Najlepsze bary sushi w Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:39

Rzut oka na najlepsze sushi w Chicago

Chicago szczyci się dobrze prosperującą sceną sushi, a miejscowi mają obsesję na punkcie swoich ulubionych dań. Ale w przeciwieństwie do miejskich fanatyków hot dog i pizza – gdzie zwykle chodzi o trzymanie się tradycji – miłośnicy sushi zwracają większą uwagę na techniki szefa kuchni. Oczywiście im bardziej pomysłowy, tym lepiej.

Od osobliwej i dyskretnej okolicy wijącej się po bardziej błyskotliwe miejsca w sercu śródmieścia, gromadzimy jedne z najlepszych restauracji sushi, które gwarantują, że zaimponują nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Arami

Szczególnie popularne miejsce ze względu na autentyczne oferty ramen, Arami oferuje również fantastyczną listę tradycyjnych i współczesnych nigiri, sashimi i maki rozkosze. Prezentacje są wspaniałe i czasami niecodzienne, ale najlepszym sposobem na ich przeżycie jest zamówienie wyboru szefa kuchni. Wiele owoców morza pochodzi z Azji (pomyśl o przywrze koreańskiej, japońskiej dorady), a koktajle i sake można łatwo łączyć w pary. Wyróżniająca się charakterystyczna rolka maki zawiera kraba w miękkiej skorupce i pikantne ebi z pikantnymi krewetkami, zielonym pieprzem i słodkim ziemniakiem. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Knajpka Stare Miasto zadebiutowała w 1967 roku, stając się pierwszą restauracją sushi otwartą w Chicago. Kamehachi ma teraz pięć lokalizacji w mieście i na przedmieściach, ale to oryginał, który zachował tradycyjną japońską atmosferę. Restauracja oferuje szereg autorskich, klasycznych i wegetariańskich bułek, ale jedną z głównych atrakcji jest „łódka” sushi, która serwuje od sześciu do 20 osób. Wybrane przez szefa kuchni sashimi i bułki maki serwowane są w ozdobnej łódce, a ceny wahają się od 60 do 350 USD. To najlepszy wybór dla tych, którzy mają większe imprezy. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Stylowy West Loop japoński koncept pochodzi od Boka Restaurant Group, która również stoi za Boka, GT Fish & Oyster i Dziewczyna i koza. Aby umożliwić gościom autentyczne wrażenia, jak zaktualizowali tradycyjne japońskie potrawy, szefowie kuchni Momotaro oferują małe talerze podzielone na sześć części (przekąski, zimne i ciepłe przekąski, ryż i makaron, sałatki i zupy z węgli i grillowanych szaszłyków). Specjalizują się również w wyborach ryb, których prawdopodobnie nie znajdziesz nigdzie indziej w Stanach. Menu napojów skupia się na japońskim piwie, alkoholach, winach i koktajlach z japońskimi akcentami. Dolne piętro Momotaro to izakaya, serwująca koktajle, japońską whisky,i sake, a także ograniczone menu. Jest dostępny przez restaurację, a także z osobnych drzwi zewnętrznych. 820 W. Jezioro St.

Naoki Sushi

Umieszczone za kuchnią restauracji Intro w Lincoln Park, ultra-eleganckie Naoki Sushi prezentuje kreacje z długiegoweterynarz sushi. Naoki Nakashima przewodniczy kuchni, gdzie wyrzuca tradycyjne japońskie bułeczki, sashimi w stylu Naoki – gdzie naprawdę błyszczy – i nie tylko. Każdy posiłek należy rozpocząć od zamówienia dipu edamame „guac”, który jest dostarczany z domowymi chrupkami ryżowymi. Program napojów podkreśla koktajle, piwa, wina i sake, które są przyjazne dla sushi. 2300 North Lincoln Park Zachodni

Ora

Mały Andersonville BYOB może pomieścić tylko około 30 gości, w tym bar sushi. Podobnie jak w przypadku podobnych ofert w Lakeview i Lincoln Park, Ora przyciąga klientów swoimi unikalnymi rolkami podpisu. Niektóre z bardziej nietuzinkowych znalezisk w tym niesamowitym sąsiedzku to przyprawione, niebieskie kraby zwieńczone pikantnym, yuzu tobiko i roladka „surf and turf” z pieczonej wołowiny, krewetki w tempurze i słodyczy redukcja soi. Nie bać się. Na końcu bloku znajduje się sklep z winem i piwem. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Intymne i eleganckie miejsce może być nieco nowicjuszem na scenie West Loop, ale właściciele Dokku, Angela Hepler-Lee i Susan Thompson, nie są temu obce obszar-lub sushi. W 2012 roku duet zlikwidował niezwykle popularne Sushi Wabi, które znajdowało się naprzeciwko ich obecnego przedsięwzięcia. Sprytnie włączyli niektóre ze starych, charakterystycznych rolek (np. Hot Daisy of Albacore, masago, pikantny majonez i ogórek na papierze sojowym) do nowego menu, które obejmuje „ubrane nigiri” z wędzonego łososia atlantyckiego, makreli z oceanu arktycznego i SouthDorada w towarzystwie sosów. Aby spędzić bardziej nocne życie, goście powinni udać się do piwnicy Booze Box na charakterystyczne bułki maki, DJ-e kręcące rzadkie rytmy i wybór japońskich ulicznych przekąsek. 823 W. Randolph St.