Przewodnik miłośnika wina po Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Południowa Kalifornia może nigdy nie była tak przyciągana przez turystykę winiarską jak Napa, Sonoma czy Paso Robles, ale oenofile wciąż mają mnóstwo pysznych win do spróbowania i kupienia w SoCal. Szczególnie scena winiarska w Los Angeles bardzo się rozwinęła w ciągu ostatniej dekady. Z nową winiarnią w centrum miasta, mnóstwem sal degustacyjnych, winiarni i sklepów specjalistycznych, imprezami, a nawet safari po winie, jest mnóstwo do zobaczenia i popijania, gdy jest godzina wina.

Miejskie Winiarnie

Kwitnąca kultura wina w LA to tak naprawdę powrót do swoich korzeni. Zanim przemysł filmowy zakorzenił się, LA było komercyjnym centrum produkcji wina w kraju i było pokryte winnicami. Misja San Gabriel wypuściła pierwsze winorośle w 1796 r. do celów religijnych, ale świeckie winnice były sadzone już w 1784 r. na terenach dzisiejszej Glendale, La Cañada-Flintridge i Eagle Rock. Ventures wystartowało w centrum miasta w 1833 roku, kiedy Jean-Louis Vignes zasadził winorośl z rodzinnego Bordeaux dla winnicy. (Ulica Vignes została nazwana na jego cześć.) W połowie XIX wieku w granicach miasta było ponad 100 winnic, z których większość znajdowała się wzdłuż dzisiejszych ulic Alameda i San Pedro. urbanizacja i choroby winorośli, więc epicentrum winiarstwa w Kalifornii przesunęło się na północ.

Kilka winiarni utrzymuje siętradycję i nadzieję na ożywienie branży. San Antonio Winery, założona w 1917 roku przez włoskiego imigranta Santo Cambianicę, przetrwała prohibicję dzięki produkcji wina ołtarzowego i nadal jest silna cztery pokolenia później pod rządami potomków Cambianicy. Owoce są teraz pozyskiwane z ich winnic w Paso Robles, Monterey i Napa, ale winiarnia pozostaje na Lamar Street. Oferują wycieczki i degustacje oraz mają jedną restaurację.

Angeleno Wine Company otrzymało pierwsze od 100 lat pozwolenie na produkcję wina w Los Angeles i otworzyło pierwszą nową winiarnię w centrum od czasu prohibicji tego lata, wraz z salą degustacyjną mieszczącą się w budynku wykonanym z cegły pochodzącej z recyklingu pierwszego ratusza w Los Angeles. Założyciele Amy Luftig Viste i Jasper Dickson używają obecnie winogron z rodzinnej farmy na północnym krańcu hrabstwa, ale mieszanie i produkcja odbywa się w nowym zakładzie o powierzchni 1 500 stóp kwadratowych. Posmakuj owoców ich pracy – z których wiele ma nazwy inspirowane rodzinnym miastem, takie jak SuperBloom lub Zanja Madre (pierwszy akwedukt w Los Angeles) – w otoczeniu 1000 beczek z ostatnich zbiorów. Winiarnia jest otwarta w weekendy i dni powszednie po wcześniejszym umówieniu.

Pokoje degustacyjne

Chociaż Pali Wine Co. (i siostrzaną etykietą Tower 15) wyroby są produkowane w pobliżu Santa Barbara, firma bierze swoją nazwę od Pacific Palisades, gdzie mieszkają właściciele. Mają też przyjazną psom salę degustacyjną w Dzielnicy Sztuki z super chłodną atmosferą, ciekawostkami, bezpłatnym Wi-Fi iProgram kranów, który pozwala pijącym skosztować zabawnych, młodych, a czasem bardziej eksperymentalnych win, które pochodzą bezpośrednio z beczki bez klarowania i filtrowania.

Wina pochodzące z Malibu American Viticulture Area (AVA) zaczęły być oficjalnie uznawane dopiero w 2014 roku, ale ekskluzywna enklawa oferuje teraz największą koncentrację sal degustacyjnych w LA, takich jak Cornell, The Barn w Cielo Farms i Rosenthal, w których odbywają się pokazy, zajęcia jogi, wieczory karaoke i stand-up na ich patio.

Winiarnia

LA Wine, otwarty w Chinatown w 2018 roku, około przecznicę od stacji metra. Właściciel David DeLuca zmiażdżył przejście od barmana brooklyńskiego do winiarza z Kalifornii. LA Wine zawiera wyłącznie roczniki Golden State, w szczególności te produkowane w AVA od Mendocino do Santa Barbara. Koniecznie zamów pojedynczą winnicę DeLuca 2016 Chardonnay i 2014 Syrah.

Zagłuszaj nieszczęścia dnia pracy kreatywnymi szampanowymi ponczami (zainspirowanymi „Biurem”), lepkim fondue, ezoterycznymi winami napędzanymi terroirem i brunchem bez dna w Severance na Melrose Avenue. Przygotowują również pudełka piknikowe dla bywalców Hollywood Bowl, wychodzą na całość z tematycznymi wyskakującymi okienkami i uczą praktycznych seminariów poświęconych szablowaniu.

Mirabelle's lista europejskich i amerykańskich win, z wyjątkiem najrzadszych, dostępnych na kieliszki, jest tak głęboka, jak kolekcja kaset magnetofonowych, która wypełnia przytulną przestrzeń Valley Village z nostalgicznymi melodiami. Mirabelle serwuje również zaskakującą ilość pysznego jedzenia?tylko płyta kuchenna i toster. Nie przegap codziennych promocji happy hour lub czwartków z grillowanym serem.

