Boże Narodzenie w Skandynawii: tradycje, wydarzenia i żywność

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Istnieje wiele wspaniałych skandynawskich tradycji bożonarodzeniowych, które sprawiają, że grudniowa wizyta w regionie nordyckim jest warta stawienia czoła zimnej pogodzie. Chociaż mogą mieć pewne zwyczaje sezonowe, kraje skandynawskie mają indywidualne przekonania i własne unikalne sposoby obchodzenia świąt.

Jeśli planujesz podróż do regionu nordyckiego, w tym do Szwecji, Danii, Norwegii, Finlandii i Islandii, zapoznaj się z lokalnym folklorem.

Szwecja

Szwedzkie Boże Narodzenie zaczyna się 13 grudnia, Dniem Św. Łucji. Łucja była męczennicą z III wieku, która przynosiła żywność ukrywającym się prześladowanym chrześcijanom. Zazwyczaj najstarsza dziewczyna w rodzinie portretuje św. Łucję, która rano wkłada białą szatę i nosi koronę ze świec (lub bezpieczniejszy substytut). Podaje rodzicom bułki i kawę lub grzane wino.

Choinki są ustawiane zwykle na kilka dni przed Bożym Narodzeniem i udekorowane kwiatami, takimi jak poinsecja, po szwedzku zwana julstjärna, czerwone tulipany i czerwony lub biały amarylis.

W Wigilię Bożego Narodzenia, czyli Julafton, Szwedzi świętujący Boże Narodzenie chodzą na nabożeństwa. Wracają do domu na tradycyjny rodzinny obiad, w tym kolację w formie bufetu?(smörgåsbord) z szynką, wieprzowiną lub rybą i różnymi słodyczami.

Po uroczystej kolacji wigilijnej ktoś przebiera się za Tomte. Według szwedzkiego folkloru Tomte to bożonarodzeniowy gnom mieszkający w lesie. Tomte to szwedzki odpowiednik Świętego Mikołaja i rozdaje prezenty. Pozdrowienie „Wesołych Świąt” po szwedzku brzmi „Bóg” Jul.

Miasta w całej Szwecji oferują wszystkie rodzaje wydarzeń świątecznych, w których można wziąć udział. W stolicy i największym mieście, Sztokholmie, dostępna jest wersja na żywo popularnego szwedzkiego serialu świątecznych kalendarzy świątecznych, z różnymi występami na każdym z nich dzień grudnia poprzedzający Boże Narodzenie. W Uppsali zobacz koncert bożonarodzeniowy w kościele Helga Trefaldighets – budynku, którego historia sięga 1300 roku.

Dania

Dzieci pomagają udekorować rodzinne choinki w tygodniach poprzedzających święta Bożego Narodzenia w Danii, które formalnie rozpoczynają się 23 grudnia. Uroczystość rozpoczyna się posiłkiem, który obejmuje tradycyjny pudding z ryżem cynamonowym zwany grod.

Święty Mikołaj jest znany jako Julemanden, co oznacza „Człowiek Yule”. Podobno przyjeżdża na saniach ciągniętych przez renifery z prezentami dla dzieci. Julemandenowi pomagają elfy znane jako julenisser, które tradycyjnie mieszkają w miejscach takich jak strychy i stodoły. Psotne duńskie elfy płatają ludziom figle w okresie Bożego Narodzenia. W Wigilię wiele duńskich rodzin zostawia trochę puddingu ryżowego lub owsianki dlaelfy, żeby nie płatały im żadnych figli. Rano dzieci są zachwycone, że owsianka została skonsumowana podczas snu.

Posiłki w Wigilię i Boże Narodzenie są dość wyszukane. W Wigilię Duńczycy jedzą świąteczny obiad składający się zwykle z kaczki lub gęsi, czerwonej kapusty i karmelizowanych ziemniaków. Tradycyjny deser to lekki pudding ryżowy z bitą śmietaną i posiekanymi migdałami. Ten pudding ryżowy zwykle zawiera jeden cały migdał, a kto go znajdzie, wygrywa czekoladę lub marcepan.

W świąteczny poranek tradycyjnie serwuje się duńskie babeczki zwaneableskiver. Na obiad bożonarodzeniowy zwykle składają się wędliny i różne rodzaje ryb. W noc Bożego Narodzenia rodziny gromadzą się wokół choinki, wymieniają prezenty i śpiewają kolędy. Aby powiedzieć „Wesołych Świąt” po duńsku, pozdrów innych, mówiąc Glaedelig Jul.

Bożonarodzeniowe jarmarki pojawiają się w całym kraju zimą, a najlepsze są w dużych miastach, takich jak Kopenhaga, Aarhus, Fyn i Ribe. Tivoli Gardens, słynny park rozrywki w Kopenhadze, został całkowicie przebudowany w okresie wakacyjnym. Z wyjątkiem ośnieżonych drzew, migoczących świateł i rozległego jarmarku bożonarodzeniowego w całym parku.

Norwegia

Wigilia to główne wydarzenie w Norwegii. Dla wielu obejmuje nabożeństwa i zakupy prezentów w ostatniej chwili. O godzinie 17:00 kościoły biją dzwony bożonarodzeniowe. Większość ludzi je kolację z żeberka (żeberka wieprzowe) lub lutefisk (danie z dorsza) o godz.domu, więc restauracje są zwykle zamknięte. Na wigilijny deser najczęściej składa się piernik lub risengrynsgrot, gorący pudding ryżowy, a dla dorosłych grzane wino glogg. Następnie po kolacji otwierane są prezenty świąteczne.

