Gdzie się zatrzymać w Burgundii we Francji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:59

Niezależnie badamy, testujemy, recenzujemy i rekomendujemy najlepsze produkty - dowiedz się więcej o naszym procesie. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem naszych linków, możemy otrzymać prowizję.

Burgundia to wspaniały obszar Francji, w którym można się zatrzymać, z jego pagórkowatymi krajobrazami pełnymi zamków, dawnych opactw i dworów. Budynki te są wspaniałymi zabytkowymi hotelami i noclegami typu bed and breakfast.

Château de Courban i Spa

Położony na własnym terenie w Courban, małej wiosce, która stanowi dobry przystanek między Troyes w Szampanii i Dijon w Burgundii, ładny XIX-wieczny zamek ma uroczo wiejską atmosferę. Niektóre z 22 pokoi o różnej wielkości są dziwnie urządzone; inne są przytulne z łazienkami sprytnie ukrytymi za starymi drzwiami. Dla emerytów lub rodzin, aneks posiada połączone pokoje składające się z mniejszego apartamentu z podwójnym łóżkiem oraz pokoju z dwoma pojedynczymi łóżkami. Do dyspozycji gości jest odkryty basen i spa oferujące różnorodne zabiegi. Jest też dobrze wyposażony pokój dla osób niepełnosprawnych, co jest niespotykane w wielu hotelach. Restauracja oferuje dania kuchni burgundzkiej.

Lokalizacja

7 rue du LavoirCourban

W pobliżu szampana, theAbbaye de Fontenay i Chablis.

Château de Vault de Lugny

Jeśli chcesz doświadczyć prawdziwego hotelu zamkowego, z ogromnymi łóżkami z baldachimem, trzaskającymi kominkami w chłodne dni, uroczym ogrodem kuchennym z bardzo dobrą restauracją i wspaniałym terenem, nie szukaj dalej niż ten hotel zamkowy, tylko 15 kilometry (9,5 mil) od Vézelay w małej wiosce.

Zarezerwuj pokój Le Roy, a otrzymasz zarówno baldachim, jak i kominek w swojej sypialni. Łazienki w każdym pokoju są duże i luksusowe, a drewniane panele, drewniane lub ciepłe czerwone kafelki na podłogach oraz antyczne meble sprawiają, że czujesz się jak król, królowa lub książę, którym niewątpliwie byłeś w innym życiu. Jest też basen, pięknie oświetlony i uwodzicielsko umieszczony w kamiennych podziemiach. Zimą zjedz obiad w dawnej kuchni, zbudowanej w 1614 r. i zdominowanej przez ogromny kamienny kominek i wspaniały sklepiony sufit. Latem taras jest idealny ze wspaniałymi widokami na rozległe ogrody.

Lokalizacja

11 rue du ChâteauVault de Lugny

W pobliżu Vézelay (15 km, 9,5 mil), Avallon (4 km, 2 mile) i Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

To wyjątkowy zamek, położony obok winnic w mieście Meursault. Główne sale recepcyjne przypominają czasy świetności XIX-wiecznej przeszłości, kiedy to zostało przebudowane na fundamentach dawnego opactwa cysterskiego z XII wieku. Ale 19 sypialni jest na wskroś nowoczesnychz minimalistycznym wystrojem, efektowną kolorystyką i oczywiście doskonałymi łazienkami.

Spa oferuje coś, co nazywają „Fruititherapie”, co z grubsza tłumaczy się jako zabiegi terapii owocowej, oparte na właściwościach przeciwutleniających czerwonych jagód Burgundii. Właściciel jest lekarzem z bardzo udaną praktyką, więc jesteś tutaj w dobrych rękach. Jest bardzo duży basen z widokiem na okolicę i miejscem do siedzenia.

Dwie restauracje oferują kuchnię dla smakoszy lub bardziej swobodny styl bistro w „bistro Kitchen Garden”.

Lokalizacja

Château de Citeaux

Rue de CiteauxMeursault

Serce regionu winiarskiego Cote d'Or, niedaleko Beaune i najlepszych win Burgundii.

La Maison d'Olivier Leflaive

Poznasz ten uroczy hotel pośrodku głównego placu małej wioski Puligny-Montrachet, której nazwa pochodzi od jednego z wielkich win burgundzkich. Jest to niezwykły hotel z 11 pokojami i 2 mniejszymi apartamentami, od konwencjonalnych po zdecydowanie ekscentryczne. Jeden ma wiejski charakter z odsłoniętymi belkami i drewnianymi podłogami oraz motywem dekoracyjnym, którego inspiracją jest czarno-biała krowa; inny to retro lat 50. dla niedoszłej gwiazdy popu. Sprawdź na stronie internetowej przed dokonaniem rezerwacji, aby znaleźć odpowiedni dla siebie pokój. Restauracja jest w stylu bistro i ma dobrą jakość, a tutaj jest poważna karta win oraz specjalna degustacja wina. Spośród wszystkich hoteli w okolicy ten jest jednym z najbardziej spokojnych.

