Najlepsze wegańskie i wegetariańskie restauracje w Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:45

Dwa dekady temu trudno byłoby znaleźć wegetariańską lub wegańską restaurację w Chicago, która byłaby warta swojej soli. Dziś jednak istnieje mnóstwo restauracji, które nie tylko zaspokajają potrzeby klientów kochających warzywa, ale także te, które projektują posiłki bezmięsne specjalnie dla mięsożerców. W dzisiejszych czasach wiele firm bierze pod uwagę środowisko, wybierając to, co umieszczają w swoim menu, a dzięki popularności dań „od gospodarstwa do stołu” i ekologicznych, istnieje ogromny rynek alternatywnych źródeł mięsa. Przygotowaliśmy listę świetnych miejsc do odwiedzenia w Chicago, które są albo całkowicie bezmięsne, albo oferują dania, które sprawdzą się w bezmięsne poniedziałki.

Chicago Diner

The Chicago Diner jest bezmięsny od’83 i chłopcze, są z tego dumni. Lokalne i sezonowe składniki były tu używane na długo zanim stały się modnymi słowami w branży restauracyjnej. Odwiedź oryginalną lokalizację Halsted w Boys Town w Chicago - jeśli jest miło, jedz na zewnątrz napatio - lub wpadnij do tego na Logan Square i napij się piwa w Revolution Brewing. Każda lokalizacja ma inny charakter sąsiedztwa, ale wysoka jakość jedzenia jest taka sama. Prawdopodobnie będziesz chciał zabrać do domu również pudełko wypieków, aby cieszyć się później - wybierz spośród różnych tortów, ciast lub kubków z masłem orzechowym.

Oryginalna dusza wegetariańska

Żywność tutaj w Original Soul Vegetarian jest w 100% oparta na roślinach i wolna od chemikaliów, a w żadnej z ich potraw nie znajdziesz żadnych rafinowanych cukrów, mąki ani ryżu. Smażone warzywa, sałatki, półmiski falafel, ogromny wybór kanapek wegetariańskich i burgerów, bar ze świeżymi sokami i lody sojowe. Koncentracja na tej restauracji jest przesiąknięta zdrowiem i dobrym samopoczuciem i nie możesz pomóc, ale czujesz się trochę lepiej w kwestii wyboru menu tutaj.

Mądry Królik

Clever Rabbit, otwarty na kolację od wtorku do niedzieli oraz na brunch w weekendy, jest pełen stylu i pizzy, a menu jest tu kreatywne i innowacyjne. Dodatkowo możesz zamówić pyszne, kolorowe koktajle, które wzbogacą Twój posiłek. Dania są tutaj wegetariańskie, ale nadal dostępne są opcje mięsne, jeśli zjesz obiad z przyjacielem lub dwoma mięsożercami. Jest tam piękne patio, które jest jasne i jasne, idealne do obserwowania ludzi.

Żywność i sok na lewym wybrzeżu

Jeśli lubisz świeżo wyciskane soki i pyszne koktajle, to Left Coast Food + Juice będzie Twoim dżemem. Dzięki lokalizacjom w Lincoln Park, River North i The Loop nie będziesz głodny, szukając świetnego miejsca do napełnienia brzucha. Zamów miskę acai, płatki owsiane pokrojone w stal, sałatki, wrapy lub obfite miseczki z ziarnami. A kto nie lubi pysznych tostów z awokado? To miejsce ma wielobarwne posiłki, sycące napoje i jak reklamowane dobre wibracje.

Kuchnia z prawdziwym jedzeniem

True Food Kitchen ma lokalizacje na całym świecie, w tym dwie w rejonie Chicagoland – jedna w Oak Brook i jedna w River North. Menu przeciwzapalne, stworzone przez właściciela, dr Andrew Weila, odróżnia tę restaurację od wszystkich innych. Bezglutenowe, wegetariańskie i wegańskie, konfigurowalne dania zapewniają, że każdy klient otrzymuje dokładnie to, czego chce i potrzebuje. True Food Kitchen współpracuje również z lokalnymi pracownikami służby zdrowia, aby zaoferować gościom zniżki w studiach jogi i innych obiektach do ćwiczeń.

