Najlepsze Fusion Tacos w Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:51

Los Angeles ma więcej niż sprawiedliwy udział autentycznych meksykańskich tacos, ale ma też najbogatszy wybór tacos fusion ze smakami z całego świata. Niezależnie od tego, czy lubisz tortillę z mąki lub kukurydzy nadziewaną koreańskimi bulgogi, północnoafrykańskie tagine z pozole czy śródziemnomorskie kebaby z tzatziki, znajdziesz tu niesamowite doznania smakowe do odkrycia.

Kogi koreańskie tacos

Oryginalna koreańsko-meksykańska ciężarówka Kogi BBQ Roya Choi jest nadal ulubieńcem LA, z czterema ciężarówkami w drodze, ale jego charakterystyczne specjalności są teraz dostępne również w Alibi Room w pobliżu Culver City i Kogi Taqueria w Palms. Tacos to tortille kukurydziane, sałatka, kolendra, cebula, salsa roja i wybór żeberka, kurczaka z grilla, pikantnej wieprzowiny lub tofu. W menu znajdują się również mulitas, quesadillas i burritos o tematyce koreańskiej, a także wybór misek i suwaków.

Komodo

Seria Komodo została stworzona przez urodzonego w Indonezji, wychowanego we wschodnim Los Angeles, szefa kuchni w Cordon Bleu, Erwina Tjahyadiego. Azjatycko-meksykańskie jedzenie uliczne fusion z odrobiną francuskiej techniki rozpoczęło się w ciężarówce, ale teraz jest dostępne w dwóch lokalizacjach z cegły i zaprawy w Pico-Roberson i Wenecji. Ciężarówka jest wyprowadzana tylko na imprezy cateringowew te dni. Zestaw czterech taco Killer Combo daje szansę spróbowania czterech różnych taco fusion, od krewetek po singapursku lub rendang z wieprzowiny po indonezyjsku duszonych w mleku kokosowym po hawajski kotlet z mielonej wołowiny Angus z ananasowym sosem teriyaki, białym ryżem i jajkiem sadzone; Ryby i winogrona smażone w głębokim tłuszczu; czy kurczak z marynowanymi pomarańczami m.in. Dostępne są również sałatki i talerze obiadowe.

Revolutionario

Kiedy to czytasz, Revolutionario z wpływami północnoafrykańskimi może, ale nie musi mieć fizycznej lokalizacji, ponieważ ich pierwotna lokalizacja w Parku Wystawowym została wyprzedana spod nich, ale jeśli obecnie nie mają stałej lokalizacji, wypatruj food trucka Revolutionario on Wheels. Tortille kukurydziane można posypać haszem z kaczki; pozole tagine z jagnięciną, wołowiną, kurczakiem, hominią i warzywami; wędzona jagnięcina; czarnooki falafel groszkowy i nie tylko. Dostępne są również burrito, quesadillas i miski. Obserwuj @ChefZadi na Twitterze, aby być na bieżąco.

Żywność TLT

TLT Tacos - nazwane na cześć swojego poprzednika, Lime Truck - nazywa się "Nowa amerykańska kuchnia bez granic". Smaki Taco obejmują słodko-pikantny stek z sałatką azjatycką; żeberka wołowe z kremem chrzanowym; boczek wieprzowy z sosem mojo; i grillowany tuńczyk ahi z sosem miodowo-chipotle. Inne specjalności to miska ahi poke lub miska z makaronem chimi; krótki żeberka grillowany ser na zakwasie; i quesadilla z boczkiem, batatem lub shortżebro, oprócz bardziej tradycyjnych opcji. Serwują również piwo rzemieślnicze, beczki i specjalne wino butelkowane.

TLT Food ma dodatkowe lokalizacje w Pasadenie i Orange County w Irvine i Newport Beach.

Cha Cha Chili Azjatycka/Koreańska

Innym pretendentem na koreańsko-meksykańskiej scenie jest Cha Cha Chili, czyli stoisko z burgerami i taco z miejscami do siedzenia na zewnątrz, znajdujące się obok myjni samochodowej w strefie przemysłowej w El Sereno. Prawdopodobnie nie natkniesz się na nią przypadkowo, chyba że mieszkasz w okolicy, jednak fani pielgrzymują po naprawdę dobre koreańsko-meksykańskie specjały. Oprócz Kimchee quesadilla, wołowiny bulgogi, krótkich żeberek kalbi i pikantnych tacos wieprzowych, burritos, chimichangas i hawajskiego chleba, są też opcje z kurczakiem, panierowaną rybą i tofu oraz hamburgery koreańskie lub chorizo Angus. Jest nawet koreański stek Philly Cheese.