East Hollywood's Tabula Rasa prowadzi około 150 win na raz, głównie od butikowych producentów pracujących w naturalnych, organicznych lub biodynamicznych królestwach i programów gości DJ-ów, zespołów jazzowych, i regularnie wieczory pizzy. W każdy wtorek część sprzedaży jest przekazywana organizacji społecznej.

Przyjęcia w parku

Rozpocznij letnie weekendy od razu - siedząc na wzgórzu Los Feliz w Barnsdall Art Park, z kieliszkiem shiraz w dłoni, obserwując zachód słońca, podczas gdy DJ kręci się, a food trucki podjeżdżają obiad. W piątkowe wieczorne miksery wina z biletami dla 21 i starszych, które odbywają się od maja do września, zbierają pieniądze na programy Barnsdall i renowacje zaprojektowanego przez Franka Lloyda Wrighta Hollyhock House, który można zwiedzić za dodatkowe 15 USD.

Wino i dzika przyroda

Kolejną świetną okazją do grupowych wycieczek z winem jest Malibu Wine Safari. Przejedź się po ranczu o powierzchni 1000 akrów w Santa Monica Mountains w niestandardowych, terenowych pojazdach terenowych, zatrzymując się, aby podziwiać sielankowy splendor, skosztuj win z trzech marek domowych, w tym Saddlerock i Semler, i nakarm żubry, zebra, lamy i alpaki, które również nazywają domem Saddlerock. (Większość wycofała się z kariery filmowej i telewizyjnej.) Są wycieczki, które obejmują pięciodaniową kolację z winem, malowidła naskalne Chumash lub wizytę u żyrafy Stanleya.

Malibu Wina i Ogródek Piwny w West Hillsoferuje muzykę na żywo w weekendy i łączy się z lokalnymi restauracjami, takimi jak Pizza Two Doughs.

Wino w hotelach

Czasami możesz zaspokoić swoje zachcianki na wino bez wychodzenia z hotelu. Malibu Beach Inn Pakiet medytacji łączy medytację prowadzoną przez trenera uważności z degustacją trzech szampanów Henriot w prywatnej jadalni z widokiem na ocean. Jeden z czterech uczestników zostanie w hotelu, aby zarezerwować.

W pierwszy piątek miesiąca Terranea Resort w Rancho Palos Verdes zaprasza gości na taras na bezpłatną degustację ONEHOPE Wine podczas nocnego zachodu słońca i dźwięku kryształowej misy rytuał uzdrawiania.

Odkorkowany w Langham przenosi Napa do Pasadeny w sobotnie popołudnia do października. Partnerzy winiarski, tacy jak Coppola i Charles Krug, przynoszą swoje napoje, aby spróbować, dorośli degustują loty z winem, słodkie dźwięki żywego piosenkarza i autora tekstów wypełniają powietrze w ogrodzie, a gry na trawniku zajmują mile widziane dzieci.

Wyskakujący Rosé Beach Bar był takim hitem zeszłego lata w Shutters On The Beach, że hotel Santa Monica przywrócił go z powrotem. Mały półksiężyc wylewa różowe rzeczy, w tym etykietę domu wykonaną przez Champagne Pommery, od strony piasku dla 10 osób na raz i jest wspaniałym miejscem do oglądania zachodu słońca.

Nowa Rosé Cabana w Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills znajduje się na hotelowym tarasie i ma kwiatowy motyw oraz różowy ceramiczny żyrandol. Wynajem pochodzi zbutelka tytułowego napoju i przekąsek. Może być zarezerwowany przez osoby nie będące gośćmi.

Jeden z programów empirycznych oferowanych przez nieruchomości na dłuższy pobyt AKA Beverly Hills to wycieczka do Napa, która obejmuje wycieczkę i degustację w Far Niente Estate, kolację w Bottega Michaela Chiarello, oraz transport helikopterem.

Sklepy z winami

Sportowe stojaki na wino od podłogi do sufitu i słoneczne patio, na którym można zjeść foie gras lub tosty avo, Esters Wine Shop w Santa Monica skupia się na małych operatorach, ale ma wysoki - koniec sali sprzedaży detalicznej. Niedzielne imprezy tematyczne (np. wina robione przez tatusiów) przywitają wszystkich miłośników wina serem i pięcioma nalewkami.

Należy do jednej z pierwszych sommelierek w LA, Silver Lake Vinovore sprawia, że wybieranie pinot jest zabawą dzięki tabeli degustacji zorganizowanej przez zwierzęta takie jak lis srebrzysty (elegancki, wyrafinowany, ostry i musujące) lub różowy kucyk (rozbrykany i zalotny, owocowe czerwone), ekwipunek podkreślający winiarki z całego świata oraz pudełka na prezenty oparte na osobowości.

Przyjdź po 2500 butelek, które stoją wzdłuż ścian i zostań na ponad 200 serów w Wally's, mistrzu handlu kulinarnego z Beverly Hills, który oferuje wino, bar i restauracja, która pozostaje otwarta do ostatniego wezwania o 2 w nocy

Wine Concierge

Harper's Club może przenieść twoje hobby związane z winem na wyższy poziom. Założyciel Chris Hoel, były sommelier francuskiej pralni, pomaga klientom w prowadzeniu piwnic i tropi rzadkie, stare, niezbyt rozpowszechnione i pożądane wina przez kolekcjonerów,domy aukcyjne, firmy dystrybucyjne i winiarze. Planuje również podróże związane z winem i organizuje prywatne imprezy.

Weekendy winiarskie

Podczas gdy scena wina w Los Angeles jest świetna i tylko się powiększa, pamiętaj, że trzy i pół godziny lub mniej w samochodzie może dostarczyć osobom szukającym ucieczki z winogronami do Paso Robles, doliny Santa Ynez, Los Alamos i Temecula. Miejski szlak wina Ojai i Santa Barbara można nawet zrobić jako jednodniową wycieczkę.