Przyszłość usług hotelarskich i wymiany domów po COVID-19

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:31

Branża turystyczna była jedną z najbardziej dotkniętych globalnymi blokadami i uziemieniami, które nastąpiły w wyniku pandemii COVID-19. W miarę jak stany i kraje zaczynają łagodzić swoje ograniczenia w podróżowaniu, a wielu z nas zaczyna znowu myśleć o wakacjach, podróżni odkryją zmieniony krajobraz, jeśli chodzi o pobyty w hotelach i inne rodzaje zakwaterowania.

Przebadaliśmy teren i rozmawialiśmy z hotelarzami i organizacjami hotelarskimi o tym, czego podróżni mogą się spodziewać po następnym zameldowaniu się w hotelu, pensjonacie, ośrodku lub wynajmie wakacyjnym.

Hotele: więcej technologii, mniej dotyku

Główne sieci hotelowe już zaczęły na nowo wyobrażać sobie niezliczone normy operacyjne i projekty, takie jak wewnętrzne korytarze, wspólne windy, sale konferencyjne i rozległe bufety śniadaniowe. Będą również musieli zainwestować miliony dolarów w modernizację i tworzenie od podstaw nowych systemów do odprawy, sprzątania pokoi i obsługi żywieniowej. Jednak w przypadku niektórych dużych marek dostosowania wprowadzone przez pandemię przyspieszają zmiany, które już były w ruchu.

Dyrektor generalny Hilton, Chris Nassetta, powiedział niedawno The Washington Post, że sieć, która obejmuje hotele Hilton, a także Doubletree, HomewoodSuites, Embassy Suites i inne szły już w kierunku bezdotykowego zameldowania i wyboru pokoju, a także kluczy cyfrowych. Jest to możliwe dzięki aplikacji firmy i oznacza, że goście nigdy nie muszą iść do recepcji, aby się zameldować lub wymeldować z hotelu.

Oprócz Hilton spodziewamy się również, że wiele z poniższych zmian zostanie wprowadzonych w innych markach z branży hotelarskiej, przynajmniej w perspektywie krótkoterminowej. Niektóre możliwości są następujące:

• Funkcje dostępne w pokojach. Funkcje dostępne w pokojach będą bardziej polegać na gościach korzystających z aplikacji hotelowych na smartfonach lub tabletach w celu włączenia telewizora, dostosowania temperatury w pomieszczeniu, zamówić obsługę pokoju, a nawet przyciemnić światła. Zarówno Hilton, jak i Marriott oferują aplikacje w tysiącach swoich hoteli i rozszerzają zakres usług w całym systemie.
• Strefy wolne od bałaganu. Wiele hoteli zaczęło już usuwać bałagan z pokoi, więc niektóre niepotrzebne, ale wymagające rzeczy w pokoju hotelowym, takie jak poduszki, zestawy papeterii, lub segregatory z informacjami o nieruchomości i broszurami, mogą zacząć znikać z pokoi.
• Udogodnienia łazienkowe. Podczas gdy duże i małe hotele zaczęły przenosić się na butelki z szamponem, odżywką i balsamem do wielokrotnego napełniania, problemy sanitarne mogą spowodować powrót tych małych plastikowych butelki i indywidualnie pakowane przybory toaletowe, niestety stając się krokiem wstecz w ich wysiłkach na rzecz zrównoważonego rozwoju.
• Minibary. Minibary mogą również odejść w przeszłość i zostać zastąpione menu przekąsek obsługi pokoju. Kolekcja Kennebunkport Resort wKennebunkport w stanie Maine już przestawił się na pakowane prowianty w pokoju zamiast zaopatrzonych minibarów.
• Windy. Nie zawsze można wchodzić schodami, ale zatłoczonych wind będzie można uniknąć za wszelką cenę. W historycznym hotelu Hamilton w Waszyngtonie przepustowość windy będzie ograniczona do dwóch osób jednocześnie. W hotelu Hilton goście mogą skorzystać z karty do pokoju lub aplikacji Hilton, aby zadzwonić do ekskluzywnej windy.

Zmiana opcji gastronomicznych

Te niekończące się bufety, w których często jest korek w pobliżu stacji omletów, prawdopodobnie należą już do przeszłości. Nassetta mówi, że prawdopodobnie zostaną zastąpione, przynajmniej na razie, tacami jednorazowymi typu „chwyć i idź”. W całej branży śniadania w ramach obsługi pokoju będą oferowane łatwiej, z usługą „knok i upuść”, dzięki czemu żaden personel hotelowy nie będzie musiał nawet wchodzić do pokoju.

Wiele zaawansowanych usług gastronomicznych związanych z małymi kwaterami będzie musiało się zmienić, mówi Heather Turner, dyrektor marketingu Association of Lodging Professionals (ALP), która reprezentuje ponad 1500 licencjonowanych małych zajazdów i pensjonatów. - śniadania w Ameryce Północnej. Serwis kawowy w lobby, na przykład z ekspresem do kawy lub dzbankiem pozostawionym na płycie grzewczej, będzie musiał zostać usunięty, ewentualnie zastąpiony dostawą kawy do pokoju. „Ludzie, którzy przebywają w naszych obiektach członkowskich, są przyzwyczajeni do przyjmowania przekąsek dla gości, takich jak świeżo upieczone ciasteczka i babeczki”, mówi Turner. „Te nie znikną, ale się zmienią. Na przykład zamiast tacek na ciastka zobaczymy pakowane pojedynczoprzedmioty."