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill to wietnamski food truck, który zawiera wietnamskie tacos fusion w kukurydzianych tortillach z wybranym przez Ciebie mięsem, zwieńczonym świeżymi plasterkami ogórka, marynowaną marchewką i daikonem, kolendrą i aioli sriracha. Serwują również bułkę (makaron ryżowy wermiszel), bahn mi (kanapki z bagietką) i wietnamskie nachos z mięsem, jalapeno, miętą, kolendrą, olejem szalotkowym i olejem sriracha. Ich harmonogram jest podany na ich stronie internetowej około tygodnia na raz.

Grill KooKoo

Grill KooKoo w Bellflower, na południe od LA, to połączenie japońsko-meksykańskie. Oni tylkooferuj dwa mięsa w taco, kurczak lub wołowinę, oba z ogórkiem, cebulą, sosem teriyaki, sezamem i ostrym sosem, z dodatkiem awokado. Możesz również otrzymać tę samą kombinację owiniętą jako burrito lub jako miskę lub talerz. Kalifornijskie burrito to wołowina teriyaki, frytki, 1000 wysp, pico, guacamole, sałata i ostry sos. Pełne menu obejmuje sałatki, makaron, smażoną rybę i krewetki oraz specjalną kulkę Kookoo Ball, smażoną w głębokim tłuszczu kulkę ryżową przypominającą włoskie arancini.

Pierwotni właściciele sprzedali lokalizację Bellflower i otworzyli kolejny KooKoo Grill w Anaheim. Oboje otrzymują znakomite recenzje.

Stan macierzysty

HomeState jest na tej liście, a nie na mojej liście najlepszych autentycznych tacos, ponieważ są hipsterami w stylu Austina Tex-Mex, a nie czysto meksykańskimi. Są szczególnie znani ze swoich śniadaniowych taco na świeżych tortillach, w tym nietradycyjnych opcji, takich jak Blanco z ekologicznymi białkami jaj, grzybami i serem jack. Inne opcje obejmują chipsy i queso w stylu Austin, tosty z Teksasu, ciasto Frito w torbie lub sałatkę z kapusty z jarmużu. Serwują również Cuvée Coffee importowaną z Austin, Mexican Coke i Hibiscus Limeade. Spodziewaj się trudnego parkingu i długich kolejek, zwłaszcza na weekendowe śniadanie/brunch.

Trois Familia

Pod tęczowym znakiem w centrum handlowym Sunset Blvd w Silver Lake znajdziesz francusko-meksykański koncept autorstwa celebryty Ludo Lefebvre'a, Jona Shooka i Vinny'ego Dotolo. Otwarte na śniadanie i lunch, jedyne rzeczywiste taco w menu to piętrowy?tacos ziemniaczane z limonką, crème fraiche, marchewkowym pico i serem jack. Menu nie jest całkowicie bezmięsne, ale mikstury, takie jak tatar z buraków tostada i enchilada z marchwi, znajdują uznanie wśród wegetarian. W porównaniu z innymi tacos fusion z tej listy porcje są dość małe w tej cenie. Do wszystkich rachunków doliczana jest opłata serwisowa w wysokości 18%. Żadne dodatkowe napiwki nie są potrzebne.

Kabob Express Fusion Truck - Morze Śródziemne

Kabob Express Fusion Truck oferuje tradycyjne dania kuchni śródziemnomorskiej w picie lub możesz wybierać spośród meksykańsko-terranean tacos, w tym wybór szaszłyków z kurczaka, shawarma, plasterki gyro lub falafel w miękkiej kukurydzianej tortilli z hummusem, pico de gallo, sok z cytryny i salsa, podawane z sałatką koperkowo-ogórkową i sosem tzaziki. Dostępny również jako burrito. Wygląda na to, że nie mają strony internetowej, ale często można je znaleźć w Santa Monica w porze lunchu na Food Truck Row na 31st i Ocean Park.

Falasofia

Falasophy nie tylko łączy libańskie z meksykańskimi w ich Spicy Modern Tacos z falafelem, awokado, marynowaną czerwoną kapustą, kolendrą z czosnkiem-cremą, domowymi jalapeños w tortilli. Serwują również pitę inspirowaną Banh Mi z marynowanym daikonem i marchewką, świeżą kolendrą, sosem czosnkowym jalapeños lub tahini z shawarmą z kurczaka lub falafelem. Reszta menu jest dość tradycyjna libańska.