Najlepsze restauracje w Albuquerque, Nowy Meksyk

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Kiedy myślisz o stołowaniu się w Albuquerque, prawdopodobnie wyobrażasz sobie różne nowomeksykańskie potrawy, takie jak sopapillas, chilaquiles i enchiladas oblane dużą ilością zielonego i czerwonego chile. I choć na pewno znajdziesz te klasyki w menu w całym mieście, znajdziesz również o wiele więcej opcji. Możesz skosztować hiszpańskich tapas, zjeść sushi i skosztować potraw przygotowanych z produktów sprzed przybycia pierwszych kolonistów. Bez względu na to, na co masz ochotę, Albuquerque ma restaurację, która zaspokoi to pragnienie.

Król sushi

Żadna podróż do Nowego Meksyku nie jest kompletna bez spróbowania nowomeksykańskiej bułki w restauracji sushi. Zielone i czerwone chile są wszechobecne na południowym zachodzie, a bułka z Nowego Meksyku zawiera ten kultowy składnik, dodając chile smażone w tempurze zamiast ryby. Jest cudownie chrupiąca, ale jeśli chcesz trochę więcej ciepła bez dodawania wasabi, możesz zamiast tego poprosić o świeże chile. Sushi King serwuje różne bułki, nigiri i sashimi, a jeśli jesteś bardzo głodny, możesz zamówić nawet łódkę z sushi.

Mas Tapas i Vino

Ta restauracja znajduje się w holu zabytkowego hotelu Andaluz (w którym w apartamencie na najwyższym piętrze znajduje się sporo celebrytów). Szef kuchni Marc Quiñones jest szczególnie dumny z tego, że pozyskuje najlepsze składniki ze zrównoważonych, ekologicznych i lokalnych źródeł do tapas serwowanych w Más. Jedną z najpopularniejszych potraw jest boczek wieprzowy Berkshire podawany z ragout z fasoli Anasazi i kukurydzą. Na mały pokaz z kolacją, spróbuj zamówić s'mores, które są brûléed przy stole. Jeśli zatrzymujesz się w hotelu, możesz zjeść w restauracji lub poprosić o przyniesienie tych samych fachowo przygotowanych dań do swojego pokoju.

Campo w Los Poblanos

Zjedz posiłek w odrestaurowanej mleczarni na farmie Los Poblanos w Campo. Jeśli chcesz zajrzeć za kulisy przygotowań, otwarta kuchnia Campo pozwala gościom rzucić okiem na ciężko pracujących szefów kuchni. Ponieważ Campo pozyskuje swoje jedzenie lokalnie, menu zmienia się sezonowo i chociaż wszystkie posiłki są pyszne, są najbardziej znane z doskonałych opcji śniadaniowych. Aby cieszyć się tym, co Campo nazywa „Kuchnią Rio Grande Valley”, koniecznie spróbuj czegoś ugotowanego nad żywym ogniem, takiego jak chilaquiles.

Kawiarnia i targ Grove

Ten nowy dodatek do listy Good Food 100 serwuje śniadania w Albuquerque od 2006 roku. Możesz jeść śniadanie przez cały dzień, a wszystko jest wykonane z lokalnych, zrównoważonych składników. Spróbuj świeżo przygotowanych angielskich babeczek lub wybierz popularne naleśniki Grove, które bardziej przypominają grube naleśniki. Czekając na śniadanie, możesz też coś kupićW restauracji wbudowane są świece, książki kucharskie i nie tylko.

Fani „Breaking Bad” będą zadowoleni, gdy dowiedzą się, że Gaj to ten sam Gaj, w którym W alter i Todd spotkali Lydię, aby omówić różne sprawy.

Sześćdziesiąt sześć akrów

Sixty Six Acres właśnie otwarto w grudniu 2018 r. i jest już lokalnym hotspotem. Menu oferuje wspólne przekąski oraz różnorodne miski, sałatki i kanapki. Wypij koktajl (przygotowany z lokalnie produkowanego trunku) na patio lub poznaj nowych przyjaciół przy wspólnym stole.

Nazwa jest również hołdem dla 66 akrów ziemi (na której część znajduje się restauracja), która kiedyś była indyjską szkołą. Ziemia jest teraz własnością 19 Pueblo Nowego Meksyku.

Gospodarstwo i stół

Kolekcja perliczek i kolorowa ceramika La Parada to pierwsza rzecz, która wita Cię na Farm and Table. Restauracja i sąsiedni sklep były kiedyś powozownią na Camino Royal, a część oryginalnej cegiełki można nawet zobaczyć przez okno z pleksiglasu w jadalni. Menu Farm and Table zmienia się wraz z porami roku, ale wszystkie posiłki wykorzystują składniki pochodzące z 12 akrów ziemi uprawnej lub lokalnych rolników. Jeśli jesteś tam na brunch, spróbuj enchilady lub burgera z tortilli – oba podawane są z czerwonym lub zielonym chile.

