10 najlepszych restauracji w San Sebastian

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:39

Nie jest tajemnicą, że San Sebastián to raj dla smakoszy. Ze wszystkim, od rustykalnych, domowych pintxos po światowej klasy haute cuisine, można śmiało powiedzieć, że prawie wszystko, co tu pożerasz, z pewnością ucieszy Twoje kubki smakowe. Biorąc to pod uwagę, zawężenie absolutnie najlepszych restauracji w San Sebastián może być nieco trudne ze względu na samą ilość i jakość lokalnych przekąsek. Ten przewodnik pomoże Ci zacząć odkrywać wszystkie kulinarne cuda, które to wspaniałe miasto ma do zaoferowania.

Najlepsze śniadanie: Ambigú Estación

Ktokolwiek ukuł frazę „śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia”, musiał to powiedzieć po przyjemnym, spokojnym porannym posiłku w Ambigú Estación. Używając tylko najlepszych świeżych, lokalnych składników, zespół tej ekscentrycznej kawiarni przygotowuje imponującą gamę ofert brunchowych. Pomyśl o wszystkim, od tradycyjnych hiszpańskich tostad po grzesznie pyszne domowe ciasta, z kawą lub świeżo wyciśniętym sokiem do popicia.

Jako bonus, to urocze miejsce wpisało się w trend brunchowy, który szturmem ogarnia Hiszpanię. Wpadaj od poniedziałku do soboty, aby cieszyć się tą pyszną ofertą.

Najlepsze tradycyjne pintxos:Ganbara

Najlepsze jedzenie w San Sebastian kieruje się tymi samymi podstawowymi zasadami: świeże, wysokiej jakości, lokalne produkty (jeśli to możliwe) połączone w prosty sposób, aby stworzyć niezapomniane smaki. To jest dokładnie filozofia, która kieruje Ganbarą i to właśnie zaangażowanie w jakość i autentyczność utrzymuje ten rodzinny bar od ponad 25 lat.

Oprócz serwowania wspaniałej różnorodności tradycyjnych pintxos (małych przekąsek podobnych do tapas, ale pochodzących z Kraju Basków), ich przyjazna obsługa i przytulna lokalizacja sprawią, że każdy poczuje się jak w domu.

Najlepsze nowoczesne Pintxos: Fuego Negro

Tak jak tradycyjne pintxos sprawiają, że pokolenia mieszkańców od lat wracają do swoich ulubionych barów, innowacyjna, eksperymentalna strona lokalnej kuchni pomaga zachować świeżość i ciekawość. Doskonałym tego przykładem jest Fuego Negro.

Ten optymistyczny, ekscentryczny bar serwuje jedne z najbardziej nietypowych pintxos, jakie można znaleźć w San Sebastián (curry z dorsza i kalafiora? Mrożone „kanapki” z kukurydzy i czekolady? Czemu nie?), a wszystko to pięknie podane w sposób, który sprawia, że wyglądają (prawie) zbyt dobrze do jedzenia. Kop w każdym razie - nie pożałujesz.

Najlepsza wykwintna kuchnia: Arzak

Z 18 gwiazdkami Michelin w mieście, można śmiało powiedzieć, że San Sebastián, obiektywnie rzecz biorąc, jest naprawdę domem dla niektórychnajlepsze jedzenie na świecie. Trzy z tych gwiazd należą do Arzaka, który zaczynał jako skromny sklep z winami pod koniec XIX wieku, a teraz regularnie pojawia się na listach najlepszych restauracji na świecie.

Kuchnia Arzaka ma tradycyjne baskijskie korzenie, ale nabiera nowoczesnego, awangardowego charakteru. Połącz to z winem z ich wspaniałej kolekcji (piwnica mieszcząca 100 000 butelek), a będziesz mieć wszystkie zadatki na posiłek do zapamiętania.

Najlepsze owoce morza: Txepetxa

Nikt nie lubi sardeli. A przynajmniej nikt tak nie myśli. Następnie przyjeżdżają do Txepetxa (wymawiane „che-peh-cha”), gdzie są mile zaskoczeni, gdy okazało się, że mylili się co do tych słonych rybek.

