane w tym sekretnym miejscu biurowca.
• Lokalizacja: Sakagura znajduje się pod adresem 211 43rd St. B1 w Midtown East. Wejdź do budynku i daj znać portierowi, że jesteś tam na obiad. Następnie idź dalej korytarzem z obrazami na ścianie, aż dojdziesz do wyjścia awaryjnego z tabliczkąnapisany w języku japońskim. Zejdź po schodach do restauracji.

Czeski

Kolejna ciekawostka inspirowana Japonią, ta wyjątkowo ekskluzywna tajna restauracja, która została otwarta w 2009 roku, wymaga wzmianki o kimś, kogo znasz, kto jadł tu wcześniej, aby uzyskać rezerwacje. Będąc w środku, będziesz cieszyć się nietradycyjnymi daniami kuchni azjatyckiej, takimi jak hamburgery teriyaki, krokiety uni, sashimi z krótkim żebrem i podobny do zupy makaron z serem. Restauracja słynie z japońskiej wołowiny Wagu, która pochodzi z pobliskiego sklepu mięsnego Japan Premium Beef.

• Wskazówka: Restauracja nie podaje swojego numeru telefonu publicznie, więc będziesz musiał zapytać znajomych lub opublikować post na Facebooku, aby obejść „zakaz wstępu bez wprowadzenie”.
• Lokalizacja: Bohemian znajduje się przy 57 Great Jones St. w NoHo, ale nie próbuj wejść bez legalnej rezerwacji.