Zinc Wine Bar & Bistro

Cynk łączy francuski iKuchnia amerykańska zapewniająca wyśmienite doznania kulinarne, które w najmniejszym stopniu nie powodują uczucia duszności. Ciężko pomylić się w menu, ale jeśli nie możesz się zdecydować, wypróbuj trzydaniowe menu prix fixe wraz z lotem winnym, aby spróbować wszystkiego.

Restauracja i kantyna El Pinto

Jedzenie z tłumem? A może masz ochotę na tradycyjne nowe meksykańskie jedzenie? Udaj się do El Pinto, które jest nieco na uboczu, ale warte podróży. 12-akrowa posiadłość może pomieścić 1200 gości i produkuje rocznie około czterech milionów słoików salsy.

Pamiętaj, aby zamówić czerwone żeberka chili, jako danie główne lub jako przystawkę. Marynata z czerwonej papryczki chili i metoda powolnego gotowania zapewniają cudownie delikatne i aromatyczne żeberka. Jeśli jesteś nowicjuszem w kuchni nowomeksykańskiej, wybierz jeden z tradycyjnych talerzy, na przykład talerz kombinowany nr 3 (ulubiony przez klientów, który zawiera taco w rolkach, enchilada z czerwonym serem chile, chile con carne, chile relleno i fasola pinto). Jeśli poradzisz sobie z jeszcze większą ilością jedzenia, wypróbuj sopapillas i posyp trochę lokalnie produkowanego miodu!

Żniwa Pueblo

19 Pueblo z Nowego Meksyku i ich historia są integralną częścią życia w Nowym Meksyku. Pueblo Harvest jest własnością 19 mieszkańców Pueblo i oferuje gościom kuchnię „rodzimą, inspirowaną kulturą Pueblo” na śniadanie, lunch i kolację. Szczególną atrakcją menu są opcje „przed kontaktem”, które wykorzystują składniki pochodzące z obu Ameryk, dając gościom możliwość spróbowaniaprzedkolonialne smaki.

Restauracja graniczna

Frontier jest ulubieńcem studentów Uniwersytetu Nowego Meksyku od 1971 roku. Żółty dach z daszkiem jest czymś w rodzaju punktu orientacyjnego Albuquerque. Restauracja na 300 osób szybko serwuje klasyki z Nowego Meksyku, ale ulubionym miejscem tłumów jest Frontier Sweet Rolls podawane na ciepło z cukrową glazurą na wierzchu.

Zielone Dżinsy Farmerskie

Green Jeans Farmery obejmuje kolekcję kontenerów transportowych, w których mieści się 11 restauracji, sklepów i barów. Możesz zjeść pizzę, wypić piwo, posiedzieć na patio, kupić pamiątki, a może nawet poćwiczyć jogę w tym samym miejscu. Z zabawą dla wszystkich grup wiekowych i gustów, Green Jeans Farmery to świetne miejsce na spędzenie kilku godzin.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque może być bardzo gorąca i nic cię tak nie chłodzi jak popsicle, czyli paleta po hiszpańsku. Pop Fizz sprzedaje palety wykonane ze wszystkich naturalnych składników, koktajle alkoholowe, napoje gazowane i pikantne przekąski, takie jak placki Frito. Możesz wybrać coś czysto słodkiego, jak mango paleta, lub podkręcić ciepło piña habanero pop. Ich główna lokalizacja znajduje się w Narodowym Centrum Kultury Latynoskiej, gdzie można spędzić godziny na poznawaniu kultury latynoskiej.

Słodka Pani

Żaden miłośnik "Breaking Bad" nie powinien opuszczać miasta bez wizyty u Candy Lady. Tutejsi twórcy cukierków wyprodukowali całą rekwizytową metę widzianą w serialu, a jako pamiątkę możesz przynieść do domu torbę z jasnoniebieskimi cukierkami. Istnieje równieższeroki wybór krówek, czekoladek i innych cukierków w sprzedaży, w tym wybór sprośnych czekoladek tylko dla dorosłych. Jeśli nie lubisz słodyczy, możesz tam również kupić pocztówki i koszulki „Breaking Bad”.

Pizzeria Farina

Farina serwuje rzemieślniczą pizzę z lokalnymi, sezonowymi składnikami, a także domowe makarony oraz szeroki wybór piw i win. W prawdziwym stylu Albuquerque możesz dodać pieczone zielone chile do każdej zamawianej pizzy. Personel pomoże Ci zamówić najlepsze piwo lub wino do posiłku.