Norwegia ma złośliwego świątecznego elfa o imieniu Nisse. To ludowe stworzenie jest uosobione jako białobrody, czerwono ubrany duch zimowego przesilenia. Dziś został zintegrowany z postacią Sinterklassa, współczesnego Świętego Mikołaja. Podobnie jak ciasteczka tradycyjnie zostawiane dziś dla Świętego Mikołaja, zwyczajowo zostawiano miskę ryżowej owsianki dla Nisse.

Składając hołd swemu dziedzictwu Wikingów, Norwegowie uznają tradycję Julebukk, co w języku norweskim oznacza „Yule Koza”. Dziś symbolizuje go wykonana ze słomy figurka kozy, stworzona na początku grudnia i często wykorzystywana jako ozdoba świąteczna. Najstarszą reprezentacją Yule Goat są magiczne kozy Thora, które poprowadzą go przez nocne niebo. Koza Yule miała chronić dom podczas świąt Bożego Narodzenia. Tradycją nordycką było składanie w ofierze kozy bogom i towarzyszącym im duchom w okresie między przesileniem zimowym a Nowym Rokiem. Kozioł Yule był amuletem na szczęście na nadchodzący nowy rok.

Podobnie jak w innych krajach skandynawskich, jarmarki bożonarodzeniowe i koncerty można znaleźć w większości miast w Norwegii w miesiącach zimowych. Jednym z wyjątkowych wydarzeń jest największe na świecie miasteczko z piernika, znajdujące się w Bergen, drugim co do wielkości mieście Norwegii. Pepperkakebyen, jak nazywa się pyszne miasteczko, jest otwartedla odwiedzających każdego roku od połowy listopada do końca grudnia.

„Wesołych Świąt” po norwesku to Gledelig Ju l lub God Jul.

Finlandia

Finlandia dzieli niektóre ze swoich skandynawskich tradycji bożonarodzeniowych z sąsiednią Szwecją, takimi jak obchody Dnia Św. Łucji, ale ma też wiele własnych tradycji świątecznych.

W Wigilię większość Finów, którzy świętują Boże Narodzenie, uczęszcza na mszę i odwiedza saunę, aby się oczyścić. Wiele fińskich rodzin odwiedza również cmentarze, aby upamiętnić utraconych bliskich.

Między 17:00 i 19:00 w Wigilię zazwyczaj serwowana jest kolacja wigilijna. Uczta może obejmować pieczoną w piecu szynkę, zapiekankę z brukwi, sałatkę z buraków i podobne skandynawskie potrawy świąteczne. Święty Mikołaj zwykle odwiedza domy w Wigilię, aby dać prezenty tym, którzy byli dobrzy.

Boże Narodzenie w Finlandii to nie tylko jedno- lub dwudniowe wydarzenie. Finowie zaczynają składać sobie życzenia Hyvää Joulua, czyli „Wesołych Świąt” na kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem i kontynuują to przez prawie dwa tygodnie po oficjalnym święcie.

Jeśli jesteś w Helsinkach, Aleksanterinkatu jest główną ulicą świąteczną. Cała aleja jest oświetlona jasnymi lampkami bożonarodzeniowymi, a liczne sklepy zapraszają ludzi do wejścia i ucieczki przed zimnem. Dom towarowy Stockmann, znajdujący się na tej samej ulicy, co roku prezentuje swoją wyczekiwaną wystawę świąteczną, przyciągając Finów z całych Helsinek i sąsiednich przedmieść do odwiedzenia go.

Islandia

Islandzki sezon świąteczny trwa 26 dni. Jest to najciemniejsza pora roku w tej części świata, w której światło dzienne jest w ogóle mało, ale zorza polarna może być widoczna na północy kraju.

Islandia ma wiele odwiecznych tradycji w okresie Bożego Narodzenia, w tym przybycie 13 islandzkich Mikołajów. Pochodzenie tych Mikołajów ma wieki, a każdy ma imię, charakter i rolę.

Znani jako jolasveinar lub „Bożonarodzeniowe chłopaki”, Mikołaje są dziećmi Gryli, wrednej staruszki, która ciągnie niegrzeczne dzieci i podobno gotuje je żywcem. Jej mąż Leppaluoi nie jest aż tak podły. W epoce nowożytnej te postacie zostały nieco złagodzone, aby były mniej przerażające.

Dzieci na Islandii wkładają buty do okien od 12 grudnia do Wigilii. Jeśli były dobre, jeden z jolasveinar zostawia prezent. Złe dzieci mogą spodziewać się ziemniaka.

Sklepy są otwarte do 23:30. w Wigilię Bożego Narodzenia, a wielu Islandczyków uczestniczy w pasterce. Główna uroczystość świąteczna odbywa się w Wigilię, łącznie z wymianą prezentów. Aby wyrazić „Wesołych Świąt” po islandzku, pozdrów innych, mówiąc Gleoileg jol.

Jeśli szukasz atrakcji wakacyjnych na Islandii, jarmark bożonarodzeniowy w Hafnarfjörður jest jednym z największych i najpopularniejszych i znajduje się około 20 minut jazdy od stolicy, Reykjaviku. Oprócz zakupów dostępne są również gorące posiłki i napoje, zaprzęgi konneprzejażdżki bryczką i muzyka na żywo, które zapewnią Ci rozrywkę.