Beaune i region winiarski Burgundii we Francji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Beaune znajduje się w regionie winiarskim Côte-d'Or w Burgundii. Uważa się, że obszar wokół Beaune produkuje wino od 300 rne. Kościół katolicki przejął produkcję wina w średniowieczu, stwierdzając, że Pinot Noir i Chardonnay rozkwitały w zróżnicowanym mikroklimacie Burgundii. Ale sytuacja się odwróciła i dziś znajdziesz winnice i hotele w odrestaurowanych klasztorach.

Miasto Beaune jest świetnym punktem wypadowym do zwiedzania regionu Burgundii. Miasto jest dostępne z autostrady A6 z Paryża na północ lub z Lyonu na południe. Beaune znajduje się 40 km na południe od lotniska w Dijon.

Atrakcje Beaune

• Hospice de Beaune - system szpitali charytatywnych, pierwszy nazwany Hôtel-Dieu, powstał 4 sierpnia 1443 roku po zakończeniu wojny stuletniej. Podczas gdy „écorcheurs” wciąż plądrowali wieś, większość mieszkańców Beaune była biedna. Nicolas Rolin, kanclerz księcia Burgundii Philippe le Bon, wraz z żoną Guigone de Salins zareagowali, podejmując decyzję o utworzeniu szpitala dla ubogich. Możesz zobaczyć tę historię w szczegółach budynku - na zewnątrz Hôtel-Dieu jest zdecydowanie prosty, odzwierciedlając jego ponurą misję i czyniąc kompleks mniej atrakcyjnym dla złodziei. Ale w środku kolorowy dach z dachówkiodzwierciedlają bogactwo nadmiernie hojnej klasy rządzącej. Hôtel-Dieu jest teraz muzeum, które jest fascynującą wizytą. [zdjęcia poniżej]
• Basilique Notre Dame Church - prace nad kościołem rozpoczęły się w XII wieku
• Musee de la Vigne et du Vin (Muzeum Wina Burgundii) - mieści się w dawnej rezydencji książąt Burgundii, można zobaczyć narzędzia i maszyny do produkcji wina, a także poznaj historię regionu.
• Piwnice degustacji burgunda - wiele w historycznym centrum Beaune.

Wskazówka dotycząca degustacji wina

Pisarz wina Simon Firth zaleca unikanie presji kupowania drogich butelek wina, płacąc za degustację u kupca, który reprezentuje kilka winnic. Poleca Le Marché aux Vins w mieście Beaune. Wina z Burgundii nie są tanie.

Restauracje i kuchnia

Restauracje w Beaune biegną od tanich (małże i frytki) do drogich smakoszy. Dla tych, którzy lubią innowacyjną kuchnię, spróbuj L´Ecusson, tuż za miastem. Kości szpiku wołowego faszerowane ślimakami w przetworze winnym z chrupiącym gros sel. Mmmm.

Open Air Market

Dzień targowy na świeżym powietrzu w Beaune to sobota. Okolica targu jest dobra na niedrogi posiłek.

Brukowanie Kanału Burgundii

Innym ciekawym sposobem zwiedzania tego regionu jest wynajęcie barki na „Le Canal de Bourgogne” lub Kanale Burgundii. Kanał łączy Ocean Atlantycki z Morzem Śródziemnym przez rzeki Yonne i Seine z Saoną i Rodanem. Konstrukcjarozpoczęła się w 1727 i została ukończona w 1832.

Gdzie się zatrzymać

W mieście jest wiele hoteli. Rozważ również pobyt na obrzeżach w wysoko ocenianym hotelu Adelie, zwłaszcza jeśli bardziej interesują Cię spacery po winnicach niż zwiedzanie historycznego centrum miasta (lub jeśli przyjeżdżasz samochodem do Beaune).

Jeśli uczynisz Beaune swoją bazą wypadową do zwiedzania regionu, taki wysoko oceniany apartament w centrum miasta może być idealny.