Gdzie zjeść portorykańskie jedzenie w San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

San Juan zyskał reputację kulinarnej stolicy Karaibów, a scena kulinarna jest znakomita, ale nie jest to kuchnia stricte portorykańska. W rzeczywistości wiele z jej najlepszych restauracji nie jest klasyfikowanych jako czysta comida criolla. Kuchnia fusion jest bardzo popularna, podobnie jak nowoczesna lub „nouveau” kuchnia portorykańska.

Więc gdzie w San Juan można znaleźć prawdziwą wyspiarską kuchnię? Skąd wziąć mofongo, asopao i lechón? Restauracje z tej listy zapewnią Ci ochronę.

La Casita Blanca

Żaden pobyt w San Juan nie jest kompletny bez wycieczki do skromnej, nieformalnej i szanowanej Casita Blanca. Wiele osób w San Juan uważa, że reprezentuje serce i duszę portorykańskiego jedzenia, podawane w rustykalnej oprawie, która jest uboga w ozdoby i pełna osobowości. Menu jest napisane na tablicy, niedzielny brunch to obowiązkowa pozycja dla każdego, kto chce zasmakować w domowej kuchni na wyspie, a przejażdżka taksówką jest tego warta. Jeśli chcesz jeść jak Rican, musisz zacząć tutaj.

Platos

Platos nie ma dużo szumu; jest schowany w małym hotelu Coral by the Sea, na uboczu większości turystów. Ale jedzenie jest prawdziwie portorykańskie. Od wypróbowanych i prawdziwych mofongo (podawanych z wybranym sosem kreolskim lub czosnkowym) polokalne owoce morza (spróbuj c hillo entero lub smażonego całego lucjana czerwonego) do wszechobecnej pieczonej wieprzowiny, dadzą ci podstawowe produkty wyspy z minimalnym rozgłosem i dużą ilością smaku.

Raíces

Od kolorowego wystroju, przez uduchowione gotowanie, po muzykę na żywo z wnętrza wyspy, Raíces to pełne zanurzenie w kulturze portorykańskiej. Nawet nazwa, która oznacza „Korzenie”, definiuje to. Znajdziesz wszystkich typowych podejrzanych (mofongo, asopao, fritura i inne smakołyki), mnóstwo koktajli na bazie rumu i mocną filiżankę świeżo zmielonej kawy na zakończenie posiłku.

La Fonda El Jibarito

Kolorowa rustykalna atmosfera, podstawowe produkty comida criolla dla pracowników fizycznych i niskie ceny sprawiają, że La Fonda El Jibarito jest popularnym miejscem na Sol Street w Old San Juan. Ale to nie jest wsad. Niektórzy ludzie po prostu nie lubią tego jedzenia i możesz mieć tutaj kilka hitów i braków. Menu nie jest kreatywne, a obsługa może być powolna, ale na starym mieście jest to wieloletni hołd dla Jíbaro, wiejskiego ludu z górzystego interioru.

La Placita

Plaza del Mercado lub La Placita to duży plac w dzielnicy Santurce. Targ spożywczy w dzień i popularne miejsce spotkań w nocy w weekendy, to wielka atrakcja dla mieszkańców i znanych turystów. W tym niezwykle nieformalnym miejscu znajduje się kilka lokalnych restauracji serwujących proste dania kuchni portorykańskiej. To świetne miejsce, aby skosztować szerokiego świata przekąsek i przekąsek, które stanowią tak dużą część kuchni wyspy. La Placitaznajduje się przy ulicach Dos Hermanos i Capitol. Najlepiej pojechać tu taksówką, ponieważ parkowanie w weekendowe noce to koszmar.

Barrachina

Jak samozwańcze miejsce narodzin piña colady może nie znajdować się na tej liście? Goście hotelu Barrachina cieszą się centralną lokalizacją przy ulicy Fortaleza, przyjemnym dziedzińcem i smaczną kuchnią. Wszystko to ma wyższe ceny niż w innych restauracjach z tej listy (chociaż ceny odzwierciedlają to, co znajdziesz w Fortalezie), ale ogólne wrażenia są dobre.

Dodatkowa korzyść z Barrachiny dla podróżnych ostatniego dnia w mieście z nocnym lotem z Portoryko: bezpłatna przechowalnia bagażu, którą zapewnia.

Escambrón Beach Club

Escambrón ma na to dwie rzeczy. Po pierwsze, ma pełne menu klasyków Portorykańczyków. Po drugie, jest to jedna z niewielu portorykańskich restauracji w San Juan, która znajduje się tuż przy plaży. Przyjdź tutaj na bacalaítos (placki z dorsza), koktajl carrucho (koncha), puszki asopao i chuletas; pobyt na plaży i lazurowych wodach Oceanu Atlantyckiego. Znajduje się w Puerta de Tierra, jest to wędrówka ze Starego San Juan, ale łatwa przejażdżka taksówką ze stref turystycznych.