7 wspaniałych restauracji w Milwaukee w tym roku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Scena kulinarna Milwaukee wciąż ewoluuje, tkając tradycyjne posiłki od gospodarstwa do stołu, które wykorzystują bogaty rolniczy obszar stanu, a także spiny fusion z kuchnią etniczną. Opcje obejmują zarówno wyśmienitą kuchnię w ekskluzywnych hotelach, jak i zwykłe knajpki, w których zamawiasz przy kasie. Niezależnie od atmosfery wszystkie te opcje są niezaprzeczalnie pyszne.

Wiele najgorętszych restauracji Milwaukee jest rozsianych po całym obszarze metropolitalnym, aż do Shorewood i aż do dzielnicy Bay View, z większą koncentracją wokół centrum. Niezależnie od tego, w jakim rejonie Milwaukee się znajdziesz, pyszne jedzenie nie jest daleko.

Stella Van Buren

Rodzaj kuchni: Włoska

Lokalizacja: Wschodnie Miasto

Stella Van Buren, znajdująca się na trzecim piętrze The Westin Milwaukee, jest kolejnym dowodem na to, że hotele stają się rosnącą siłą w najnowocześniejszych trendach kulinarnych. Podawane w rozległej jadalni o szklanych ścianach codzienne śniadania, lunche i kolacje nie są tradycyjnymi włoskimi potrawami, ale inspiracja jest jasna. Pomyśl o daniach takich jak bruschetta z kozim serem, miodem truflowym i truskawkami jako przystawką, zanim przejdziesz do bardziej obfitych posiłków, takich jak masło pesto i ravioli z tostowanym serem z orzeszków piniowych. Uwaga również miłośnicy mięsa: toto idealne miejsce na stek.

Menu brunchowe to czysta przyjemność z wyjątkowymi kreacjami inspirowanymi Włochami, takimi jak naleśniki z cytryną ricottą, kanapka z szynką prosciutto i jajkiem lub wiejski parmezan z kurczaka. Jeśli lubisz pijany brunch, obowiązkowo polecamy mimozy limoncello lub truskawkowy spritz z aperolem.

Restauracja Bowls

Rodzaj kuchni: Wegetariańska, wegańska i prozdrowotna

Lokalizacja: Śródmieście

Zdrowy i pyszny posiłek od Bowl jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, gdy twoje ciało domaga się czegoś świeżego i zdrowego. Bowl oferuje różnorodne gotowe posiłki, które są wykonane wyłącznie z lokalnych i wysokiej jakości składników, podzielonych na miski na ziarno, zielone miski lub miski na smoothie. Miski na słono wypełnione są ryżem, komosą ryżową, makaronem soba lub sałatą zieloną jako bazą i posypane wołowiną karmioną trawą, mięsem z kurczaka z wolnego wybiegu, tuńczykiem ahi klasy sushi lub satysfakcjonującą mieszanką warzyw dla wegetarian.

Z drugiej strony miski smoothie zawierają mieszankę owoców i warzyw z açai, słodzoną lokalnym niefiltrowanym miodem lub cukrem kokosowym. Jeśli szukasz czegoś jeszcze słodszego, miski do puddingu chia są jak jedzenie lodów o naturalnym smaku deserów lodowych, bez poczucia winy, które pojawia się później.

Miska to nieformalne jedzenie w najlepszym wydaniu: pożywne, szybkie i smaczne.

Czerwona chmura

Rodzaj kuchni: Nowa amerykańska

Lokalizacja: Shorewood

Wspinanie się w centrum Shorewood jako część ogólnego trendu w tej wiosce na północ odcentrum Milwaukee jest Cloud Red. Menu zmienia się co noc w zależności od dostępnych składników i sezonu, a swobodna atmosfera sprawia, że jest to bardziej miejsce spotkań - są gry planszowe do zabawy z przyjaciółmi lub sąsiadami - niż wykwintna restauracja. Opcje jedzenia mogą obejmować grillowane nachos wieprzowe, tacos z krewetkami, kanapkę z grillowanym stekiem z chimichurri lub świeże sajgonki. Wieczorne promocje obejmują wtorek Taco i środę z winem (nie można pobić butelek za pół ceny). Ma również happy hour w ciągu tygodnia od 16:00. do 18:00 w barze z ofertami na piwa rzemieślnicze, koktajle i kieliszki wina.

Restauracja ma małą, przytulną atmosferę i nie przyjmuje rezerwacji.

Przebiegła Krowa

Rodzaj kuchni: Południowy komfort i burgery

Lokalizacja: Widok na zatokę

Crafty Cow jest najbardziej znany ze swoich charakterystycznych hamburgerów, w których każdy kotlet jest nadziewany innym rodzajem sera, który sączy się za każdym razem, gdy go ugryziesz. Dodatki do burgerów można uznać za ryzykowne – serek śmietankowy, masło orzechowe, tarty – ale te wyjątkowe kreacje są pyszne. Smażony twaróg z sera Wisconsin to dekadencki sposób na dopełnienie posiłku.

Oprócz burgerów, Crafty Cow wchłonęła inną popularną restaurację Milwaukee, Hot Head Fried Chicken, i serwuje również ich pełne menu. Oprócz tytułowego smażonego kurczaka, skosztuj typowych południowych przystawek, takich jak mac z serem, kapusty z boczku wieprzowego czy kaszy cheddar, a także nietypowych dań południowych, takich jak poutine z sera czyWietnamska brukselka.

Dyplomata

Rodzaj kuchni: Nowa amerykańska

Lokalizacja: Lower East Side

The Diplomat jest domem dla współczesnych wariacji na temat starych faworytów, takich jak nowojorski strips stek z puree z kalarepy i sosem kakaowym z czerwonego wina lub potrójnie blanszowane frytki Diplomat podawane z majonezem czosnkowym. W menu znajdują się inspiracje z południa – zielone warzywa z pieczonym jabłkiem lub kaszą kukurydzianą i pancettą – a także pozycje o europejskim posmaku, takie jak mała ośmiornica z sycylijskimi oliwkami czy carpaccio z daktyli Medjool.

Pamiętaj, aby zaoszczędzić miejsce na deser, ponieważ słodkie wybory na pewno Cię nie rozczarują, takie jak ciasto z masłem orzechowym lub ciasto z oliwą z oliwek. Wiele składników pochodzi z lokalnych farm i odzwierciedla to, co jest naprawdę świeże i sezonowe.

Fitz

Rodzaj kuchni: Nowa amerykańska

Lokalizacja: Aleje zachodnie

The Fitz znajduje się w hotelu Ambassador z lat 20. XX wieku, z wnętrzem w stylu Art Deco i menu obejmującym współczesne podejście do klasycznych potraw. Fitz serwuje śniadania, lunche, kolacje i weekendowy brunch. W menu znajdują się sałatki, kanapki i burgery, ale z wykorzystaniem kreatywnych i lokalnych składników (na przykład kanapka z polędwicą wieprzową z sałatką z jabłek kopru włoskiego lub ciabatta z indyka z białym cheddarem z Wisconsin). Typowy obiad może rozpocząć się miską świeżej zupy dnia, a następnie przejść do dań takich jak Madera z kurczaka lub stek z kalafiora z harissy.

Po kolacji wypij drinka wkoktajl bar obok tych samych właścicieli, Gin Rickey. Ich menu obejmuje eklektyczną mieszankę drinków i oddaje hołd knajpom z czasów prohibicji.