12 najlepszych miejsc na brunch w Waszyngtonie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:06

Waszyngton to miasto, które ciężko pracuje i gra ciężej. Brunch jest tutaj osobnym sportem dla widzów, z rezerwacjami w najlepszych miejscach, które są trudne do zdobycia, i czeka na godzinę lub dłużej na stosy naleśników i mimozy bez dna, co nie jest niczym niezwykłym.

Od klasycznych restauracji i okolicznych kawiarni po paryskie brasserie i współczesne hiszpańskie restauracje tapas, w dzielnicy znajduje się miejsce na brunch w każdym zakątku miasta, idealne, by uzupełnić energię na cały dzień wędrówki po miejskich muzeach Smithsonian lub chłonąć święto z poprzedniego wieczoru. Od mocnych amerykańskich klasyków w Founding Farmers po bajgle w stylu nowojorskim w Call Your Mother Deli - oto, gdzie znaleźć najlepsze brunche w Waszyngtonie

Le Diplomate

Złap z wyprzedzeniem rezerwacje miejsc w tej utrzymanej w paryskim stylu brasserie i kawiarni na chodniku na korytarzu 14 Ulicy, gdzie tłumy często wymykają się za drzwiami wejściowymi. Bogate menu na weekendowy brunch obejmuje surowy bar, francuskie klasyki, takie jak croque madame, quiche florentine, burger americanin oraz kilka wariacji na temat „les ouefs”. Zamów jajka po norwesku, z wędzonym łososiem i sosem holenderskim, który dobrze komponuje się zkoktajl house spritz (Lillet blanc, wino musujące, kwaśna pomarańcza i korzeń rabarbaru) lub wino musujące na kieliszki lub karafka.

Co zamawiać: Spróbuj sarladaise z kaczki, zawiera jajko sadzone, ziemniaki i sos foyot.

Jaleo

Zjedz tapas w stylu hiszpańskim w jasnym i nowoczesnym flagowym lokalu Penn Quarter szefa kuchni José Andrésa. W menu brunchowym lokalu znajdziemy tradycyjne huevos estrellados z możliwością dodania szynki iberyjskiej, a także wędzonego łososia na hiszpańskim chlebie kryształowym z jajkiem na twardo, kozim serem i kaparami. Napoje śniadaniowe obejmują świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy lub grejpfrutowy, domowe mimozy i różową sangrię.

Co zamówić: Jako coś słodkiego spróbuj hiszpańskiego tosty z karmelizowanymi bananami i bitą śmietaną z dodatkiem rumu.

Zadzwoń do mamy

Z lokalizacjami w Park View, Capitol Hill, Georgetown i Bethesda, to samookreślone „żydowskie” miejsce jest idealnym miejscem dla opalanych drewnem bajgli i innych ulubionych delikatesów. Wybieraj spośród 13 różnych smaków bajgla, od sezamu po mak, które stanowią również podstawę wyjątkowych kanapek. Kolorowe sklepy w stylu lat 90. oferują również szeroki wybór babeczek i słodyczy, a także specjalne kawy, herbaty i napoje gazowane.

Co zamówić: Wybierz Pastrami Sun City, z lokalnymi jajkami w stylu bodega, serem amerykańskim i cheddarem oraz pikantnymimiód na bajglu.

Stary grill Ebbitt

Mimo że obecnie mieści się w historycznym budynku Beaux-Arts, który kiedyś był teatrem, ta instytucja w Waszyngtonie jest najstarszym nieprzerwanie działającym barem w mieście. W ciągu tygodnia klienci przepływają przez szybowane drzwi na happy hour, kiedy półmiski ostryg i skorupiaków są za pół ceny. W weekendy losowaniem jest brunch, podczas którego nadal można zamówić ostrygi w półmuszli i półmiski z owocami morza, a także tradycyjne dania śniadaniowe, takie jak kurczak i gofry, francuskie tosty i jajka po benedyktyńsku. W menu brunchowym znajdują się również regularne przystawki restauracji, w tym hamburgery, kanapki, makarony, steki i ciasta krabowe. Oszczędź miejsce na deser: nie można przegapić ciasta z masłem orzechowym z wiórkami orzechowo-czekoladowymi, musem z masła orzechowego, sosem czekoladowym i bitą śmietaną.

Co zamówić: Polecamy krewetki i kaszę, w tym pyszną kaszę serową, kiełbasę andouille i bulion z kryształkami.

Niekonwencjonalna kolacja

Zlokalizowany w W alter E. Washington Convention Center, Unconventional Diner przyciąga tłumy zarówno nowoczesnym, komfortowym jedzeniem, jak i kolorowym pop-artem godnym Instagrama. Brunch serwowany jest siedem dni w tygodniu, z dodatkiem klasycznych dań obiadowych, takich jak gofr z chleba kukurydzianego cheddar-szczypiorek z masłem habanero i „sosem babci”, jajka sadzone z brukselką i smażony ryż libański z soczewicą, dwa smażonejajka, jogurt i migdały. Weganie i wegetarianie znajdą tu wiele opcji, podobnie jak osoby na diecie bezglutenowej.

Co zamawiać: Ich przystawka z kalafiora i falafelów to dobra opcja wegańska i bezglutenowa, ponieważ zawiera tylko tahini, marynowaną czerwoną cebulę i zielone jabłka. Mięso, takie jak kurczak lub łosoś, można dodać za dodatkową opłatą.