Lokalizacja

10 Place du MonumentPuligny-Montrachet

Serceregionu winiarskiego Cote de Beaune, w pobliżu Beaune i najlepszych nazw win Burgundii.

Abbaye de la Bussière

Dla tych, którzy lubią swoje hotele w starych budynkach, to jest to miejsce. Dawne opactwo znajduje się w małej wiosce La Bussière-sur-Orche, nad Kanałem Burgundzkim. Dawne opactwo cystersów założone w 1131, kompleks kamiennych budynków Abbaye de la Bussière ma wszystko: łukowate wejście bramne oddzielające opactwo od wioski, piękne stare budynki, w tym gołębnik i 18 akrów zielonych trawników i lasów. Dziś angielscy właściciele przekształcili go w hotel (to także ich rodzinny dom), ze wszystkimi wygodami XXI wieku i całym romantyzmem z przeszłości. Jest to łatwy dojazd autostradą około 45 minut od Dijon i stanowi dobrą bazę wypadową do zwiedzania regionu.

Lokalizacja

La Bussière-sur-Orche21360 Dijon

Na zachodzie regionu Cote d'Or, niedaleko Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Jeśli szukasz prawdziwego luksusu w uroczo nieformalnej scenerii, wybierz ten hotel w Saulieu. Bernard Loiseau był jednym z najlepszych francuskich szefów kuchni i hotelarzy; jego dziedzictwo jest kontynuowane przez jego żonę Dominique, a w kuchniach (które naprawdę pasują do „legendarnego” opisu), Patrick Bertron kontynuuje swoją działalność bezproblemowo. Budynek pochodził z XVIII wieku, a w pokojach znajdują się zachwycające, stare elementy dekoracyjne – ciepłe kafelki na podłogach, sufity podtrzymywane przez stare drewniane belki iantyczny mebel. Ale obiekty, w tym wspaniałe spa, są całkowicie nowoczesne. Od kwietnia 2019 roku restauracja ma 2 gwiazdki Michelin, a lista win jest… po raz kolejny legendarna.

Lokalizacja

2 rte. d’ArgentineSaulieu

W regionie winiarskim Cote d’Or i centrum Burgundii w Parku Regionalnym Morvan.

Hostellerie La Tour d'Auxois

W tym średniowiecznym zajeździe, który został dobrze przekształcony w uroczy hotel butikowy w Saulieu, znajduje się 30 pokoi. Jest elegancko i cicho z doskonałą restauracją serwującą tradycyjne dania, takie jak ślimaki, a także regionalne dania burgundzkie, ogród i basen. Pokoje o intrygującym kształcie, wyeksponowane belki, antyczne meble i wygodne łóżka są tu na porządku dziennym.

Lokalizacja

Kw. Alexandre DumaineSaulieu

W regionie winiarskim Cote d’Or i centrum Burgundii w Parku Regionalnym Morvan.

Château de Gilly

Niegdyś rezydencja opatów cystersów z XIV-XVII wieku, stary, łagodny kamienny budynek oferuje wspaniałe doświadczenie Burgundii. Wygodny i przytulny, z dużymi sofami, w których można zatopić się przed ryczącym kominkiem, i przestronnymi pokojami, hotel jest własnością małej rodzinnej grupy, Grandes Etapes Francaises, która posiada również takie nieruchomości jak Domaine de Beauvois w pobliżu Tours i Château d'Artigny w Dolinie Loary.

Jest basen, tenis, duży stół bilardowy, restauracja zsklepiony XIV-wieczny sufit z bardzo dobrą piwnicą i dużymi ogrodami.

Lokalizacja

Vougeot

W regionie Nuits St-George, w połowie drogi między Dijon i Beaune.

Hotel Le Cep

Składający się z mieszanki różnych starych domów z XVI-XVIII wieku połączonych brukowanymi dziedzińcami i łukami, Le Cep ma ogromne pokoje, które Michelin określił jako przypominające muzea. Jest tu wspaniały ogród, tym przyjemniejszy, że hotel znajduje się w samym sercu Beaune. W hotelu nie ma restauracji, ale jest on powiązany z Loiseau des Vignes, restauracją należącą do grupy Bernard Loiseau.

Lokalizacja

27 rue MaufouxBeaune