Najlepsze restauracje w San Jose

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Może nie słyszałeś zbyt wiele o kuchni kostarykańskiej, ale nie daj się zwieść braku międzynarodowej sławy: scena kulinarna w San José jest niezwykle zróżnicowana i stale się rozwija. W stolicy Kostaryki możesz zjeść razem z mieszkańcami tradycyjne napoje gazowane, paść się na straganach z żywnością na targowiskach i na świeżym powietrzu, skosztować zarówno rdzennej, jak i współczesnej kuchni kostarykańskiej, przekąsić nocne przekąski, biesiadować na farmie - na widelec, a nawet zjedz wielodaniowy posiłek „Koneserzy kawy”. Oto tylko 15 najlepszych restauracji w San José na Kostaryce.

Najlepsze dla miłośników kawy: El Tigre Vestido

Jeśli posiłek, który zawiera kawę do każdego dania, brzmi jak Twoje marzenie, udaj się do El Tigre Vestido. Ta restauracja na świeżym powietrzu w Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort to jedyne miejsce w Kostaryce, w którym można zjeść wielodaniowy posiłek inspirowany kawą. Co więcej, kawa używana w każdym daniu jest ekologiczna i uprawiana na miejscu, dzięki czemu można naprawdę poczuć smak tego miejsca. Jeśli zatrzymujesz się na plantacji kurortu, możesz wybrać się na spacer z przewodnikiem po plantacji i dowiedzieć się więcej o historii i kulturze kawy w Kostaryce.

Rdzenny smak: Sikwa

Wprowadzając starożytne smaki do nowo rozwijającej się dzielnicy Barrio Escalante, szef kuchni Pablo Bonilla ijego zespół w Sikwa serwuje coś nowego: rodzime przepisy w nowoczesnej oprawie. Dostajesz tutaj więcej niż posiłek; zespół wyjaśnia każde danie, gdy jest dostarczane na stół, więc masz do myślenia i pożywienia. Wypróbuj menu degustacyjne „Cocina Ancestral”, sześciodaniowy posiłek wybrany przez szefa kuchni, reprezentujący lokalne przepisy, które zmieniają się wraz z porami roku.

Najlepsza Comida Tipica: Soda Tala

Kostarykańska soda - mała restauracja w lokalnym stylu - to najlepsze miejsce na spróbowanie comida típica (typowe lub tradycyjne jedzenie). A Rynek Centralny, historyczny obiekt w sercu miasta, to świetne miejsce na rozpoczęcie. Zjedz śniadanie w stylu Tico z Tala Pinto, domowej roboty kukurydzianej tortilli z gallo pinto (kostarykański ryż i fasola), jajkiem i smażonym serem. Lub spróbuj casado (płyta combo zwykle składająca się z ryżu, fasoli, sałatki, tortilli i opcji mięsnej lub rybnej) na lunch w Soda Tala. Jedzenie jest szybko dostarczane, ceny są przystępne, a jak widać od miejscowych siedzących obok ciebie, jest to mniej turystyczne miejsce, a bardziej lubiana lokalna instytucja.

Współczesna kuchnia kostarykańska: Restaurante Silvestre

Restaurante Silvestre przywiązuje dużą wagę do doboru składników i tworzenia dań o wyraźnie kostarykańskich smakach i eleganckiej prezentacji. Znajdziesz produkty ekologiczne i owoce morza ze zrównoważonych źródeł, queso z lokalnych farm, kakao z Talamanca, wanilię z Osy oraz zmieniające się menu, które odzwierciedla produkty dostępne w każdym sezonie. Jeśli szukasz smaku Kostaryki w wyrafinowanym, ale bezpretensjonalnym otoczeniu,to jest to miejsce.

Przyjemny tłum: Feria Verde

To nie jest pojedyncza restauracja: to targowisko, na którym znajdują się stragany z jedzeniem serwujące organiczne i świeżo przyrządzane potrawy. Możesz wybrać typowe dania kostarykańskie, takie jak gallos (tortille kukurydziane z posiekanymi składnikami, serem, jajkiem lub mięsem) lub wybrać potrawy międzynarodowe, takie jak falafel. Do wyboru jest również wiele napojów, w tym kombucha, rzemieślnicze napoje gazowane z nutą hibiskusa i ekologiczna kawa z Kostaryki. Niezależnie od tego, czy lecisz samotnie, czy masz grupę przyjaciół o różnych gustach, bogata oferta Feria Verde i swobodna oprawa sprawiają, że jest to miejsce, które spodoba się tłumom. Otwarte w Centrum Sportu w Aranjuez w soboty od 7:00 do 12:30, a w Ciudad Colon we wtorki od 13:00. do 19:00

Najlepsze parowanie piwa rzemieślniczego: Apotecario

Kiedy właściciele Calle Cimarrona, pierwszego minibrowaru w Kostaryce, chcieli spotkać swoich klientów i serwować im wysokiej jakości lokalną żywność w połączeniu z piwem, narodził się Apotecario. Zespół tutaj pomoże Ci wybrać piwo, które odpowiada Twoim gustom i apetytowi. Menu Apotecario obejmuje rzemieślnicze dania barowe i świeże sałatki z własnego ogrodu Apotecario. Ta restauracja jest popularna wśród mieszkańców miast, więc zadzwoń z wyprzedzeniem, aby dokonać rezerwacji.