Hotelowe bary i restauracje, tak często tętniące życiem punkty spotkań, również ewoluują w erze dystansu społecznego. Stanie przy barze na happy hour prawdopodobnie się nie wydarzy, a hotelowe restauracje będą miały mniej stolików rozmieszczonych dalej od siebie. Rezerwacja posiłków może być obowiązkowa, w zależności od tego, jak zajęta jest restauracja.

Zwiększone sprzątanie i mniejsze obłożenie

W branży hotele zmieniają praktyki sprzątania, aby zwiększyć higienę i zapewnić gościom poczucie bezpieczeństwa. Może to oznaczać, że po wejściu złamiesz papierową pieczęć na drzwiach - zapewnienie, że pokój został w pełni odkażony. W 25hours Hotels, po wyczyszczeniu, pokoje będą puste i wentylowane między gośćmi przez 25 godzin, aby dać czas na śmierć drobnoustrojów w powietrzu. Dyrektor zarządzający hotelu Hamilton, Mark Driscoll, wydał „10 przykazań COVID” dla personelu, który zawiera zasady codziennego sprzątania pokoi i części wspólnych. W Waszyngtonie i innych stanach maski są wymagane zarówno dla gości hotelowych, jak i personelu. I spodziewaj się, że odtąd zobaczysz strategicznie rozmieszczony środek do dezynfekcji rąk niemal wszędzie.

Wiele hoteli decyduje się na ponowne otwarcie z mniejszą liczbą pokoi. Valentina de Santis, właścicielka Grand Hotel Tremezzo nad włoskim jeziorem Como, mówi, że jej rodzinny hotel zostanie otwarty tego lata i będzie dostępny tylko w 30 z 90 pokoi, które będą znajdować się na różnych piętrach. Każdy z gości otrzyma maskę na twarz z włoskim akcentem, zaprojektowaną przez lokalnego artystę Como.

Turner mówi, że wiele właściwości członków ALP zostanie ponownie otwartych zzmniejszona liczba pokoi. „Wiele naszych nieruchomości ma pokoje, do których można dostać się ze wspólnego korytarza, z wejściami po drugiej stronie korytarza” – mówi, dodając, że niektóre pokoje będą na razie zablokowane. Mówi również, że niektóre stany mogą zacząć wymagać od 24 do 48 godzin między pobytami gości (CDC już zaleca 24-godzinną przerwę), więc nieruchomości będą musiały przestrzegać tej zasady, jeśli zostaną wpisane.

Wynajem wakacyjny i wille

Firma wynajmu wakacyjnego ucierpiała równie mocno z powodu zamknięć związanych z pandemią i globalnego wstrzymania podróży. Ale gdy ludzie zaczynają znowu podróżować, prywatne, ekskluzywne doświadczenia oferowane przez Airbnb, VRBO, mniejsze agencje wynajmu i niezależnych właścicieli mogą być bardziej atrakcyjne niż tradycyjne pobyty w hotelach. Te właściwości mogą zapewnić wypoczynek z mniejszym ryzykiem mieszania się z innymi gośćmi lub przebywania w obszarach o dużym natężeniu ruchu. Już teraz właściciele willi wakacyjnych we Włoszech zgłaszają, że grupy rodzinne chcą wynająć duże nieruchomości do wyłącznego użytku na okres jednego, dwóch tygodni lub dłużej.

Zasady dotyczące użytkowania i higieny nieruchomości należących do niezależnych właścicieli muszą być bardziej zgodne z przepisami stanowymi niż te narzucone przez agencję wynajmu. Jednak Airbnb wprowadził dwuczęściową inicjatywę ulepszonego czyszczenia dla swoich ponad 6 milionów obiektów członkowskich na całym świecie. Jego protokół czyszczenia jest zgodny z wytycznymi ustalonymi przez CDC i zawiera zalecenie, aby gospodarze odczekali 24 godziny przed wejściem do niedawno opuszczonej jednostki, aby ją wyczyścić. Wynajem nieruchomości, które stosują się do czyszczeniaProtokół zostanie wskazany na stronie Airbnb. Alternatywnie gospodarze mogą przyjąć bufor rezerwacji, który pozwala na 72-godzinny okres wakatu między gośćmi.

Udział w obu inicjatywach jest dla gospodarzy opcjonalny, ale firma podkreśla, że w najlepszym interesie gospodarzy jest przestrzeganie wytycznych. „Zapisanie się do naszej Inicjatywy Ulepszonego Sprzątania, ze wskazówkami i zasobami dostarczonymi przez Airbnb, to najlepszy sposób, aby gospodarze mogli pokazać gościom, że poważnie traktują czystość i warunki sanitarne” – powiedział TripSavvy rzecznik Airbnb.

Sytuacja w strumieniu

Oczywiste w ciągu ostatnich kilku miesięcy, gdy tylko pojawia się „nowa normalność”, sytuacja się zmienia. To samo z pewnością dotyczy hoteli i zakwaterowania oraz praktycznie każdego aspektu podróży w erze po pandemii. Obiekty noclegowe będą nadal dostosowywać swoje zasady i praktyki w miarę rozwoju pandemii, zachowując tam, gdzie to możliwe, to, co tak wielu z nas uważa za szczególne w pobycie w hotelu, pensjonacie lub wynajmie wakacyjnym – niezależnie od tego, czy jest to usługa, udogodnienia, czy inny. Wiele zmian wprowadzonych do branży przez pandemię prawdopodobnie pozostanie na stałe, a inni powrócą do elastyczności sprzed pandemii, ale podróżni nauczą się dostosowywać do zmian, gdy zaczną ponownie wyruszać.