Kuchnia 17

Kuchnia 17, całkowicie wegańska restauracja i piekarnia, to miejsce, w którym czas wydaje się uciekać – zanim się zorientujesz, pół dnia mija, bo tak dobrze się bawiłeś grając w gry planszowe i spotykać się ztwoi przyjaciele i rodzina. Jedzenie tutaj jest tak dobre, że możesz nawet zaskoczyć swoich jedzących mięso przyjaciół wegańskim, komfortowym jedzeniem, o którego istnieniu nawet nie wiedzieli. Wiele dań jest tworzonych z domowego seitanu, produktu wytwarzanego z glutenu pszennego. Specjalnością są tutaj pizze na głębokim talerzu i ciasteczka.

Zły łowca

Chicagoanie cieszą się z ponownego otwarcia Bad Hunter, który był tymczasowo zamknięty z powodu naprawy. Jedzenie godne Instagramu jest tutaj dostarczane w jadalni godnej Instagrama - wszystko jest po prostu, cóż, Instagram-y. W tym w większości wegetariańskim lokalu jest kilka dań mięsnych, ale tak naprawdę jest to głównie raj dla miłośników warzyw.

Kmin

Cumin in Wicker Park to wegetariańska restauracja serwująca dania kuchni indyjskiej i nepalskiej. Jeśli masz w swojej grupie wybrednych smakoszy, to jest to miejsce, do którego należy się udać - menu jest obszerne i obfite w opcje. Wiele nagród Bib Gourmand przyznawano firmie Cumin przez dziewięć lat z rzędu. Dodatkowo możesz zamówić indyjskie piwo, takie jak Taj Mahal, do kolacji.

Urban Vegan

Aby uzyskać szybką i przyjazną obsługę, obiad na miejscu lub na wynos, sprawdź Urban Vegan. W menu jest mnóstwo dań kuchni tajskiej i azjatyckiej. Wypróbuj nuggetsy z kurczaka sojowego, pikantne tofu, Pad See Ew, pikantny makaron szklany, bakłażan z dyni i nie tylko. Ciężkie wegetariańskie przystawki wypełnią Cię i sprawią, że będziesz wracać po więcej.

Mały Stolik Buraków

The Little Beet Table ma swoje lokalizacje zarówno w Nowym Jorku, jak iw Chicago. To gorące miejsce na Gold Coast w Chicago jest idealnym miejscem na wspaniały wieczór po pracy lub podczas zwiedzania miasta. W menu świetne dania takie jak hummus słonecznikowy, sałatka z młodego jarmużu, burger z grzybami i czarną fasolą, kalafior zwęglony, rigatoni oraz tacos z kalafiora i grzybów. Odejdziesz z uczuciem sytości i sytości zamiast wypchania i niewygody.

Chicago surowe jedzenie

Menu w Chicago Raw Food jest słodkie i proste. Dania na bazie roślin podawane są tutaj całkowicie na surowo, stworzone z myślą o Twoim zdrowiu i dobrym samopoczuciu. Zamów bogate w składniki odżywcze Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, Półmisek Empanady, pieczywo i pasty do smarowania, Mock Tuna Pate lub dowolny z zielonych soków i koktajli. Można tu również dostać słodycze suszone i lody wegańskie. Dlaczego nie spróbować czegoś nowego i zobaczyć, jak się czujesz?

Demera Etiopska restauracja

Spróbuj restauracji Demera Ethiopian na pyszne etiopskie jedzenie (i bogatą etiopską kawę), położoną w tętniącej życiem dzielnicy Uptown w Chicago. Zamów Sambussy ze szpinakiem, serem lub soczewicą na przystawkę, a następnie rodzinny Messob z opcjami wegetariańskimi. Innym popularnym daniem jest warzywne Bayanetu, czyli półmisek wypełniony wszystkimi dziewięcioma wegetariańskimi specjałami Demera. Talerz ma się dzielić i nie bój siękarmić się nawzajem rękami i wiązać się z posiłkiem. Długo po posiłku będziesz myślał o przewiewnym chlebie injera.