Sytuacja gastronomiczna na świeżym powietrzu: El Jardín de Lolita

Jeśli stragany z jedzeniem są w Twoim stylu, pokochasz swobodną atmosferę i szybkie, ale wysokiej jakości posiłki w El Jardín de Lolita. Opcje tego food courtu na świeżym powietrzu obejmują hamburgery, pizze iJapońska taryfa, z których część jest przygotowywana i serwowana z kontenerów transportowych. Pamiętaj, aby przejść całą drogę do tyłu, gdzie znajdziesz stoły piknikowe, kamienne chodniki, krzewy i migoczące światła zawieszone na drzewach, tworząc wrażenie, że zostałeś zaproszony na grilla na podwórku.

Najlepsze azjatyckie jedzenie: Cyna Jo

Jeśli masz już dosyć lokalnej żywności, Tin Jo przeniesie Cię do dalekiej krainy. Ta popularna restauracja to azjatyckie smaki: japońska zupa miso, tajska sałatka z papai, wietnamskie sajgonki, indyjskie curry i nie tylko. Bądźmy szczerzy, brak skupienia się na kuchni jednego kraju może skutkować przeciętnym jedzeniem, ale Tin Jo konsekwentnie dostarcza aromatyczne dania, a także obsługuje wegetarian i ludzi bezglutenowych.

Celiak, bez nabiału i wegan: Café Rojo

Podróżowanie z ograniczeniami żywieniowymi może być wyzwaniem. Café Rojo ułatwia to dzięki prostej i zdrowej kuchni inspirowanej wietnamską, która obejmuje wersję kostarykańskiego casado. Chociaż nie jest to środowisko całkowicie bezmleczne, bezglutenowe ani wegańskie, personel dba o to, aby poprowadzić klientów do odpowiednich pozycji menu. Porcje są duże, ceny uczciwe, a jedzenie wysokiej jakości.

Jedz dobrze i czyń dobrze: Restaurante Grano de Oro

Kiedy jesz w tej eleganckiej restauracji w stylu kolonialnym, możesz cieszyć się kuchnią europejską, francuską i latynoamerykańską, jednocześnie przyczyniając się do sprawy społecznej. Grano de Oro wspiera Casa Luz, dom, który wspiera dorastające kobiety (i ich dzieci) w wieku nastoletnim i po ukończeniu 18 lat. Restaurante Grano de Oro są pozyskiwane w sposób zrównoważony i obejmują lokalny, starzony ser gouda, organiczne serce palmy i własną starą wołowinę z Kostaryki.

Tradycyjny urok: La Esquinita de JM

Zastanawiasz się, jak to jest jeść w tradycyjnym kostarykańskim domu? Możesz spróbować tego w La Esquinita de JM. Od palety kolorów po niedopasowane krzesła i katolicki wystrój, właściciele rozważyli szczegóły, które sprawiają, że dom, a raczej restauracja, jest jak w domu. W menu znajdziemy tradycyjne dania, takie jak arroz de la abuela (ryż babci) i olla de carne (gulasz wołowy). Zamów kawę i obserwuj, jak przelewa się na sposób kostarykański przez chorreador.

Późna nocna przekąska: batonik z roztopionym serem z grilla

Melted opanował kanapkę z grillowanym serem. I nie poprzestali na tym: w menu znajdziesz również inne późne przekąski, takie jak frytki poutine i S'mores. Każdy grillowany ser podawany jest z zupą pomidorową, piklami i frytkami, a do kanapki możesz wybrać dodatkowe składniki, takie jak szarpana wieprzowina. Połącz swój posiłek z Czarną Margaritą z węglem aktywowanym – chodzi o równowagę, prawda? Melted pozostaje otwarty do 12:00 w weekendy i jest jedną z kilku restauracji w niedawno otwartym Amor de Barrio.

Cały dzień, każdego dnia: targ w hotelu InterContinental

Jeśli przyjeżdżasz o nieparzystej godzinie lub w nocy burczy ci w żołądku, możesz nie znaleźć wielu otwartych restauracji. Targ w hotelu InterContinental wita gości 24 godziny na dobę wysokiej jakości jedzeniem, w tymwłasne pizze, sałatki i wykwintne burgery w relaksującej atmosferze.

Od pola do stołu: al mercat

Prawdziwym odzwierciedleniem zaangażowania szefa kuchni Jose Gonzaleza w prezentowanie najlepszych składników z Kostaryki, al mercat oferuje codzienne menu, które zmienia się w zależności od dostępnych składników. Do ulubionych należą gnocchi ze słodkich ziemniaków, skórki wieprzowe z ręcznie robionymi tortillami kukurydzianymi i sałatka z papai. Farma al mercat znajduje się zaledwie sześć mil od restauracji i można zorganizować wycieczki po farmie.

Najlepsze widoki: Mirador Tiquicia

Wznieś się ponad zgiełk i tłumy San José w Mirador Tiquicia. Położenie na szczycie wzgórza w Escazú zapewnia niezakłócone panoramiczne widoki na miasto. W menu znajdziemy typowe dania kostarykańskie, takie jak patacones (smażone, puree z bananów), casado, arroz con pollo (ryż z kurczakiem) i gallos. Wystrój jest rustykalny, jedzenie proste i obfite, a otoczenie jest swobodne i przytulne. Przyjdź w piątek lub sobotę na muzykę na żywo.