Najlepsze włoskie restauracje w Rhode Island

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:40

Włoska scena kulinarna na Rhode Island jest silna: stan, który, podobnie jak naród śródziemnomorski, jest obdarzony żyznymi polami i wodami. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na rustykalną, autentyczną kuchnię domową, świeże akcenty klasycznych potraw – czy po prostu niezwykły kawałek pizzy – najlepsze włoskie restauracje w Rhode Island oferują transportowe doznania kulinarne. Rozpocznij swoją kulinarną podróż w stolicy Providence, gdzie włoska dzielnica Federal Hill oferuje szereg restauracji i wygląda na część, ze stolikami kawiarnianymi otaczającymi fontannę na placu DePasquale. Ale nie przeocz innych włoskich osobliwości, wędrując po Rhode Island. Oto osiem pysznych opcji.

Al Forno

To ekskluzywne miejsce na włoskie dania z zdecydowanie skromną specjalnością – grillowaną pizzą – jest standardem, według którego inne włoskie restauracje są porównywane przez prawie cztery dekady. Zlokalizowany w nadrzecznej dzielnicy Fox Point w Providence, wzrost popularności Al Forno był napędzany przez zabawne podejście jego kreatywnych właścicieli do tradycyjnej włoskiej kuchni i ich poleganie na dobrodziejstwach Nowej Anglii, takich jak grillowane na drewnie przegrzebki George's Bank z puree z pasternaku iPieczone szparagi. Pożałujesz, jeśli nie zaoszczędzisz miejsca na wielki finał ciasteczek dla dwojga.

Civita Farnese Angelo

Możesz mieć łzy w oczach, kiedy skosztujesz pieczołowicie przyrządzonego, komfortowego jedzenia ze Starego Świata, z którego ta rodzinna restauracja jest znana od 1924 roku. Tutaj, na Providence's Federal Hill, jest tylko jedna restauracja, która serwuje niektóre z tych samych ukochanych dań przez 95 lat, a przepisy i ceny niewiele się zmieniły przez te lata. Jeśli nigdy nie próbowałeś flaków, to jest to miejsce na przygodę, zwłaszcza że jest to jeden z ulubionych domowych flaków dostępnych w połowie wielkości.

Pizzeria Caserta

Miejscem na pizzę we włoskiej dzielnicy Federal Hill w Providence jest ta skromna czerwono-czarno-biała kawiarnia, w której można się wyjątkowo dobrze nakarmić za mniej niż 10 dolców. W branży od ponad 60 lat najlepszym wynalazkiem Caserty jest Wimpy Skippy: ciasto ze szpinakiem składane w stylu calzone i nadziewane serem, czarnymi oliwkami i pikantnym pepperoni. Nie możesz się jednak pomylić z prostym sycylijskim plasterkiem, cały gumowaty, tandetny i zbyt ciężki, naprawdę, jak na papierowy talerz, na którym jest podawany (nie przewoź go bez tacy). Cienkie ciasta z wybranymi dodatkami są dostępne w rozmiarach do dzielenia się lub do samodzielnego przytulania.

Enoteca Umberto

Bez strony internetowej i strony na Facebooku, która nie była aktualizowana od lat, Enoteca Umberto jestcoś w rodzaju tajemnicy w Providence, a nawet nie będziesz wiedział, co jest na obiad, dopóki nie usiądziesz na jednym z zaledwie 18 miejsc (z kilkoma stolikami na patio dodanymi w miesiącach ciepłych), ponieważ nie ma menu. Możesz być jednak pewien, że wyruszasz w kulinarną odyseję, która zabierze Twoje kubki smakowe do południowych Włoch. Szefowa kuchni, Lia Bellini, czerpie inspirację ze swoich wypraw na targ i komponuje niezwykłe dania w najmniejszej kuchni. Jej mąż, Umberto, jest twoim przewodnikiem na wieczór z jedzeniem i winem, którym będziesz się zachwycać. Zadzwoń pod numer 401-272-8466 z dużym wyprzedzeniem, aby dokonać rezerwacji, które są koniecznością.

Nadmorska kawiarnia Marii

Kiedy nabierzesz apetytu podczas spacerów po plaży i bodysurfingu, udaj się do Maria's Seaside Cafe na mnóstwo talerzy domowego makaronu, grillowanych kalmarów z cytryną i świeżo złowionych ryb. wino. Ta jasna, przestronna kawiarnia z widokiem na wydmy na plaży, odbudowana po zniszczeniu Superstorm Sandy, działa sezonowo. Warto wybrać się też na niedzielny brunch, kiedy takim zniewalającym potrawom, jak naleśniki z cytryną ricotta i włoskie tosty z Nutellą, hojnie towarzyszą bezdenne mimozy lub bellini.

Massimo

Relatywnie przybysz na Federal Hill w Providence, Massimo to nie tylko włoskie wyróżniki: to jedna z najlepszych restauracji na całym Rhode Island. Aby naprawdę poznać jego szerokość, trzeba odwiedzić kilka razy. Thetrzygodzinne promocje happy hour w dni powszednie, w tym klopsiki za 5 dolarów lub kalmary fritti, są doskonałym wprowadzeniem. Trzydaniowe oferty „presto! lunch” sprawią, że będziesz szczęśliwy i zadowolony. Kolacja jest jednak okazją do głębokiego nurkowania: szansa na spróbowanie wieloregionalnych włoskich potraw przygotowywanych ręcznie z naciskiem na sezonowe, lokalne składniki. A brunch, który zawsze jest ucztą, staje się sprośną rozkoszą, gdy drag queens występują w pierwszą niedzielę każdego miesiąca.

Pizza Napulitana Pasquale

Przesuń się, Connecticut, Little Rhody to nowy pretendent w wojnach o pizzę. Niektórzy mieszkańcy Rhode Island powiedzą Ci, że ukryty klejnot rodem z Neapolu Pasquale Illiano ma najlepsze ciasta ze wszystkich. Schowana na placu South County Commons w South Kingstown, cienka pizza Pasquale w neapolitańskim stylu jest pieczona w temperaturze 900 stopni Fahrenheita w piecu opalanym drewnem zbudowanym przez neapolitańskiego rzemieślnika. Nie na tym kończy się autentyczność. Te szybko gotujące się ciasta zwieńczone są świeżą mozzarellą wytwarzaną przez włoskich serowarów i składnikami sprowadzanymi z ojczyzny. Są tak wierni ideałowi, że posiadają certyfikat międzynarodowego stowarzyszenia Associazione Vera Pizza Napoletana. Dwie kuchnie zderzają się w cieście z wędzoną mozzarellą, wędzonymi oliwkami, rukolą i świeżo smażonymi kalmarami, trafnie nazwanym „Rhode Island”. Menu uzupełniają przekąski, sałatki i kanapki.

Scarpetta Newport

Znany ze swoich olśniewających lokalizacji w Las Vegas, Nowym Jorku i Miami oraz odważnych taryf, Newport, RhodeWyspa, wcielenie Scarpetty, mieszcząca się w Gurney's Newport Resort & Marina na Goat Island - to miejsce, w którym możesz doświadczyć wykwintnego połączenia ręcznie robionego makaronu i owoców morza z Nowej Anglii w potrawach takich jak tagliatelle z homarem. Zdobądź stolik na pokładzie mariny, otoczony ostrymi łodziami i kojącym pluskiem słonej wody; popijając Margarita Italiana lub lokalne piwo rzemieślnicze; i poczuj klimat życia na jachcie w Newport w okresie letnim.