10 najlepszych restauracji w San Juan, Portoryko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Stolica Puerto Rico, San Juan, jest kulturalnym epicentrum wyspy i domem dla wielu najlepszych restauracji, barów i kawiarni. Niezależnie od tego, czy szukasz niedrogiej, rustykalnej jadłodajni, czy eleganckiej restauracji kulinarnej, możesz mieć ją w San Juan o każdej porze roku. Będąc tam, koniecznie skosztuj lokalnych przysmaków, takich jak ciastka nadziewane serem w Santaella i atrament kałamarnicy Fideua z krewetkami w Cocina Abierta, a także wiele innych dań w tych wspaniałych restauracjach.

La Casita Blanca

Jeśli chodzi o staromodną, domową kuchnię portorykańską, nie ma w San Juan takiego miejsca jak La Casita Blanca. Ta autentyczna restauracja, ulubiona przez wszystkich, od polityków i celebrytów po pracowników fizycznych, znajduje się w cichym zakątku Santurce. Najlepszym dniem na wyjazd jest niedziela, kiedy piętrzące się kotły z jedzeniem uwielbianym przez Portorykańczyków ustawiają się w kolejce na trawiącą wnętrzności ucztę. W San Juan jest to z pewnością jedno z najbardziej autentycznych przedstawień tego, czym jest czysta kuchnia portorykańska.

Restauracja Marmolada i Winiarnia

Chcąc się szczycić kreatywnymi potrawami z wykorzystaniem zrównoważonej żywności, Marmolada nie polega na podążaniu zanajnowsze trendy kulinarne. Zamiast tego szef kuchni Peter Schintler wprowadza na stół składniki inspirowane odżywianiem w wyjątkowy i złożony sposób, który rozpieszcza wszystkie Twoje zmysły. Jednym z najlepszych sposobów na delektowanie się marmoladą jest wybranie jednego z menu degustacyjnych – czterech, pięciu lub sześciu dań – dzięki czemu możesz poznać różnorodność organicznych produktów wyspy i lokalnych potraw w pomysłowych kombinacjach, w tym kilka opcji wegetariańskich.

Oceano

Rozkoszuj się posiłkiem nad oceanem w sercu San Juan w tej modnej restauracji Condado. Elegancka, nowoczesna „rezydencja” Oceano przygotowuje scenę dla jedynego w swoim rodzaju doświadczenia – a jedzenie nie zawodzi. Menu obfitujące w owoce morza jest inspirowane tropikalnymi smakami i zawiera kreatywne dania, które zadowolą każde wymagające podniebienie. Rozpocznij wieczór jednym z charakterystycznych drinków Oceano, a następnie delektuj się talentem szefowej kuchni Ann Marie Antonetti, rozkoszując się morską bryzą.

Santaella

Umieszczona w zabytkowym budynku Santaella to restauracja serwująca autentyczne przepisy Portorykańskie, wykorzystujące lokalne składniki z pobliskiego targu rolnego. Szef kuchni Jose Santaella przekształcił swoją firmę cateringową w lokal gastronomiczny, wykorzystując swoje ponad 20-letnie doświadczenie, aby połączyć tropikalne smaki wyspy z rustykalnym dziedzictwem San Juan i aktualnymi trendami w kuchni. Wybierz z obszernego menu koktajli, a następnie spróbuj ulubionych dań, takich jak quesadilla z kozim serem i duszona golonka wieprzowa, a następnie zakończ posiłek quesito, Portorykańczykiemciasto nadziewane serem.

Serafina San Juan

Ten ukochany nowojorski mecz dotarł do San Juan i został powitany z otwartymi ramionami i entuzjastycznymi recenzjami. Położony w La Concha Resort and Hotel, Serafina przenosi smaki Włoch na plażę Condado. Ciesz się tradycyjnymi specjałami, takimi jak crostini di sofia (tostowy chleb z mozzarellą i prosciutto), tagliolini di Portofino (makaron z pesto, fasolką szparagową, orzeszkami pinii i ziemniakami) i kurczakiem Milanese (chrupiący organiczny kurczak z mieszaną zieleniną i pomidorami) oraz rozbudowane menu pizzy.

1919 Restauracja

Zlokalizowana w hotelu Condado Vanderbilt, elegancka restauracja 1919 została opisana jako doświadczenie, a nie tylko cieszenie się posiłkiem. Nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni Juan Jose Cuevas dzieli się swoją wiedzą kulinarną, tworząc z lokalnych składników wykwintne dania, które są świeże i nowoczesne, odkrywając nowe granice smaków. Wybierz spośród menu a la carte, trzydaniowej stawki lub menu „od gospodarstwa do stołu”, podziwiając niezwykły widok na ocean.

Cocina Abierta

Rozwijające się menu tej eklektycznej restauracji jest inspirowane kuchniami różnych kultur i innowacyjnymi technikami w świecie kulinarnym. W otwartej kuchni obserwuj, jak kucharze tworzą atrakcyjne wizualnie dania, którymi będziesz się cieszyć. Kursy są podzielone według„działa” od pierwszego do czwartego, a także różnorodne opcje wegetariańskie i przystawki. Od flan z dyni piżmowej po Fideua z atramentem kałamarnicy z krewetkami i podwójnie pokrojonymi kotletami jagnięcymi, możesz mieć problem z podjęciem decyzji, co chcesz zjeść podczas tego posiłku.

Jose Enrique

Klimat i składniki Portoryko są tym, co inspiruje i kieruje szefem kuchni Jose Enrique przy opracowywaniu dań dla swojej restauracji. Rok po otwarciu Jose Enrique został wybrany jedną z najlepszych nowych restauracji i od tego czasu wciąż zdobywa uznanie. Gdy usiądziesz, Twój kelner wręczy Ci odręczny znak tego, co szef kuchni gotuje tej nocy, więc menu ciągle się zmienia.

Restauracja na dachu Punto de Vista

Jak sama nazwa wskazuje, restauracja na dachu Punto de Vista (Punkt Widzenia) oferuje wspaniałe widoki na San Juan ze szczytu hotelu Milano. Punto de Vista oferuje autentyczne dania kuchni portorykańskiej serwowane w modnej atmosferze i oferuje jedne z najlepszych lokalnych potraw w okolicy. Specjalności na początek obejmują churrasco Punto de Vista (stek ze spódniczki Angus wolno gotowany na grillu), carne frita (tradycyjnie przyprawiana smażona wieprzowina lokalna) i tacosuavecitos z kurczaka (tacos z kurczaka z grilla).

Panele

Otwarta przez cały dzień - od 6 rano do późnych godzin nocnych - restauracja Pannes oferuje wszystko, od ulubionych śniadań po autentyczne portorykańskie kolacje wraz z ogromnym wyborem win zpiwnica. Menu w tej restauracji Condado obejmuje śniadanie przez cały dzień z fantastyczną lokalną kawą, a także kreolską i innymi daniami kuchni międzynarodowej na kolację, w tym mofongo, specjalnym befsztykiem i ryżem maposteao.