Estadio

Ten tętniący życiem lokal Logan Circle serwujący współczesne hiszpańskie tapas jest świetny dla dużych grup, ale pamiętaj, aby przybyć wcześnie, ponieważ restauracja szybko się zapełnia. Zdecyduj się na wspólne przystawki, takie jak rzemieślnicze krokiety z serem i szynką, lub większe talerze, takie jak grillowany stek na wieszaku i jajka z patatas bravas oraz domowa kanapka z rogalikiem z szynką serrano, manchego i jajkiem. I oszczędź miejsce na deser: dziewięć serników manchego i churros są wyjątkowe.

Co zamówić: Wypróbuj ich klasyczną tortillę española z pysznym sosem alioli i ostrą słodką papryką.

Zakładanie rolników

Jak sama nazwa wskazuje, ta instytucja Foggy Bottom jest w większości własnością rolników. Brunch serwowany jest w soboty, niedziele i większość świątecznych poniedziałków, a menu koncentruje się na obfitych amerykańskich klasykach, od francuskich tostów, naleśników i gofrów po bardziej pikantne haszysz i jajecznicę. Nie śpij na drinkach tutaj: restauracja posiada własną destylarnię, Founding Spirits, które są używane wkoktajle restauracyjne.

Co zamówić: Czujesz się niezdecydowany? Zamów domowe śniadanie z dwoma jajkami w dowolnym stylu i wybranym przez siebie mięsem, chlebem i dodatkami, takimi jak kasza czy sałatka Farmers.

Cafe Milano

Ta kawiarnia w stylu włoskim w Georgetown to miejsce, w którym można zobaczyć i być widzianym przez lokalnych brokerów władzy, a także odwiedzające gwiazdy, takie jak LeBron James. Zjedz posiłek na patio przy chodniku lub w pomieszczeniu, gdzie kolorowe malowidła ścienne przedstawiające wybitnych Włochów są idealnym tłem do powolnego sączenia Bellini lub kieliszka wina musującego. Niedzielne menu brunchowe obejmuje różne klasyki, takie jak frittata z grzybami, omlet z białkiem z wędzonym łososiem i bruschetta z wędzonym łososiem z awokado, pomidorem, jajkiem smażonym i sosem serowym.

Co zamawiać: Wypróbuj pyszną bistecca con le uova, która składa się z antrykotu wołowego, jajek po słoneczku i ziemniaków z rozmarynem.

Otwarte miasto

Próbuj brunch przez cały dzień, każdego dnia w tej kawiarni spotyka się z kolacją w Woodley Park. Z wewnętrzną kawiarnią i restauracją, a także miejscami do siedzenia na patio, jest mnóstwo miejsc, w których można wypić kawę Counter Culture, fantazyjne latte i obfite śniadanie, takie jak smażone herbatniki z kurczaka z sosem do kiełbasek, huevos rancheros i nadziewane francuskie tosty. W przypadku lżejszej taryfy wybierz parfait jogurtowy, koktajl lub jedną z kilku sałatek.

Co zamówić: Jeślizasmakuj w pecan praline waffle - wafelku z maślanki zwieńczonej orzechową konfiturą pralinową i bitą śmietaną.

Lunch na rynku

Położone na historycznym rynku wschodnim na Kapitolu, to proste miejsce w stylu kafeterii serwuje podstawowe produkty śniadaniowe, takie jak pełne stosy naleśników, jajek i omletów, i to wszystko od 1978 roku. Restauracja serwuje również lunch przez cały dzień, od kanapek i hamburgerów po duże półmiski z owocami morza.

Co zamówić: Twoje zamówienie? Kanapka śniadaniowa „The Brick”, ułożona z serem cheddar, ziemniakami, dwoma jajkami i do wyboru bekonem, szynką, domową kiełbasą wieprzową, bekonem z indyka lub złomem z Delaware.

Fiola Mare

Fiola Mare na nabrzeżu w Georgetown to idealne miejsce na sezonową, włoską kuchnię przybrzeżną. Menu jest obszerne, ale zacznij od ulubionych surowych barów, takich jak koktajl z krewetek lub surowe ostrygi, lub wybierz charakterystyczną wieżę z owocami morza, z ostrygami ze wschodniego i zachodniego wybrzeża, hamachi, homarem z Nowej Szkocji, opastunem tuńczykiem, łososiem królewskim, koktajlem z krewetek i ceviche. Znakomite są również potrawy z grilla, takie jak śródziemnomorska branzino i jumbo langustynka. „Musujący brunch” obejmuje wybór przystawek, brunchowe danie główne i deser wraz z Prosecco bez dna lub innym koktajlem brunchowym, a także bezpłatnym ciastem i koszem chleba. Pamiętaj o ubiorze: stroje sportowe, klapki i podarte ubrania nie są dozwolone wjadalnia lub na patio.

Co zamówić: Spróbuj jajecznicy z wędzonego łososia z jajecznicą na miękko, mascarpone, tigelle modenese i wędzoną ikrą pstrąga.

Ambar Capitol Hill

Przyjdź głodny, ponieważ w weekendy możesz zjeść (i wypić) brunch w tym bałkańskim miejscu na Kapitolu. Obowiązuje dwugodzinny limit i cały stół musi wziąć udział, ale w przeciwnym razie umowa zapewnia nieograniczoną liczbę podpłomyków, past, takich jak tzatziki z buraków i fasola czosnkowa, zupy, sałatki, jajecznica, suwaki i tradycyjne dodatki, takie jak śmietana kukurydziana i pilaw grzybowy a także słodycze. Napoje obejmują Bloody Mary, tradycyjną mimozę i lawendową mimozę brzoskwiniową z bałkańskim winem musującym. Zwierzęta mile widziane na patio.

Co zamówić: Zamów Podpłomyk Wołowy Sudzuk; Podawana z wędzoną kiełbasą wołową, owczym serem, mozzarellą i skropiona oliwą truflową.