Z ponad 120-letnim doświadczeniem, ten prosty, tradycyjny bar serwuje najlepsze w mieście pintxos z owocami morza. Ich specjalność: sardele marynowane w domu, wytwarzane według starodawnej receptury, która w pojedynkę przyczyniła się do nawrócenia niejednego nienawidzącego sardeli. Tylko nie zapomnij popijać ich kieliszkiem rześkiego lokalnego wina txakoli.

Najlepsze dla rodzin: La Viña

Ogólnie rzecz biorąc, bary pintxos są doskonałą opcją dla rodzin spożywających posiłki z małymi dziećmi. Bez dodatków, bez zamieszania, a dzieci pokochają możliwość wybierania własnych pintxos z kolorowej tablicy na barze. La Viña pasuje idealnie, ale z jednym pysznym bonusem: ich kultowym domowym sernikiem. Słodki, kremowy i jakże pobłażliwy, to idealny sposób na zakończenie posiłku zarówno dla dzieci, jak idorośli.

Uwaga: La Viña jest obecnie nieczynna z powodu remontu i ma zostać ponownie otwarta na początku kwietnia 2019 r.

Najlepsze na randkę: Restaurante La Perla

Wyobraź sobie, że delektujesz się wspaniałym jedzeniem i winem ze swoją wyjątkową osobą na wspaniałym tarasie z przepięknym widokiem na słynną plażę La Concha w San Sebastián. Brzmi zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe? Tak nie jest - w Restaurante La Perla możesz tego doświadczyć i jeszcze więcej.

Ekskluzywne ustawienie obejmuje trzy eleganckie tarasy, z których każdy oferuje inną ofertę, od stylowych koktajli po wyrafinowane posiłki. Każdy z nich byłby idealnym miejscem na spędzenie czasu ze swoim partnerem, gdy doświadczysz bardziej intymnej strony sceny gastronomicznej San Sebastián.

Najlepsze dla miłośników wina: El Bombín

Mały ukryty klejnot baru położony za rogiem katedry, El Bombín może być początkowo łatwy do przeoczenia. Ci, którzy go dostrzegą i zdecydują się to sprawdzić, zostaną nagrodzeni jednym z najlepszych win w San Sebastián w tym przytulnym lokalnym faworycie pełnym osobowości.

Wina dostępne na kieliszki zmieniają się tutaj co miesiąc, więc zawsze jest coś nowego w ofercie. Bez względu na to, co zamówisz, na pewno znajdziesz pyszną przekąskę - oferują również krótkie, ale godne szacunku menu z pintxos i małymi talerzami. Aby uzyskać najlepsze wrażenia, usiądź na tarasie i obserwuj świat, popijając wino.

Najlepsza restauracja wegańska i wegetariańska: Km. 0

Zlokalizowany w modnej dzielnicy Egia, Km. 0 to prawdziwy raj dla rolników przy stole. Specjalizując się wyłącznie w daniach bezmięsnych i roślinnych, dbają o to, aby używać wyłącznie świeżych, ekologicznych, sezonowych produktów, aby zapewnić najwyższą jakość. Nawet mięsożercy z pewnością znajdą coś dla siebie wśród kolorowych opcji menu, dostępnych na miejscu lub na wynos. Dlaczego nie zabrać posiłku do parku Cristina Enea po drugiej stronie ulicy i wybrać się na piknik?

Najlepsze wieczorne posiłki: La Madame

Hiszpania słynie z późnych posiłków i niezrównanej sceny życia nocnego, z których dwa idą w parze. Jeśli zgłodniejesz na mieście, ale wolisz coś więcej niż tylko tłusty kebab, La Madame to idealne miejsce. Otwarty do 3 nad ranem w weekendy, ten nocny hotspot to elegancki bar koktajlowy, szykowna restauracja i happeningowy klub taneczny w jednym: miejsce, w którym można doświadczyć wszystkiego, co najlepsze w nocnym życiu San Sebastian.