Najlepsze włoskie restauracje w Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:39

Ponieważ Austin nadal buduje swoją reputację jako hotspot dla smakoszy, włoskie restauracje w całym mieście zyskują coraz wyższy profil. Wykraczają poza pizzę i makarony (choć te klasyki są oczywiście nadal w ofercie) po znakomite owoce morza, domowe pancetty i niesamowite desery. Oto niektóre z najlepszych włoskich restauracji w Austin.

Botticellego

Ta restauracja może być mała, może z 10 stolikami w środku i kilkoma innymi na tylnym patio, ale smaki są duże i zaprojektowane tak, aby klienci wracali tydzień po tygodniu. Koniecznie zamów chleb Botticelli: domowy chleb nadziewany prosciutto, szynką rozmarynową, salmai, pieczoną papryką i dwoma serami (dostępna jest również wersja wegetariańska). Na ogrodzonym patio z tyłu znajduje się niewielka scena, na której co wieczór grają lokalni muzycy. Poproś swój serwer, aby polecił parujące wino ze słynnej listy win.

Gino's Vino Osteria

Chociaż restauracja jest trochę trudna do znalezienia, twoje wysiłki najprawdopodobniej zostaną nagrodzone entuzjastycznym powitaniem od samego Gino. Rodzinna restauracja w dzielnicy Mueller fachowo przyrządza wszystkie standardowe dania, ale dlaczego nie spróbować przygód? SpróbujSalmone Ripieno: łosoś faszerowany ciastem krabowym i podawany z puree ziemniaczanym i masłem cytrynowym. A może zamów nowozelandzką jagnięcinę podawaną z parmezanową polentą z sosem grzybowym. Nawet jeśli po prostu trzymasz się lasagne, naprawdę nie możesz się pomylić w Gino's. Dostępna jest również obszerna karta win i makaron bezglutenowy.

Vespaio

Vespaio jest schowany w zabytkowym budynku z cegły przy tętniącej życiem South Congress Avenue. Szczycący się ciepłą, przytulną atmosferą Vespaio serwuje włoskie jedzenie w najlepszym wydaniu. Spaghetti alla Carbonara – zwieńczone pancettą, szalotką i jajkiem w koszulce – to ulubieniec tłumu. W rzeczywistości wszystkie dania z makaronu są doskonałe. Ale nie zapomnij o pizzy opalanej drewnem, zwłaszcza pizzy Margherita. Kolejny faworyt to pizza Toscano, zwieńczona domową kiełbasą wieprzową, karmelizowaną cebulą i serem Cambozola. Creme brulee to wybór, którego nie można przegapić na deser.

kursywa

Pizzom trudno się oprzeć w Italic; szczególnie pikantno-słodka Soppressata, z salami, fontiną, bazylią, miodem i płatkami chili. Jeśli szukasz niecodziennego dania z makaronu, spróbuj Bucatini All’Amatriciana, z boczkiem, pomidorami, pecorino i płatkami czerwonego chile. Rozmiar karty win podkreśla wirtualnie wyeksponowana szklana gablota na drugim piętrzewino od ściany do ściany. Na deser wybierz tiramisu lub lody, które występują w smakach takich jak mango, brownie z orzechów laskowych i ciastko z orzeszkami pinii.

Patrizi's

Patrizi's to ciężarówka z jedzeniem obok sali widowiskowej Vortex, która dzięki zadaszonym siedzeniom, oprawionym grafikom i osobliwym zasłonom na ciężarówce przypomina restaurację. Gwiazdą pokazu jest makaron domowej roboty. W rzeczywistości restauracja nie przyjmuje zamówień telefonicznych, ponieważ chcą mieć pewność, że makaron nie straci swojej idealnej konsystencji, gdy siedzisz w korku. Nie przegap makaronu Karah’s Diavolo, podawanego z nutą cytryny, rozmarynu, oliwy z oliwek, chili i czosnku. Carbonara Alexandra to kolejne wyróżniające się danie z panierowaną pancettą, żółtkiem jajecznym i serem grana padano. Ze względu na restrykcyjne standardy restauracji dotyczące smaku i konsystencji makaronu, Patrizi's nie serwuje jeszcze makaronów bezglutenowych.

Bufalina

Jeśli chcesz autentycznej neapolitańskiej pizzy, udaj się do Bufaliny, gdzie sos i ciasto są gwiazdami serialu. Wybierz klasyczną margheritę lub spróbuj swoich dodatków, takich jak pizza Okra z pomidorami, papryczkami shishito, czosnkiem, parmezanem i masłem chili. Wybierz z ich wyselekcjonowanej listy win na kieliszek czerwonego, białego lub różowego do swojej pizzy.

Traviata

Kameralna restauracja z widokiem na Congress Avenue w centrum miasta, La Traviata to doskonałe miejsce na randkę na imponujący posiłek. Spaghetti a la Carbonara ma smaki, których możesz się nie spodziewać, takie jak cytrynowy, śmietankowy i pancetta, ale jest niesamowity. Kolejnym niezbędnikiem jest funghi fettuccine ze smażonym karczochem i oliwą truflową. Na deser spróbuj tiramisu, które jest wyjątkowo kremowe i duszone w orzechach laskowych.

Numer 28

Jeśli szukasz doskonałego włoskiego jedzenia w przyjaznym, otwartym i relaksującym miejscu, nie szukaj dalej niż Numero 28. Przy ładnej pogodzie możesz usiąść na zewnątrz i podziwiać uliczną scenę wzdłuż 2. ulicy. Spróbuj popularnej Arancina wegetariana, czyli kulki ryżowej nadziewanej bakłażanem, mozzarellą i bazylią oraz duszonej w sosie pomidorowym. Na deser wybierz Torta al Cioccolato: bezmączne ciasto czekoladowe z lodami waniliowymi. Lody pistacjowe to także orzeźwiająca uczta.

Backspace

Intymne, aż do tego stopnia, że jest trochę ciasne, Backspace to najlepsze miejsce w Austin, jeśli masz obsesję na punkcie rustykalnej, lekko zwęglonej pizzy. Wiedzą, jak zrobić to dobrze. Spróbuj pizzy margherita lub ciasta z kiełbasą koperkową. Oprócz pizzy restauracja przygotowuje również niesamowite dodatki, w tym pieczoną okrę i gruszki ze świeżą mozzarellą. Rezerwacje są koniecznością w weekendy, aby uniknąć długiego oczekiwania, ale tyzazwyczaj można znaleźć miejsce przy barze bez rezerwacji.

Oliwka i czerwiec

Ta pięknie zaprojektowana, wielopoziomowa restauracja uspokoi Cię, gdy tylko usiądziesz. Potrzebujesz jeszcze większego komfortu? Zacznij od lepkiej, domowej przystawki z mozzarelli. Farm Egg to pożywna przystawka, która może uzupełnić malutkie talerze. Miłośnicy makaronów nie mogą się tutaj pomylić, a wszystkie makarony są przygotowywane na miejscu codziennie. Kiedy jest ładna pogoda, poproś, aby usiąść na patio, które jest zbudowane wokół dużego drzewa.